Galvenā atšķirība starp flavonoīdiem un izoflavonoīdiem ir tā, ka flavonoīdu ķīmiskajā struktūrā ir 2-fenilhromen-4-ona mugurkauls, savukārt izoflavonoīdu ķīmiskajā struktūrā ir 3-fenilhromen-4-ona mugurkauls.
Flavonoīdi ir viens no lielākajiem un visvairāk pētītajiem polifenolu sekundārajiem metabolītiem, kas atrodami augos. Tiem ir divas galvenās grupas, kuru pamatā ir ķīmiskā struktūra: flavonoīdi (bioflavonoīdi), kuriem ir 2-fenilhromānu struktūra, un izoflavonoīdi, kuriem ir 3-fenilhromānu struktūra. Flavanoni, flavoni, flavonoli, flavan-3-oli un antocianidīni ir vairāki flavonoīdi, savukārt izoflavoni, izoflavāni un pterokarpāni ir vairāki izoflavonoīdi. Abām grupām ir ļoti svarīgas priekšrocības, piemēram, augsts antioksidantu spēks, ilgmūžība un svara kontrole.
Kas ir flavonoīdi?
Flavonoīdi jeb bioflavonoīdi ir flavonoīdu grupa, kuru ķīmiskajā struktūrā ir 2-fenilhromen-4-ona mugurkauls. Šajā grupā ietilpst flavanoni, flavoni, flavonoli, flavan-3-oli un antocianidīni. Tas satur daudzveidīgu polifenolu savienojumu klasi ar antioksidantu spēku. Tie parasti atrodami augu lapās, mizā, saknēs, ziedos un augu sēklās. Vairāki šīs grupas pārstāvji ir saņēmuši plašu sabiedrības uzmanību, pateicoties ieguvumiem cilvēku uztura jomā. Piemēram, proantocianidīni vīnogu kauliņās, flavanoni (hesperidīns) citrusaugļos, flavonoli (kvercetīns) sīpolos un citos dārzeņos, katehīni zaļajā tējā un antocianozīdi mellenēs.
Attēls 01: Flavonoīdi
Flavoni ir viens no svarīgākajiem flavonoīdu komponentiem. Flavoni ir plaši izplatīti lapās, ziedos un augļos. Galvenie flavonu avoti ir selerijas, pētersīļi, sarkanie pipari, kumelītes, piparmētra un ginkgo biloba. Flavonoli ir flavonoīdi ar ketonu grupu. Flavonoli galvenokārt ir sastopami dažādos augļos un dārzeņos. Visvairāk pētītie flavonoli ir kempferols, kvercetīns, miricetīns un fisetīns. Flavanoni parasti atrodas visos citrusaugļos, piemēram, apelsīnos, citronos un vīnogās. Visvairāk pētītie flavanoni ir hesperetīns, naringenīns un eriodiktiols. Turklāt flavan-3-olu katehīns ir bagātīgi atrodams banānos, ābolos, mellenēs, zaļajā tējā, persikos un bumbieros. Antocianīni ir arī šīs grupas loceklis; tie ir pigmenti, kas atbild par krāsām augos, ziedos un augļos. Visplašāk pētītie antocianīni ir cianidīns, delfinidīns, malvidīns, pelargonidīns un peonidīns.
Kas ir izoflavonoīdi?
Izoflavonoīdi ir flavonoīdu grupa, kuras ķīmiskajā struktūrā ir 3-fenilhromen-4-ona mugurkauls. Izoflavonoīdiem, piemēram, izoflavoniem, nav hidroksilgrupu aizstāšanas 2. pozīcijā. Izoflavonoīdi ir bioloģiski aktīvu fenola savienojumu klase. Tā kā to bioloģiskā iedarbība notiek caur estrogēnu receptoriem, dažreiz tos sauc par “fitoestrogēniem”. Lai gan medicīnas un zinātnes sabiedrība ir skeptiska par to lietošanu, tie ir plaši izmantoti daudzos uztura bagātinātājos. Daži izoflavonoīdi tika identificēti kā toksīni, piemēram, biliatrezons. Biliatrezone var izraisīt žults atrēziju, ja zīdaiņi tiek pakļauti augu produkta iedarbībai. Izoflavonoīdu grupa ir plaši klasificēta apakšgrupās, tostarp izoflavoni, izoflavononi, izoflavāni, pterokarpāni un rotenoīdi.
2. attēls: izoflavonoīdi
Izoflavonoīdus iegūst no flavonoīdu biosintēzes ceļa, izmantojot liquiritigenīnu vai naringenīnu. Visplašāk pētītie izoflavonoīdi ir genisteīns, daidzeīns un homoizoflavonoīdi.
Kādas ir līdzības starp flavonoīdiem un izoflavonoīdiem?
- Flavonoīdi un izoflavonoīdi ir polifenolu sekundārie metabolīti.
- Abi ir iegūti no augiem.
- Tām piemīt antioksidanta īpašības.
- Abas ir fitouzturvielas (augu ķīmiskās vielas).
Kāda ir atšķirība starp flavonoīdiem un izoflavonoīdiem?
Flavonoīdu ķīmiskajā struktūrā ir 2-fenilhromen-4-ona mugurkauls. Turpretim izoflavonoīdu ķīmiskajā struktūrā ir 3-fenilhromen-4-ona mugurkauls. Tātad, šī ir galvenā atšķirība starp flavonoīdiem un izoflavonoīdiem. Turklāt flavonoīdiem ir mazāka antioksidanta aktivitāte, salīdzinot ar izoflavonoīdiem.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir norādītas atšķirības starp flavonoīdiem un izoflavonoīdiem.
Kopsavilkums - flavonoīdi pret izoflavonoīdiem
Flavonoīdi ir polifenolu sekundāro metabolītu klase, kas atrodami augos. Tie tiek iegūti flavonoīdu biosintēzes ceļā. Viņiem ir 15 oglekļa skeleta vispārējā struktūra. Šī struktūra sastāv no diviem fenilgredzeniem un heterocikliska gredzena. Pamatojoties uz ķīmisko struktūru, tie ir divu veidu: flavonoīdi un izoflavonoīdi. Flavonoīdu ķīmiskajā struktūrā ir 2-fenilhromen-4-ona mugurkauls. Turpretim izoflavonoīdu ķīmiskajā struktūrā ir 3-fenilhromen-4-ona mugurkauls. Tādējādi šī ir galvenā atšķirība starp flavonoīdiem un izoflavonoīdiem.
