Nātrija karbonāts (Na2CO3), ko parasti sauc par veļas soda vai sodas pelnu, ir ogļskābes nātrija sāls. tā kā nātrija bikarbonāts (NaHCO3), kas pazīstams kā cepamā soda, ir vēl viens nātrija sāls. Galvenā atšķirība starp nātrija karbonātu un nātrija bikarbonātu ir tāda, ka nātrija karbonāts satur nātrija, oglekļa un skābekļa atomus, savukārt nātrija bikarbonāts satur nātrija, oglekļa un skābekļa atomus kopā ar ūdeņraža atomu.
Nātrija karbonāts un nātrija bikarbonāts ir divi nātrija sāļi, kas ir izplatīti daudzos produktos, ko lietojam mājās. Nātrijs ir metālisks elements, ko apzīmē simbols Na. Tas ir mīksts, b altā krāsā, reaktīvs metāls, kas dabā nav sastopams un galvenokārt atrodams tā oksīdu veidā. Tas veido oksīdus, nonākot saskarē ar gaisu, kā arī ātri reaģē ar ūdeni. Elements nātrijs ir būtisks visām dzīvajām būtnēm un ir noderīgs pretstatā kālija joniem. Tas ļauj pārraidīt nervu impulsus, un tāpēc mēs to uzskatām par būtisku cilvēkiem. Nātrijs ir ļoti reaģējošs un veido dažādus savienojumus, piemēram, parasto sāli (NaCl), cepamo sodu (NaHCO3), sodas pelnus (Na2CO). 3), kaustiskā soda (NaOH) utt.
Šā raksta mērķis ir noskaidrot atšķirību starp nātrija karbonātu un nātrija bikarbonātu.
Kas ir nātrija karbonāts?
Nātrija karbonāts, ko parasti sauc par mazgāšanas sodu vai sodas pelnu, ir ogļskābes nātrija sāls. Cilvēki to atceras kā ūdens mīkstinātāju, jo tas bieži ir noderīgs mājās. Tam ir sārmaina garša (ar atvēsinošu sajūtu). Mēs varam iegūt Na2CO3 no daudzu augu pelniem. Ja nepieciešams lielos daudzumos, mēs varam to izgatavot no parastā galda sāls (NaCl), izmantojot procesu, ko sauc par Solvay procesu. No daudzajiem rūpnieciskajiem lietojumiem Na2CO3 ir noderīgs stikla ražošanā. Karsējot silīcija dioksīdu un kalcija karbonātu kopā ar nātrija karbonātu un pēkšņi atdzesējot, tas veido stiklu. Šis ir īpašs stikla veids; mēs to nosaucam par nātrija kaļķa stiklu.
Lietojumi
Tā kā nātrija karbonāts ir spēcīga bāze, tas ir noderīgs peldbaseinos, lai neitralizētu hlora iedarbību. Tas ir svarīgs arī kā sārma rullīšu gatavošanas līdzeklis. Gatavojot dažus ēdienus, mēs izmantojam nātrija karbonātu, lai mainītu ēdiena virsmas pH un piešķirtu tam brūnu krāsu. Bioloģiskajos pētījumos mēs varam pievienot nātrija karbonātu verdošam ūdenim, lai nomazgātu galvaskausus un ķermeņu kaulainās daļas, lai noņemtu mīkstumu no kauliem. Nātrija karbonāts ir svarīgs kā elektrolīts ķīmijā, jo tas ir ļoti labs vadītājs un palīdz elektrolīzes procesā. Skābju-bāzes titrēšana arī ļoti izmanto nātrija karbonātu.
01. attēls: nātrija karbonāts
Kā aprakstīts iepriekš, mājās mēs to izmantojam kā ūdens mīkstinātāju. Cietais ūdens satur magnija un kalcija jonus, kas papildina mazgāšanas līdzekli, neļaujot veidot putas. Nātrija karbonāts uzsūc šos jonus, padarot ūdeni mīkstu un ideāli piemērotu drēbju mazgāšanai. Turklāt mēs to saucam par veļas sodu, jo tā spēj noņemt traipus, eļļas un tauku plankumus no drēbēm.
Nātrija karbonāts ir noderīgs kā pārtikas piedeva pārtikas rūpniecībā plašā mērogā kā skābuma regulētājs. Ķieģeļu rūpniecībā tas darbojas kā mitrinātājs, bet liešanas nozarē tas darbojas kā saistviela. Tas ir noderīgi dažādu veidu zobu pastās, lai darbotos kā putojošs līdzeklis. To izmanto pat sudraba trauku tīrīšanai.
Kas ir nātrija bikarbonāts?
Nātrija bikarbonāts ir vēl viens nātrija sāls, kas pazīstams kā cepamā soda. Tas faktiski ir nātrija hidrogēnkarbonāts, jo ir ūdeņraža atoms, kuram trūkst viena nātrija jona. Nātrija bikarbonāts ir b alta cieta viela, bet galvenokārt atrodama pulvera veidā. Tam ir tāda pati sārmaina garša kā nātrija karbonātam, un tas labi šķīst ūdenī, tāpēc to parasti var atrast avota ūdeņos. Cilvēki to bieži lieto tādos nosaukumos kā nātrija bicarb vai pat tikai carb.
01. attēls: nātrija bikarbonāts
Nātrija bikarbonātu galvenokārt izmanto kulinārijā kā raudzēšanas līdzekli. Tas reaģē ar citām vielām, izraisot CO2 izdalīšanos, kas palīdz viegli pagatavot mīklu. Tāpēc mēs to saucam par maizes soda. Faktiski cepamā pulvera vietā varam izmantot nātrija bikarbonātu, ja pievieno skābus reaģentus. Agrāk cilvēki izmantoja nātrija bikarbonātu ēdiena gatavošanai, jo tas padarīja dārzeņus mīkstākus, taču tagad to neizmanto, jo tas iznīcina daudzus vitamīnus un skābes, kas mums ir labvēlīgas.
Nātrija bikarbonāts ir lielisks pīlinga līdzeklis, un tāpēc tas ir ļoti svarīgs tīrīšanai. To parasti izmanto ziepēs un mutes skalojamajos līdzekļos. Tādējādi tas neitralizē skābes veidošanos mutē un novērš zobu un smaganu bojāšanos.
Kāda ir atšķirība starp nātrija karbonātu un nātrija bikarbonātu?
Nātrija karbonāts ir ogļskābes nātrija sāls, savukārt nātrija bikarbonāts (vai cepamā soda) ir vēl viens nātrija sāls. Nātrija karbonāts satur nātrija, oglekļa un skābekļa atomus, savukārt nātrija bikarbonāts satur nātrija, oglekļa, skābekļa atomus kopā ar ūdeņraža atomu. Šī ir galvenā atšķirība starp nātrija karbonātu un nātrija bikarbonātu. Arī nātrija karbonātam ir ķīmiskā formula Na2CO3 , un molārā masa ir 105,98 g/mol. No otras puses, nātrija bikarbonāta ķīmiskā formula ir NaHCO3un molārā masa ir 84 g/mol.
Atšķirību starp nātrija karbonātu un nātrija bikarbonātu var izcelt arī atkarībā no lietojuma. Nātrija karbonātu izmanto kā ūdens mīkstinātāju veļas mazgāšanai, krāsošanā ar šķiedru reaktīvām krāsām, stikla, papīra, viskozes, ziepju un mazgāšanas līdzekļu ražošanā. Nātrija bikarbonāts tiek izmantots kā raudzētājs ēdiena gatavošanai, cepamā pulvera ražošanai, kā līdzeklis kaitēkļu apkarošanai, līdz sārmainībai augsnē utt.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir parādīta atšķirība starp nātrija karbonātu un nātrija bikarbonātu ātrai uzziņai.
Kopsavilkums - nātrija karbonāts pret nātrija bikarbonātu
Nātrija karbonātam un nātrija bikarbonātam ir gandrīz līdzīga ķīmiskā struktūra ar nelielām atšķirībām. Atšķirība starp nātrija karbonātu un nātrija bikarbonātu ir tāda, ka nātrija karbonāts satur nātrija, oglekļa un skābekļa atomus, savukārt nātrija bikarbonāts satur nātrija, oglekļa un skābekļa atomus kopā ar ūdeņraža atomu.
