Pupiņu biezpiens pret tofu
Tofu ir sojas pupu produkts, kas ir analogs sieram. Cilvēki to mīl kā gaļas aizstājēju, jo tas ir ļoti bagāts ar olb altumvielām. Tas ir izgatavots, sarecinot sojas pienu un izskatās pēc siera. Ir vēl viens termins pupiņu biezpiens, ko lieto sieram līdzīgam produktam, ko pārdod tirgos. Tas kļūst mulsinoši patērētājiem, redzot, ka līdzīgi produkti tiek pārdoti kā tofu vai pupiņu biezpiens. Šī raksta mērķis ir noskaidrot, vai ir kāda atšķirība starp tofu un pupiņu biezpienu, vai arī tie ir atšķirīgi nosaukumi vienam un tam pašam sojas produktam.
Tofu
Tofu ir sieram līdzīgs pārtikas produkts, ko iegūst no sojas pupiņām. Tas ir galvenais ēdiens daudzās Āzijas un Dienvidaustrumāzijas virtuvēs. Tas radās Ķīnā pirms aptuveni 2000 gadiem. To iegūst, koagulējot sojas pienu. Tas ir produkts, kas papildus koagulētājiem satur arī sojas pienu un ūdeni. Tā kā tas ir bez garšas, to izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai no salda līdz sāļai. Tofu augstā olb altumvielu satura un daudzpusības dēļ drīz izplatījās citās Āzijas valstīs, piemēram, Korejā un Japānā. Mūsdienās tas ir ļoti iecienīts pārtikas produkts rietumu pasaulē, kur pat veģetārieši to aizstāj ar gaļu savā uzturā. Tofu satur daudz olb altumvielu un šķiedrvielu, bet tajā ir maz tauku un kaloriju.
Pupiņu biezpiens
Pupiņu biezpiens ir pārtikas produkta nosaukums, kas ir iemīļots visā pasaulē tā augstā olb altumvielu satura dēļ. Tas ir burtiski sojas pupiņu biezpiens, tāpēc to sauc par pupiņu biezpienu. Sausās sojas pupiņas tiek sam altas un pēc tam viegli pagatavotas, lai iegūtu pienu, kas tiek sarecēts, izmantojot koagulācijas līdzekli.
Pupiņu biezpiens pret tofu
• Pupiņu biezpiens ir cits tofu nosaukums.
• Tofu ir ciets pārtikas produkts, ko gatavo no presēta pupiņu biezpiena.
• Daži tofu zīmoli tiek pārdoti kā pupiņu biezpiens.
• Nav atšķirības starp pupiņu biezpienu un tofu.
• Tofu ir vārds, kas nāk no Ķīnas, bet mūsdienās ir ļoti populārs arī rietumos.
