Galvenā atšķirība starp fermentāciju un elpošanu ir tā, ka fermentācija notiek bez skābekļa, bet elpošanai nepieciešams skābeklis.
Organismiem ir nepieciešama enerģija, lai veiktu šūnu aktivitātes. Tādējādi tie rada enerģijas molekulas ATP formā. Tie izmanto dažādus substrātus un sadalās dažādās formās, un izdalošā enerģija pārvēršas enerģijas molekulās, kuras var izmantot šūnas. Glikoze ir daudzu organismu primārais substrāts. Fermentācija un elpošana ir divi šūnu procesi, kas rada enerģiju, sadalot glikozi vairākos posmos. Tomēr elpošana ir efektīvāka un rada vairāk ATP molekulu nekā fermentācija.
Kas ir fermentācija?
Organismi veic fermentāciju, lai sintezētu ATP, ja trūkst skābekļa. Īsāk sakot, fermentācija ir enerģijas ražošanas process, kas notiek anaerobos apstākļos. Fermentācijas rezultātā cukuri metabolizējas galvenokārt par putojošām taukskābēm. Tā kā tam nav nepieciešams skābeklis, tas izmanto glikozi kā reaģentu un pēc tam ražo ATP un citus produktus.
Attēls 01: Fermentācija
Primārās fermentācijas laikā m altozes un glikozes cukuri pārvēršas etanolā, pienskābē un oglekļa dioksīdā. Tas ražo mazāk enerģijas (2 ATP), jo ražo enerģiju tieši no glikozes. Turklāt fermentācijas laikā substrāta daļēja sadalīšanās notiek. Fermentācija var notikt divos veidos, proti, etanola fermentācija un pienskābes fermentācija. Fermentācijas pēdējais elektronu akceptors ir organiska molekula skābekļa vietā. Fermentāciju parasti var novērot tādos mikrobios kā raugs, baktērijas utt.
Kas ir elpošana?
Elpošana ir šūnu enerģijas ražošanas process aerobos organismos. Tas izmanto glikozi kā substrātu un no vienas glikozes molekulas kopā sintezē 36 ATP molekulas. Elpošanai nepieciešams skābeklis, lai ražotu enerģiju. Tas notiek trīs galvenajos posmos; glikolīze, Krebsa cikls un elektronu transportēšanas ķēde.
2. attēls: elpošana
Glikolīze notiek šūnas citoplazmā, savukārt Krebsa cikls un elektronu transportēšanas ķēde notiek mitohondrijās. Visa procesa beigās tas dod lielāku skaitu ATP vai enerģijas nekā jebkurš cits enerģijas ražošanas process. Saražotā enerģija tiek izmantota citām fizioloģiskām funkcijām, piemēram, muskuļu kontrakcijai un elektriskiem impulsiem.
Kādas ir līdzības starp fermentāciju un elpošanu?
- Tie ir šūnu procesi.
- Abi procesi ir kataboliski procesi.
- Fermentācija un elpošana ir saistīta ar glikozes sadalīšanos enerģijas molekulās ATP.
Kāda ir atšķirība starp fermentāciju un elpošanu?
Fermentācija un elpošana ir divi procesi, kas rada enerģiju no glikozes molekulas. Fermentācija rada enerģiju bez skābekļa nepieciešamības, kas paātrina mikroorganismu augšanu. No otras puses, elpošanai ir nepieciešams skābeklis, lai no glikozes radītu enerģiju, kas savukārt liek glikozei iziet glikolīzi, lai iegūtu piruvātu. Tāpēc galvenā atšķirība starp fermentāciju un elpošanu ir saistīta ar iepriekš minēto skābekļa nepieciešamību. Turklāt šis piruvāts pēc tam tiek pakļauts šūnu izmaiņām, kad tas iziet cauri dažādiem procesiem un pēc tam gala rezultātā ražo ATP.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir sniegta sīkāka informācija par atšķirību starp fermentāciju un elpošanu.
Kopsavilkums - fermentācija pret elpošanu
Fermentācija notiek anaerobā stāvoklī. Tā rezultātā glikoze galvenokārt metabolizējas par putojošām taukskābēm. Elpošana ir process, kas ražo enerģiju no glikozes, kad tajā ir skābeklis. Tad fermentācija, elpošana rada vairāk ATP no vienas glikozes molekulas. Turklāt pilnīga substrāta sadalīšanās notiek elpošanā, bet daļēja sadalīšanās notiek fermentācijas laikā. Šī ir atšķirība starp fermentāciju un elpošanu.
