Galvenā atšķirība starp cisteīnu un cistīnu ir tā, ka cisteīns ir aminoskābe, savukārt cistīns veidojas, kad divas aminoskābes savienojas kopā ar disulfīda saiti.
Aminoskābe ir vienkārša molekula, ko veido C, H, O, N un varbūt S. Ir aptuveni 20 izplatītas aminoskābes. Visās aminoskābēs ir –COOH, -NH2 grupas un –H, kas saistīti ar oglekli. Ogleklis ir hirāls ogleklis, un alfa-aminoskābes ir vissvarīgākās bioloģiskajā pasaulē. Turklāt aminoskābes ir proteīnu celtniecības bloki. Kad divas aminoskābes savienojas, veidojot dipeptīdu, kombinācija notiek vienas aminoskābes grupā -NH2 ar citas aminoskābes grupu -COOH. Ūdens molekula tiek noņemta, un izveidotā saite ir "peptīdu saite".
Kas ir cisteīns?
Cisteīns ir alfa aminoskābe. Cisteīna R grupa ir –CH2SH, kas satur sēru. Cisteīna struktūra ir dota zemāk.
Attēls 01: Cisteīna molekulas struktūra
Mēs to varam saīsināt kā Cys. Cisteīna tiola grupa (-SH) padara savienojumu polārāku. Tāpēc šī aminoskābe šķīst ūdenī. Turklāt tiola grupa piedalās ūdeņraža saitēs ar ūdens molekulām. Mēs varam sintezēt cisteīnu mūsu ķermenī, tāpēc tā ir daļēji neaizstājama aminoskābe. Tomēr dažreiz ir nepieciešams iegūt cisteīnu no uztura avotiem, kas satur daudz olb altumvielu. Vistas gaļa, olas, piens, jogurts, auzas un brokoļi ir daži no avotiem, kas satur augstu šīs aminoskābes līmeni.
Cisteīna aminoskābe ir svarīga bioloģiskajās sistēmās, jo tā ir izplatīta aminoskābe, ko varam atrast enzīmu aktīvajās vietās. Tiola grupa ir nukleofīla; tāpēc tie piedalās daudzās fermentatīvās reakcijās. Disulfīda saites starp tiolu grupām ir ļoti svarīgas olb altumvielu locīšanai un proteīnu trīsdimensiju struktūras noteikšanā.
Kas ir cistīna?
Kad divi cisteīna aminoskābju atlikumi veido disulfīda saiti, iegūtais dimēriskais atlikums ir pazīstams kā cistīns. Tas ir cietā formā un b altā krāsā. Šīs molekulas struktūra ir šāda:
Attēls 02: cistīna struktūra
Turklāt mēs varam atrast cistīna atliekas olb altumvielās, un tās palīdz saglabāt proteīna trīsdimensiju formu.
Kāda ir atšķirība starp cisteīnu un cistīnu?
Abi termini cisteīns un cistīns bieži vien ir mulsinoši, jo abu terminu rakstība un izruna ir līdzīgas. Tomēr galvenā atšķirība starp cisteīnu un cistīnu ir tā, ka cisteīns ir aminoskābe, savukārt cistīns veidojas, kad divas aminoskābes savienojas kopā ar disulfīda saiti. Apsverot šo divu savienojumu nozīmi, cisteīns ir svarīgs olb altumvielu sintēzei, detoksikācijai un daudzām citām vielmaiņas funkcijām, savukārt cistīns ir svarīgs, lai saglabātu proteīna terciāro struktūru. Tātad šī ir arī būtiska atšķirība starp cisteīnu un cistīnu.
Kopsavilkums - cisteīns pret cisteīnu
Cisteīns un cistīns ir svarīgas mūsu ķermeņa bioloģiskās sastāvdaļas. Rezumējot, galvenā atšķirība starp cisteīnu un cistīnu ir tā, ka cisteīns ir aminoskābe, savukārt cistīns veidojas, kad divas aminoskābes savienojas kopā ar disulfīda saiti.
