Bruts pret šampanieti
Ir daudz dažādu alkoholisko dzērienu veidu, piemēram, vīns, alus, viskijs, rums, tekila un tā tālāk. Lai gan šīs visas ir labi definētas dzērienu kategorijas, katrā kategorijā ir daudz apakštipu, kas rada problēmas tiem, kam šie dzērieni nepatīk, bet kuriem tie ir jālieto saviesīgas dzeršanas vārdā ballītēs un saviesīgās sapulcēs. Bruts un šampanietis ir divi tādi vīnu apakštipi, kas rada neskaidrības cilvēku prātos. Tas ir tāpēc, ka abi vīni izskatās tieši vienādi un atšķirības, ja tādas ir to garšā, kas tiks aprakstītas šajā rakstā.
Šampanietis
Ja ir kāds vīns, kas dominē starp visiem dzirkstošajiem vīniem visā pasaulē, tam ir jābūt šampanietim. Šis ir vīns, kas izraisa cieņu un ko augstu vērtē vīna cienītāji visā pasaulē. Šampanietis ir nosaukums, kas dots dzirkstošajam vīnam, kas ražots no noteiktām vīnogu šķirnēm, piemēram, Pinot un Chardonnay, kas audzētas noteiktos laukumos Francijas reģionā ar nosaukumu Champagne.
Lai gan līdzīgi dzidri vīni tiek gatavoti daudzās citās Eiropas un Amerikas valstīs, izmantojot dažādu šķirņu vīnogas, tos nevar saukt par šampanieti. Šampanieša cienītājs var sajust vīnu no attāluma un garantēt tā unikālo un atšķirīgo garšu. Dzirkstošais šampanietis, kad korķis ir atvienots un dzēriens tiek ieliets sausā glāzē, ir oglekļa dioksīda gāzes pievienošanas rezultāts dzēriena sekundārajā fermentācijas posmā.
Brut
Šampanietis tiek ražots Francijā kopš 17. gadsimta. Tieši 19. gadsimtā pirmo reizi pievienoja cukuru, lai dzēriens būtu salds. Cilvēkiem ne tikai patika šampanieša cukurotā garša, bet arī palīdzēja šampanieša ražotājiem noslēpt dažus trūkumus, kas ražošanas procesā iezagās dzērienā. Dažreiz vīnogām nebija vajadzīgās kvalitātes, bet tās varēja izmantot, jo garša paslēpās aiz saldās garšas.
Kamēr krievi iecienījuši saldāko šampanieti ar daudz cukura, amerikāņi un angļi deva priekšroku tam kā sausam ar vismazāko cukura daudzumu. Šampanietis ar mazāku cukura daudzumu, kad tas tika ražots vispirms, tika saukts par pussekundi, kas burtiski nozīmēja pusi sausu. Šī mazāk saldā šampanieša popularitāte mudināja vairāk ražotāju nākt klajā ar dzirkstošajiem vīniem ar vēl mazāku cukura daudzumu. Šos vīnus sauca par vairāk vai īpaši sausiem. 1846. gadā tika laists klajā pirmais dzirkstošais vīns bez cukura piedevas. Sākotnēji tas nepatika un tika saukts par brutālu savas smagās garšas dēļ. Vēlāk šo stilu nosauca par Brut, un šis īpaši sausais dzirkstošais vīns mūsdienās ir viens no populārākajiem šampanieša veidiem.
Bruts pret šampanieti
