Frosting vs Icing
Atšķirība starp matējumu un apledojumu galvenokārt slēpjas slāņa biezumā. Frosting un Icing ir divi vārdi, ko dažādās tautās lieto atšķirīgi, lai gan starp tiem nav lielas atšķirības. Tas, ko ASV dēvē par apledojumu, Apvienotajā Karalistē apzīmē ar vārdu apledojums. Protams, starp tām ir būtiska atšķirība. Apledojums ir plānāks un spīdīgāks nekā glazūra. Tomēr atcerieties, ka gan pavāri, gan maiznieki ievēro tos, kad viņiem ir jādekorē kūka vai kāds cits cepts produkts, piemēram, smalkmaizītes. Tie abi piešķir skaistumu, kā arī garšu ceptajam produktam, uz kura jūs izmantojat kādu no tiem.
Kas ir apledojums?
Icing ir plāns cukura bāzes slānis, kas parādās uz cepta produkta, piemēram, kūkas, virspuses. Glazūru galvenokārt izmanto maizes izstrādājumu dekorēšanai. Runājot par glazūras sastāvdaļām, par cukura bāzi, varam iekļaut olu b altumus, sviestu vai krējumu. Rezultātā tas nav ļoti mīksts vai krēmīgs. Glazūrai piemīt salda garša. Runājot par izskatu, šķiet, ka glazūra plūst un tāpēc tiek uzskatīta par šķidru. Arī glazūra pēc izskata nav biezāka, jo ir plāns slānis. Runājot par glazūras uzklāšanu, redzam, ka glazūras gadījumā tiek izmantota cauruļvadu metode. Apledojumu ir grūti izpildīt ar nazi vai lāpstiņu. Cauruļvadu veidošana prasa daudz pacietības, jo jums ir jāizlej glazūra caur cauruļvadu maisiņu pareizā secībā, lai iegūtu vēlamo dekorāciju. Glazūra ir vārds, ko lieto profesionālā nozīmē.
Kas ir matējums?
Mazējums ir bieza sviesta pamatnes kārta, kas parādās uz cepta izstrādājuma, piemēram, kūku, virspuses. Matējumu izmanto arī, lai cepamajam ēdienam piešķirtu skaistumu, kā arī uzlabotu garšu. Runājot par sastāvdaļām, glazūra nāk ar krējuma vai sviesta pamatni. Runājot par izskatu, matējums šķiet biezāks un nav šķidrs kā glazūra. Runājot par maigumu, glazūra ir krēmīgāka un mīkstāka, salīdzinot ar glazūru. Matējums ir kā sviesta krēms, un tāpēc to biežāk izmanto kūkas virsmas svaidīšanai. Tas vairāk izskatās pēc virskārtas. Interesanta ir matējuma uzklāšanas metode. Apsarmošanā tiek izmantots nazis. Dažreiz tiek izmantota lāpstiņa. To var izmantot, lai uz kūkas izveidotu pilskalnu. Tā kā matējums ir biezs, to var viegli uzklāt uz kūkas ar nazi vai lāpstiņu. Var teikt, ka vārds matējums tiek lietots arī profesionālā nozīmē.
Kāda ir atšķirība starp matējumu un apledojumu?
Sastāvdaļas:
• Glazūrai ir cukura bāze. Tas var ietvert arī olu b altumus, sviestu vai krējumu.
• Matējums ir ar krējuma vai sviesta pamatni.
Izskats:
• Apledojums šķiet spīdīgs.
• Matējums izskatās pūkains kā sviesta krēms.
Maigums:
• Saldējums ir krēmīgāks un mīkstāks, salīdzinot ar glazūru. Šī ir vēl viena svarīga atšķirība starp glazūru un apledojumu.
Garša:
• Glazūrai ir salda garša.
• Frost pēc garšas ir sviestaina.
Pieteikums:
• Apledojuma gadījumā tiek izmantota cauruļvadu metode. Cauruļvadu veidošana prasa daudz pacietības, jo glazūra ir jāizlej caur cauruļvadu maisiņu pareizā secībā, lai iegūtu vēlamo dekorāciju.
• Apsarmošanā tiek izmantots nazis. Dažreiz tiek izmantota lāpstiņa. To var izmantot, lai uz kūkas izveidotu pilskalnu.
Noteikumu lietojums:
Viss teikts un darīts, abu vārdu lietojums ir ļoti atkarīgs no jūsu mājas vietas vai atrašanās vietas.
• Ja atrodaties Apvienotajā Karalistē, tad esat vairāk pazīstams ar apledošanas procesu.
• No otras puses, ja atrodaties ASV, jūs būsiet labāk pazīstams ar matējumu.
• Svarīgs fakts, kas jāatceras, ir tas, ka, lai gan abās vietās tiek lietoti divi vārdi atsevišķi, patiesībā ir divas šādas metodes, kas atšķiras viena no otras. Tātad pastāv faktiskas atšķirības starp matējumu un apledojumu.
Šīs ir galvenās atšķirības starp matējumu un glazūru. Patiešām, gan matējums, gan glazūra ir ļoti populāri visu vecumu cilvēku vidū. Neatkarīgi no tā, vai tā ir glazūra vai glazūra uz jūsu kūkas, jūs atklāsiet, ka tas patīk jūsu garšas kārpiņām. Ne tikai garša, glazūra un glazūra pat piešķir jūsu kūkai skaistumu.
