Galvenā atšķirība starp brīvo ūdeni un saistīto ūdeni ir tāda, ka brīvais ūdens ir ūdens, ko var viegli iegūt no pārtikas, saspiežot, sagriežot vai presējot, turpretim saistītais ūdens ir ūdens, ko nevar viegli iegūt ar šīm metodēm..
Ūdens ir bagātīgi atrodams visās dzīvajās būtnēs un lielākajā daļā pārtikas produktu, ko mēs patērējam. Ūdens ir arī svarīga un būtiska dažādu materiālu, tostarp augu šūnu un augsnes, sastāvdaļa. Parasti, ja mēs nevaram iegūt ūdeni no šiem avotiem, nemainot avota struktūru vai sastāvu, mēs to saucam par saistīto ūdeni. Bet, ja mums ir viegli sasniedzams ūdens, tad to sauc par brīvo ūdeni.
Kas ir bezmaksas ūdens?
Bezmaksas ūdens ir ūdens, ko var viegli iegūt no pārtikas, saspiežot, sagriežot vai presējot. Tāpēc šis ir viegli sasniedzams ūdens veids. Mēs varam iegūt bezmaksas ūdeni no avotiem, parasti nemainot avota struktūru vai sastāvu vai daļēji mainot struktūru vai sastāvu.
Brīvs ūdens var darboties kā sāļu un cukuru šķīdinātājs, un tas var sas alt mērenā temperatūrā. Brīvam ūdenim atšķirībā no saistītā ūdens ir tvaika spiediens, un šāda veida ūdenim ir salīdzinoši zems blīvums. Brīvais ūdens parasti darbojas kā šķidrs ūdens. Piemēri: sula citrusaugļos, ūdens arbūzā utt.
Kas ir saistītais ūdens?
Saistītais ūdens ir ūdens, ko nevar viegli iegūt no pārtikas produktiem, izmantojot vienkāršas metodes. Parasti mēs nevaram iegūt šāda veida ūdeni no šiem avotiem, nemainot avota struktūru vai sastāvu. Izplatīts šāda veida ūdens piemērs ir ūdens, kas atrodas kaktusos vai priežu skujās. Mēs nevaram iegūt šo ūdeni, tos izspiežot vai izspiežot. Tas ir iemesls, kāpēc šie augi izdzīvo ekstremālos laikapstākļos, piemēram, tuksneša temperatūrā, un veģetācija paliek dzīva pat pēc dehidratācijas, jo tajā ir saistīts ūdens.
Pārtika bieži satur ūdeni, kas ir saistīts vai turēts tā, ka to nevar viegli noņemt. Turklāt šāda veida ūdens nedarbojas kā šķidrs ūdens. Saistītais ūdens nevar brīvi darboties kā dažādu sāļu un cukuru šķīdinātājs. Turklāt saistīto ūdeni var sasaldēt tikai ļoti zemā temperatūrā, kas atrodas zem ūdens sasalšanas punkta. Turklāt šāda veida ūdenim nav tvaika spiediena, un tā blīvums parasti ir lielāks nekā brīvam ūdenim.
Kāda ir atšķirība starp brīvo ūdeni un saistīto ūdeni?
Galvenā atšķirība starp brīvo ūdeni un saistīto ūdeni ir tāda, ka brīvais ūdens ir ūdens, ko var viegli iegūt no pārtikas produktiem, saspiežot, sagriežot vai presējot, savukārt saistītais ūdens ir ūdens, ko nevar viegli iegūt ar šīm metodēm.. Citronu sula un ūdens melonēs ir brīva ūdens piemēri, savukārt ūdens kaktusos ir saistīta ūdens piemērs.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir parādītas atšķirības starp brīvo ūdeni un saistīto ūdeni, lai tos varētu salīdzināt.
Kopsavilkums - bezmaksas ūdens pret saistītu ūdeni
Ūdens ir bagātīgi atrodams visās dzīvajās būtnēs un lielākajā daļā pārtikas produktu, ko mēs patērējam. Ir divu veidu ūdens, ko tā avotos var atrast kā brīvo ūdeni un saistīto ūdeni. Galvenā atšķirība starp brīvo ūdeni un saistīto ūdeni ir tāda, ka brīvais ūdens ir ūdens, ko var viegli iegūt no pārtikas, saspiežot, sagriežot vai presējot, savukārt saistītais ūdens ir ūdens, ko nevar viegli iegūt ar šīm metodēm.
