Brūna ola pret b alto olu
Brūnas un b altas olas ir divas olu šķirnes, ko iegūstam atkarībā no vistu šķirnes. Ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem vienmēr ir bijis pastāvīgs jautājums par to, kāda ir atšķirība starp brūnajām un b altajām olām. Lai gan tas jau ir pareizi definēts, šī visuresošā mīkla joprojām ir galvenā diskusija starp visiem.
Brūna ola
Brūnas olas vienkārši nozīmē, ka tās dējušas noteiktas šķirnes vistas, kurām parasti ir krāsainas spalvas. Dažas no visizplatītākajām šķirnēm ir Rodailendas sarkanā un Ņūhempšīra. Šīs olu krāsas cēlonis ir protoporfīns, kas ir viela, kas atrodama cāļu asinīs. Tas galvenokārt ir atbildīgs par olšūnas pigmentāciju, tiklīdz tā ir izveidojusies.
B altā ola
B altās olas, protams, dēj noteikta veida vistas, kas rada mazāku pigmentāciju uz olas virsmas. Šis ir visizplatītākais olu veids un ir pieejams gandrīz visur. Viena no visizplatītākajām vistu šķirnēm, kas dēj šādas olas, ir b altais leghorns, kas ir ļoti pamanāms gandrīz visās valstīs. Pretēji izplatītajam uzskatam, šajā olā nav ne papildu kaloriju, ne papildu tauku satura.
Atšķirība starp brūno un b alto olu
Kā norāda Olu uztura centrs, vienīgā atšķirība starp šiem diviem ir to krāsa. Faktiski tas ir viņu ģenētiskā sastāva atšķirību rezultāts tā paša iemesla dēļ, ka viņiem ir dažādas krāsas spalvas. Iepriekš bija apgalvojumi, ka brūnās olas ir daudz veselīgākas nekā b altās. Iemesls, ko viņi saka, ir tāds, ka tas ir organiskāks un barojošāks, jo cāļu barība bija dabiskāka. Taču jaunākie pētījumi liecina, ka starp abiem nav nekādas atšķirības, pat ne uzturvērtības ziņā.
Iespējams, viena no redzamākajām atšķirībām ir cena. Tā kā parasti brūnās olas ir dārgākas nekā b altās, bet tas ir tikai tāpēc, ka brūnās vistas ir lielākas, tāpēc tām nepieciešama lielāka apkope. Taču tas viss var būt atkarīgs no personīgajām vēlmēm, gaumes un pat budžeta.
Īsumā:
• Brūnas olas vienkārši nozīmē, ka tās dējušas noteiktas šķirnes vistas, kurām parasti ir krāsainas spalvas. Šo olu iekrāsošanos izraisa protoporfīns, kas ir viela, kas atrodama cāļu asinīs.
• B altās olas, protams, dēj noteikta veida vistas, kas rada mazāku pigmentāciju uz olas virsmas.
