Galvenā atšķirība starp kolagēnu un retinolu ir tā, ka kolagēns ir mūsu ķermeņa strukturāls proteīns, savukārt retinols ir vitamīna veids, kas sastopams pārtikā.
Kolagēns ir bioķīmiska viela, kas ir ekstracelulārās matricas strukturāls proteīns, kas atrodams dažādos mūsu ķermeņa saistaudos. Retinols ir vitamīnu veids, kas sastopams pārtikas produktos, un tas ir noderīgs kā uztura bagātinātājs.
Kas ir kolagēns?
Kolagēns ir bioķīmiska viela un strukturāls proteīns ārpusšūnu matricā, kas atrodams dažādos mūsu ķermeņa saistaudos. Tā ir galvenā saistaudu sastāvdaļa un visizplatītākais proteīns zīdītājiem. Šis proteīns veido aptuveni 25 līdz 35% no organisma proteīniem.
Ņemot vērā kolagēna struktūru, tas satur aminoskābes, kas ir savstarpēji saistītas, veidojot trīskāršu iegarenu fibrilu spirāles struktūru. Šī struktūra ir pazīstama arī kā kolagēna spirāle. Mēs galvenokārt varam atrast šo proteīnu saistaudos, tostarp skrimšļos, kaulos, cīpslās, saitēs un ādā.
Attēls 01: Kolagēna struktūra
Mēs varam atrast šo proteīnu divās dažādās formās atkarībā no šī proteīna mineralizācijas. Abas formas ir stingra forma (līdzīga proteīnam kaulos) un saderīga forma (piemēram, cīpslā). Tomēr dažreiz mēs varam atrast gradientu no stingra līdz saderīgam, piemēram, skrimšļos.
Kolagēna proteīns ir daudz radzenēs, asinsvados, zarnās, starpskriemeļu diskos un zobu dentīnā. Turklāt mēs varam atrast kolagēnu muskuļu audos, kur tas kalpo kā galvenā endomizija sastāvdaļa. Parasti kolagēns veido vienu līdz divus procentus muskuļu audu, un tas parasti veido 6% no stipro un cīpslu muskuļu kopējā svara.
Kas ir retinols
Retinols ir vitamīnu veids, kas sastopams pārtikas produktos, un tas ir noderīgs kā uztura bagātinātājs. Šī viela ir pazīstama arī kā A vitamīns1 Apsverot šī vitamīna lietošanu, tā ir svarīga uztura bagātinātāju sastāvdaļa, un tā tiek uzņemta, lai ārstētu un novērstu A vitamīna deficītu. A vitamīna deficīts var izraisīt kseroftalmiju.
Attēls 02: Retinola ķīmiskā struktūra
Ja mēs lietojam retinolu normālās devās, mūsu organisms to var viegli panest, bet, ja deva ir liela, tas var izraisīt aknu palielināšanos, sausu ādu vai hipervitaminozi A. Turklāt, lietojot lielu retinola devu grūtniecības laikā var kaitēt bērnam. Lietojot šo vitamīnu iekšķīgi, tas pārvēršas tīklenē un retinskābe. Šīs formas ir aktīvās retinola formas mūsu organismā.
Kāda ir atšķirība starp kolagēnu un retinolu?
Kolagēns ir bioķīmiska viela un strukturāls proteīns ārpusšūnu matricā, kas atrodams dažādos mūsu ķermeņa saistaudos. Tikmēr retinols ir vitamīna veids, kas sastopams pārtikas produktos, un tas ir noderīgs kā uztura bagātinātājs. Tādējādi galvenā atšķirība starp kolagēnu un retinolu ir tā, ka kolagēns ir mūsu ķermeņa strukturāls proteīns, savukārt retinols ir vitamīna veids, kas sastopams pārtikā.
Tālāk ir sniegts kopsavilkums par atšķirību starp kolagēnu un retinolu tabulas veidā.
Kopsavilkums - kolagēns pret retinolu
Kolagēns ir bioķīmiska viela un strukturāls proteīns ārpusšūnu matricā, kas atrodams dažādos mūsu ķermeņa saistaudos. Retinols ir vitamīna veids, kas sastopams pārtikas produktos un ir noderīgs kā uztura bagātinātājs. Galvenā atšķirība starp kolagēnu un retinolu ir tā, ka kolagēns ir mūsu ķermeņa strukturāls proteīns, savukārt retinols ir vitamīna veids, kas sastopams pārtikā.
