Vīns pret šampanieti
Tie, kas pārvietojas augstākajā sabiedrībā, apmeklējot saviesīgus salidojumus un ballītes, viņi zina, cik svarīgi ir skaidri zināt par dažāda veida alkoholiskajiem dzērieniem, kas tiek pasniegti šādās ballītēs. Tiem, kam alkoholisko dzērienu pasaule ir sveša, vīnu un šampanieti ir viegli uzskatīt par vienu un to pašu. Tas ir tāpēc, ka tie izskatās līdzīgi, jo tie ir dzidri dzērieni un arī tiem ir līdzīga garša. Bet pajautājiet pazinējam, un viņš jums pateiks, ka vīns un šampanietis ir divi dažādi dzērieni, kam seko fani, kas var pateikt vienu vai otru, pat nedzerot. Noskaidrosim šīs atšķirības.
Šampanietis
Tas, ka šampanietis patiešām ir vīna veids, tāpat kā citi dzirkstošie vīni, ir izgatavots no noteiktām vīnogu šķirnēm, nav nekas pretrunīgs. Tomēr tas ir vispopulārākais no visiem dzirkstošajiem vīniem, un tas ir vispiemērotākais, ja runa ir par cienījamākajiem un mīlētākajiem vīniem pasaulē.
Precīzāk sakot, šampanietis ir burbuļojošs vīns, kas ražots Francijas apgabalā, ko sauc par šampanieti, un nevienu citu dzirkstošo vīnu, kas ražots nekur pasaulē, nevar saukt par šampanieti. Taču tas ir arī fakts, ka mūsdienās daudzas citas valstis ražo dzidros dzirkstošos vīnus, kas garšo tikpat labi kā šampanietis un ir pat lētāki par šampanieti. Šampanietis tiek gatavots, izmantojot Pinot un Chardonnay šķirnes vīnogas, kas tiek audzētas vietējā šampanieša apgabalā Francijā.
Vīns
Dzirkstošos dzidros vīnus tā sauc, jo tajos ir oglekļa dioksīda burbuļi. Šo oglekļa dioksīdu var izraisīt vīna otrā fermentācijas kārta, kas turpinās pēc vīna iepildīšanas pudelēs. Dažos vīnos CO2 var pievienot vīna pildīšanas laikā, lai padarītu to par dzirkstošo vīnu.
Dzirkstošajos vīnos, kas ražoti dažādās pasaules daļās, tiek izmantotas daudzas citas vīnogu šķirnes, nevis šampanieša gatavošanai, un arī CO2 pievienošanas process ir atšķirīgs.
Vīns pret šampanieti
Tikai dzirkstošo vīnu, kas ražots Šampaņas apgabalā Francijā un izmantojot tādas vīnogu šķirnes kā Pinot un Chardonnay, var marķēt ar šampanieti, lai saglabātu šī lieliskā vīna, kas tiek ražots Francijā kopš 17. gadsimta, atšķirīgo garšu. Visus pārējos dzirkstošos vīnus, lai gan tiem ir CO2 burbuļiem un tiek izmantoti fermentācija, lai padarītu tos burbuļojošus, nekad nevar saukt par šampanieti. Tas ir tāpēc, ka viņi, gatavojot vīnus, izmanto dažādas vīnogu šķirnes, kā arī izmanto dažādas karbonizācijas procedūras.
