Galvenā atšķirība starp neaizvietojamām un neaizvietojamām aminoskābēm ir tāda, ka neaizvietojamās aminoskābes nevar sintezēt organisms, turpretim neaizvietojamās aminoskābes organisms var sintezēt.
Aminoskābes ir proteīnu celtniecības bloki vai prekursori. Kā norāda tās nosaukums, aminoskābe satur aminogrupu (-NH2) un skābu karboksilgrupu (-COOH). Ar šīm divām grupām papildu ūdeņraža atoms un funkcionālā sānu ķēde (R grupa) ir saistīta ar centrālo oglekļa atomu. Šīs R grupas raksturs nosaka aminoskābes unikālās īpašības un ķīmisko sastāvu; tādējādi radot dažādas olb altumvielas. Olb altumvielas ir visdažādākā makromolekulu grupa gan ķīmiski, gan funkcionāli. Ir 21 dažāda aminoskābe, kas ir saistīta ar peptīdu saitēm, lai izveidotu dažādus proteīnus. Tie visi ir nepieciešami katram organismam.
Kas ir neaizvietojamās aminoskābes?
Lielākā daļa augu un mikroorganismu spēj paši sintezēt visas 20 aminoskābes no glikozes vai CO2 vai NH3- evolūcijas procesā zīdītāji, tostarp cilvēki, ir zaudējuši spēju sintezēt oglekļa skeletu vairākām aminoskābēm. Tāpēc ir svarīgi šīs aminoskābes iegūt ar uzturu. Tās aminoskābes, kuras organismā nevar sintezēt, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības, sauc par “neaizstājamām aminoskābēm”.
Cilvēka ķermenim ir nepieciešamas 9 neaizvietojamās aminoskābes: fenilalanīns, valīns, treonīns, triptofāns, izoleicīns, metionīns, histidīns, lizīns un leicīns. Tā kā dzīvnieku gaļa ir pilnīgs neaizvietojamo aminoskābju avots, ne-veģetāriešiem nav pārāk jāuztraucas par sabalansētu uzturu, bet tiem, kas neēd dzīvnieku izcelsmes produktus, vajadzētu padomāt par neaizvietojamajām aminoskābēm, jo bez tām organisms nevar sintezēt noteiktas pamata olb altumvielas. aminoskābes.
Kas ir neaizvietojamās aminoskābes?
Neaizvietojamās aminoskābes ir aminoskābes, kuras mūsu ķermenis var ražot pats. Pat ja mēs varam iegūt šīs aminoskābes ar uzturu, cilvēka ķermenis joprojām var sintezēt šīs aminoskābes.
Attēls 01: aminoskābes
Neaizvietojamās aminoskābes ietver 12 aminoskābes. Tie ir alanīns, arginīns, cisteīns, tirozīns, glutamīns, glutamāts, glicīns, histidīns, serīns, asparagīns, aspartāts un prolīns. Lai gan neaizvietojamās aminoskābes ir viegli pieejamas cilvēka organismā, mēs varam tās iegūt arī no tādiem pārtikas produktiem kā rieksti, graudi, gaļa, augļi un dārzeņi.
Kāda ir atšķirība starp būtiskām un nebūtiskām aminoskābēm?
Galvenā atšķirība starp neaizvietojamajām un neaizstājamajām aminoskābēm ir tāda, ka cilvēka ķermenis nevar sintezēt neaizvietojamās aminoskābes, savukārt cilvēka ķermenis var sintezēt neaizstājamās aminoskābes. Tāpēc neaizstājamās aminoskābes ir jāiegūst ar uzturu. Tomēr nav nepieciešams iegūt neaizvietojamās aminoskābes, jo organisms var tās sintezēt pats. Turklāt neaizvietojamās aminoskābes parasti ir pieejamas dzīvnieku izcelsmes produktos, bet neaizvietojamās aminoskābes ir pieejamas gan dzīvnieku, gan augu produktos. Tātad arī to varam uzskatīt par atšķirību starp neaizvietojamām un neaizvietojamām aminoskābēm.
Kopsavilkums - būtiskas un nebūtiskas aminoskābes
Aminoskābes ir proteīnu celtniecības bloki. Ir divu veidu tās kā neaizstājamās un nebūtiskās aminoskābes. Cilvēka ķermenis nevar sintezēt neaizstājamās aminoskābes, savukārt cilvēka ķermenis var sintezēt neaizstājamās aminoskābes. Tādējādi šī ir galvenā atšķirība starp neaizvietojamām un neaizvietojamām aminoskābēm.
