Galvenā atšķirība starp kofeīnu un kofeīnskābi ir tā, ka kofeīns ir psihoaktīva viela, savukārt kofeīnskābe ir antioksidants.
Kofeīns ir stimulants, kas ietekmē centrālo nervu sistēmu un pieder pie metilksantīna klases, savukārt kofeīnskābe ir organisks savienojums, kas ietilpst hidroksikanēļskābes klasē. Lai gan termini kofeīns un kofeīnskābe izklausās līdzīgi, tie ir divi dažādi organiski savienojumi ar atšķirīgu iedarbību un atšķirīgu pielietojumu.
Kas ir kofeīns?
Kofeīns ir stimulants, kas ietekmē centrālo nervu sistēmu, un tas pieder pie metilksantīna klases. Mēs varam teikt, ka šī ir visvairāk patērētā psihoaktīvā narkotika pasaulē. Tas atšķiras no daudzām citām līdzīgām zālēm, jo tās ir legālas un neregulētas gandrīz visā pasaulē. Ir zināmi daži šo zāļu darbības mehānismi, kas izskaidro kofeīna iedarbību. Starp šiem mehānismiem visizplatītākais ir adenozīna atgriezeniskā bloķējošā darbība uz tā receptoriem un līdz ar to adenozīna izraisītas miegainības rašanās novēršana. Turklāt šīs zāles stimulē noteiktas veģetatīvās nervu sistēmas daļas.
Attēls 01: Kofeīna ķīmiskā struktūra
Ņemot vērā kofeīna īpašības, tam ir rūgta garša, un tas ir b alts kristālisks purīns. Turklāt kofeīns ir metilksantīna alkaloīds, kas ir ķīmiski tuvu DNS un RNS adenozīna un guanīna bāzēm. Šo savienojumu varam atrast dažu augu sēklās, augļos, riekstos un lapās. Kofeīnam ir tendence aizsargāt šīs augu daļas no zālēdājiem.
Ir daudzi kofeīna lietojumi, tostarp medicīniski, piemēram, priekšlaicīgi dzimušu zīdaiņu bronhopulmonālās displāzijas ārstēšana, priekšlaicīgi dzimušu bērnu apnoja, ortostatiskās hipotensijas ārstēšana, centrālās nervu sistēmas darbības uzlabošana utt.
Kas ir kofeīnskābe?
Kafeīnskābe ir organisks savienojums, kas ietilpst hidroksikanēļskābes klasē. Tā ir dzeltenā krāsā cieta viela, kas sastāv gan no fenola, gan akrila funkcionālajām grupām. Mēs varam atrast šo savienojumu gandrīz visos augos, jo tas ir starpsavienojums lignīna biosintēzei, un tas ir galvenā koksnes augu sastāvdaļa kā biomasa.
Attēls 02: Kafeīnskābes ķīmiskā struktūra
Kafijā ir mērens kofeīnskābes līmenis, un tas ir parasts dabiskais fenols argana eļļā. Turklāt mēs varam atrast šo savienojumu lielā daudzumā augos, tostarp timiānā, salvijā un piparmētrā. Kofeīnskābi var atrast nelielos daudzumos miežu un rudzu graudos.
Apsverot kofeīnskābes lietojumu, tā ir antioksidants in vitro un in vivo. Tas var arī parādīt imūnmodulējošu un pretiekaisuma darbību. Ir dažādi rezultāti attiecībā uz kofeīnskābes pētījumiem saistībā ar kancerogenitāti. Tāpat kā citos lietojumos, kofeīnskābe ir aktīvā sastāvdaļa kofenolā, kas iegūts no šķīstošās kafijas, un matrica MALDI masas spektrometrijas analīzē.
Kāda ir atšķirība starp kofeīnu un kofeīnskābi?
Lai gan termini kofeīns un kofeīnskābe izklausās līdzīgi, tie ir divi dažādi organiski savienojumi, kuriem ir atšķirīga iedarbība un dažādi pielietojumi. Kofeīns ir stimulants, kas ietekmē centrālo nervu sistēmu un pieder pie metilksantīna klases, savukārt kofeīnskābe ir organisks savienojums, kas ietilpst hidroksikanēļskābes klasē. Galvenā atšķirība starp kofeīnu un kofeīnskābi ir tā, ka kofeīns ir psihoaktīva viela, savukārt kofeīnskābe ir antioksidants.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir norādītas atšķirības starp kofeīnu un kofeīnskābi, lai tos varētu salīdzināt.
Kopsavilkums - kofeīns pret kofeīnskābi
Kofeīns ir stimulants, kas ietekmē centrālo nervu sistēmu, un tas pieder pie metilksantīna klases. Kofeīnskābe ir organisks savienojums, kas ietilpst hidroksikanēļskābes klasē. Lai gan termini kofeīns un kofeīnskābe izklausās līdzīgi, tie ir divi dažādi organiski savienojumi ar atšķirīgu iedarbību un atšķirīgu pielietojumu. Galvenā atšķirība starp kofeīnu un kofeīnskābi ir tā, ka kofeīns ir psihoaktīva viela, savukārt kofeīnskābe ir antioksidants.
