Enzīms pret hormonu
Interesanti zināt, ka visi fermenti un lielākā daļa hormonu ir olb altumvielas. Fermenti un hormoni ir ārkārtīgi svarīgi bioķīmiski materiāli visām dzīvajām būtnēm, tomēr pastāv daudz atšķirību. Šo vielu struktūras, ķīmiskās īpašības un darbības mehānismi ir atšķirīgi, un tos ir interesanti uzzināt.
Enzīms
Fermenti ir proteīni ar īpašām spējām palielināt ķīmisko reakciju ātrumu. Tas nozīmē, ka fermenti var katalizēt ķīmiskās reakcijas. Tāpēc var saprast, ka tad, kad organismu ķermeņos izdalās fermenti, bioķīmisko ceļu ātrums tajās ir augsts. Iemesls tam, ka ferments spēj palielināt reakciju ātrumu, ir tas, ka tas samazina reakcijas aktivācijas enerģiju. Parasti fermenti ir lodveida proteīni, un tie iedarbojas uz substrātiem. Parasti fermenta izmērs ir lielāks par substrātu. Fermenti pārvērš substrātus produktos, un šie produkti parasti ir lielās substrāta molekulas mazā pamatvienība. Piemēram, lielu ogļhidrātu molekulu ar fermenta palīdzību var pārvērst vairākās glikozes molekulās. Pēc katras reakcijas fermentu var izmantot atkārtoti, jo tas paliek nemainīgs. Ir ļoti interesanti zināt, ka fermenti ir ļoti specifiski substrātiem. Tas nozīmē, ka katram substrātam ir īpašs enzīms, kas neiedarbosies uz neko citu. Enzīmu substrāta specifiskuma mehānisms ir aprakstīts slēdzenes un atslēgas mehānismā. Parasti fermentatīvās reakcijas ātrums ir atkarīgs no dažiem faktoriem, piemēram, temperatūras, pH un fermenta un substrāta koncentrācijas. Tomēr ir inhibitori, kas kontrolē fermentatīvo reakciju ātrumu.
Hormons
Hormons ir ķīmisks līdzeklis ziņojumapmaiņai visu daudzšūnu organismu ķermeņos, kur signāli tiek nodoti no vienas ķermeņa vietas uz citu. Parasti šo ziņojumu transportēšanai tiek izmantotas asinsrites sistēmas. Hormoni tiek ražoti dziedzeros un izdalās asinsrites sistēmā; pēc tam tas darbojas mērķa vietnē. Atkarībā no to dziedzeru veida hormoni ir divu veidu, kas pazīstami kā endokrīnie un eksokrīnie. Endokrīnie hormoni tiek tieši izdalīti asinsritē, savukārt eksokrīnie hormoni tiek izdalīti kanālos, lai pārvietotos pa difūziju vai cirkulāciju. Interesanti atzīmēt, ka pietiek tikai ar ļoti nelielu hormona daudzumu, lai izmainītu visu audu vielmaiņas aktivitāti. Hormoniem ir piesaistīti specifiski receptori, lai tie neiedarbotos uz nemērķa šūnām. Lielākā daļa hormonu ir olb altumvielas, bet pēc konsistences ir trīs veidi (peptīdi, lipīdi un poliamīni).
Kāda ir atšķirība starp enzīmu un hormonu?
• Visi fermenti ir olb altumvielas, bet ne visi hormoni.
• Fermenti tiek izdalīti un darbojas vienā un tajā pašā vietā, savukārt hormonu sekrēcija un aktivācija notiek dažādās vietās.
• Fermenti kontrolē visas šūnas bioķīmiskās reakcijas, savukārt dažas sistēmu bioķīmiskās reakcijas kontrolē hormoni.
• Fermenti piedalās vielmaiņā, savukārt hormoni regulē vielmaiņas aktivitātes.
• Fermenti ir specifiski substrātam, savukārt hormoni ir specifiski mērķa šūnai, audiem vai sistēmai.
• Reakcijas ātrums ir atkarīgs no daudziem faktoriem, tostarp koncentrācijas enzīmu aktivitātēs, turpretim koncentrācijai ne vienmēr ir nozīme hormonālajās aktivitātēs.
• Fermenti pēc reakcijas netiek mainīti, un tos var izmantot atkārtoti, savukārt hormoni pēc reakcijas tiek deģenerēti.
• Inhibitoru molekulas kontrolē un pazemina fermentatīvo aktivitāti, savukārt inhibitoru hormoni kavē hormonālo aktivitāti.
