Tofu pret Paneer
Paneer ir populārs pārtikas produkts, ko iegūst no govs vai kazas piena un bieži izmanto Ziemeļindijas virtuvēs. Tas ir sava veida siers (nevis siers, ko patērē rietumu pasaulē), ko iegūst, sarecinot pienu. Tofu ir pārtikas produkts, kas iegūts no sojas pupiņām un izskatās gluži kā Paneer. Daudzi cilvēki, kuri nezina tofu, joprojām ir neizpratnē, vai tas atšķiras vai ir kaut kas līdzīgs Paneer. Neskatoties uz šķietamo līdzību, starp Paneer un Tofu pastāv atšķirības, kas tiks izceltas šajā rakstā.
Tofu
Tofu ir pārtikas produkts, ko iegūst no sojas piena. Tas ir ļoti veselīgs ciets pārtikas produkts, kas ir daudzpusīgs un no kura var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Tas ir veģetārs pārtikas produkts, un to iecienījuši ne veģetārieši, jo tajā ir augsts olb altumvielu saturs. Ķīniešu virtuvē tas radās pirms aptuveni 2000 gadiem. To iegūst, sarecinot sojas pienu un iegūto produktu sapresējot cietos blokos. Tofu ir b alta krāsa un gluda tekstūra. Tas ir maz kaloriju un daudz vitamīnu un olb altumvielu ar augstu dzelzs saturu, kā arī. Tofu sauc arī par sojas biezpienu vai pupiņu biezpienu, un tam ir maiga garša.
Paneer
Paneer, ko sauc arī par Indijas sieru, ir mīksta siera veids, ko pārdod kā svaigu. To var viegli pagatavot mājās, lai gan tas ir viegli pieejams tirgos. Tas ir daudzpusīgs pārtikas produkts, ko plaši izmanto visā Indijas subkontinentā, lai pagatavotu augstākās kvalitātes ēdienu receptes, kas tiek uzskatītas par līdzvērtīgām ēdieniem, kas nav veģetārie ēdieni. Paneer ir veselīgs ēdiens, jo tajā ir viss piena labums.
Tofu pret Paneer
• Paneer ir piena produkts, jo to iegūst no piena, savukārt tofu ir pārtikas produkts, ko iegūst no sojas pupiņām.
• Paneer satur daudz tauku, savukārt tauku saturs tofu ir diezgan zems.
• Paneer ir siera veids (Indijas siers), savukārt tofu ir sojas produkts.
• Tofu ir ķīniešu izcelsmes, savukārt Paneer ir Indijas izcelsmes.
• Tofu sauc arī par pupiņu biezpienu vai sojas biezpienu.
• Tofu ir vairāk ieguvumu veselībai nekā Paneer, jo tajā ir maz kaloriju, bet tajā ir daudz olb altumvielu.
• Tofu ir sojas siers, savukārt Paneer ir piena siers.
• Paneer vienmēr tiek pārdots svaigs, savukārt tofu var pārdot arī apstrādātu.
