Galvenā atšķirība starp nātrija CMC un CMC ir tāda, ka nātrija CMC jeb nātrija karboksimetilceluloze viegli šķīst gan karstā, gan aukstā ūdenī un ir viegli konservējama, savukārt CMC jeb karboksimetilceluloze slikti šķīst ūdenī. un to ir grūti saglabāt tādu, kāds tas ir.
Parasti mēs varam atrast karboksimetilcelulozi (CMC) nātrija CMC formā, kas ir CMC nātrija sāls forma. Tas tiek pārveidots nātrija sāls formā, jo tas slikti šķīst ūdenī. Nātrija CMC ir augsta šķīdība ūdenī, tāpēc to ir viegli uzglabāt.
Kas ir nātrija CMC?
Sodium CMC ir nātrija karboksimetilceluloze. Tas ir CMC atvasinājums. Tas ir nozīmīgs celulozes ēteru produkts, un to parasti veido dabiskās celulozes modifikācijas. Parasti CMC savienojumam ir slikta šķīdība ūdenī; tāpēc mēs varam to saglabāt nātrija CMC formā. Šis savienojums šķīst arī aukstā ūdenī, un tam ir disperģējamība. Nātrija CMC neparastās ķīmiskās īpašības ir emulģējošās dispersijas un cietās dispersijas īpašības. To var raksturot kā dabisku polimēru atvasinājumu.
Attēls 01: Karboksimetilcelulozes paraugs
Ir daudz svarīgu nātrija CMC lietojumu, tostarp tādās nozarēs kā pārtikas rūpniecība, farmācijas rūpniecība, zobārstniecība, medicīna utt. Šī lielmolekulārā ķīmiskā viela var absorbēt ūdeni un uzbriest. Kad uzbriest ūdenī, tas var veidot biezu caurspīdīgu šķīdumu. Turklāt tam ir neitrāls pH līmenis.
Parasti nātrija CMC parādās kā b alts vai viegli dzeltenīgs šķiedrains pulveris. Tas ir bez smaržas un garšas. Turklāt tas nav toksisks un viegli šķīst karstā vai aukstā ūdenī, jo tajā ir nātrija sāls. Tas ir stabils pret gaismu un karstumu. Tomēr šī savienojuma viskozitāte samazinās, paaugstinoties temperatūrai.
Kas ir CMC?
CMC apzīmē karboksimetilcelulozi. To sauc arī par celulozes sveķi. Mēs to varam definēt kā celulozes atvasinājumu ar karboksimetilgrupām, kas ir saistītas ar dažām glikopiranozes monomēru hidroksilgrupām celulozes mugurkaulā. Bieži vien šis savienojums ir noderīgs nātrija sāls formā. Mēs to saucam par nātrija CMC. Šī savienojuma tirdzniecības nosaukums tirgū ir Tylose.
Attēls 01: CMC ķīmiskā struktūra
Apsverot CMC savienojuma sagatavošanu, mēs varam to sintezēt ar celulozes sārmu katalizētu reakciju hloretiķskābes klātbūtnē. Šeit polārās karboksilgrupas nodrošina celulozes šķīdību un ķīmisko reaktivitāti. Pēc šī pirmā posma pabeigšanas iegūtais reakcijas maisījums parasti satur apmēram 60% CMC un 40% nātrija sāļu, piemēram, nātrija hlorīdu un nātrija glikolātu. Šo produktu maisījumu varam raksturot kā tehnisko CMC, kas noder mazgāšanas līdzekļu ražošanā. Pēc tam mums ir nepieciešams vēl viens attīrīšanas posms, lai noņemtu sāls savienojumus un attīrītu CMC savienojumu. Šis tīrais CMC ir noderīgs pārtikas rūpniecībā, farmācijas rūpniecībā un zobu pastu ražošanā. Turklāt ir arī daļēji attīrīts produkts, kas ir svarīgs papīra lietojumos, tostarp arhīva dokumentu atjaunošanā.
Ir daudzi CMC pielietojumi, tostarp pārtikas rūpniecībā, kur tam ir E numurs E466 vai E469 (enzīmi hidrolizēta forma), kas ir noderīgs kā viskozitātes modifikators un kā biezinātājs. Turklāt tas ir svarīgi emulsiju stabilizēšanai tādos produktos kā saldējums. Turklāt CMC ir noderīgs zobu pastu, caurejas līdzekļu, diētas tablešu, ūdens bāzes krāsu, mazgāšanas līdzekļu, tekstilizstrādājumu līmēšanas, papīra izstrādājumu uc ražošanā.
Kāda ir atšķirība starp nātrija CMC un CMC?
CMC apzīmē karboksimetilcelulozi. Nātrija CMC ir CMC savienojuma nātrija sāls forma. Galvenā atšķirība starp nātrija CMC un CMC ir tā, ka nātrija CMC ir viegli šķīst gan karstā, gan aukstā ūdenī; tādējādi to ir viegli uzglabāt, savukārt CMC slikti šķīst ūdenī; tāpēc to ir grūti saglabāt tādu, kāds tas ir. Turklāt CMS tiek izmantots pārtikas rūpniecībā, farmācijas rūpniecībā, zobārstniecībā, medicīnā utt., savukārt nātrija CMC izmanto pārtikas rūpniecībā, zobu pastu, caurejas līdzekļu, diētas tablešu, ūdens bāzes krāsu, mazgāšanas līdzekļu, tekstilizstrādājumu līmēšanas, papīra ražošanā. produkti utt.
Šajā attēlā ir apkopota atšķirība starp nātrija CMC un CMC tabulas veidā, lai salīdzinātu līdzās.
Kopsavilkums - nātrija CMC pret CMC
CMC un nātrija CMC ir saistīti savienojumi. Termins CMC apzīmē karboksimetilcelulozi. Galvenā atšķirība starp nātrija CMC un CMC ir tā, ka nātrija CMC viegli šķīst gan karstā, gan aukstā ūdenī un ir viegli konservējams, turpretim CMC slikti šķīst ūdenī un ir grūti konservējams.
