Rozīnes pret sultānām
Rozīnes un sultānas izskatās gandrīz vienādas, un, savukārt, tas daudziem rada apjukumu. Tās abas ir vīnogas, jā. Taču tiem ir atšķirības, kas tos atdala vienu no otra, un to smalkā rakstura dēļ tās var viegli neievērot.
Rozīnes
Rozīnes tiek definētas kā žāvētas b altās vīnogas, un daudzi tās ir viegli atpazīstamas, jo tās ir visuresošas daudzos tirgos. Šādas b altās vīnogas tiek žāvētas, lai iegūtu augļus, kas ir gan tumši, gan salduma pilni. Rozīnes tiek žāvētas arī dabiski, lai veiktu uzdevumu, nav vajadzīgas nekādas citas sastāvdaļas.
Sultānas
Sultanas ražo no vīnogām, kurām nav sēklu. Pēc būtības tās ir arī žāvētas b altās vīnogas. Tiem ir zelta apdare, un tie tiek uzskatīti par saldākiem, un tiem ir vairāk sulas nekā parastajām rozīnēm. Viņi arī izskatās briest, kad paskatās uz tiem. Sultānas tiek žāvētas, izmantojot augu eļļu un skābi, un šādi tās iegūst savu izskatu.
Atšķirība starp rozīnēm un sultānām
Rozīnes ir tautā no tā, ko viņi sauc par muskata veidu; Sultānas parasti nāk no Turcijas valsts, jo tieši tur tās tiek ražotas. Žāvētas rozīnes tiek pagatavotas dabiskā veidā, bez pievienotām sastāvdaļām; sultānas žāvē un iemērc skābē un augu eļļā. Rozīnes izskatās tumšas un garšo saldi; sultānas izskatās gaišākas un tiek uzskatītas par saldākām un sulīgākām. Lai gan rozīnes parasti ir sastopamas daudzos tirgos, jo tām ir raksturīga visuresamība; sultānas lielākoties ir grūti atrast, un tās parasti nāk no tādām valstīm kā Turcija un Grieķija.
Dienas beigās, pat ja abas ir iegūtas no vīnogām, tās joprojām daudzējādā ziņā atšķiras. Neatkarīgi no tā, vai tās ir izcelsmes valsts vai žāvēšanas veids, šīs atšķirības joprojām pastāv un padara tās unikālas.
Īsumā:
• Rozīnes žāvē dabiski, sultānas k altē, izmantojot augu eļļu un skābi
• Rozīnes izskatās tumšas un garšo saldi; Sultānas tiek uzskatītas par saldākām un sulīgākām.
