Galvenā atšķirība starp spirtiem un fenoliem ir tā, ka spirti ir organiski savienojumi, kas satur –OH grupu kā būtisku sastāvdaļu, turpretim fenoli ir spirtu grupa, kas satur –OH grupu un benzola gredzenu kā būtiskus komponentus.
Organiskajā ķīmijā ir alifātiski un aromātiski savienojumi, kuriem ir vienādas funkcionālās grupas. Taču to īpašības var atšķirties viena no otras aromātiskuma vai alifātiskuma dēļ. Spirti ir organiski savienojumi, kas satur –OH grupas kā funkcionālo grupu. Fenols ir spirtu kategorija. Jo īpaši tas satur –OH grupu, kas pievienota aromātiskajam gredzenam. Tāpēc atšķirībā no vairuma citu spirta savienojumu tam ir dažas atšķirīgas īpašības.
Kas ir alkohols?
Spirta saimes īpašība ir –OH funkcionālās grupas (hidroksilgrupas) klātbūtne. Parasti šī –OH grupa saistās ar sp3 hibridizētu oglekli. Vienkāršākais šīs saimes pārstāvis ir metilspirts, ko mēs saucam par metanolu. Mēs varam klasificēt spirtus trīs grupās kā primāro, sekundāro un terciāro. Šeit šī klasifikācija ir atkarīga no oglekļa aizstāšanas pakāpes, pie kuras tieši saistās hidroksilgrupa.
Ja ogleklim ir pievienots tikai viens cits ogleklis, mēs to nosaucam par primāro oglekli, bet spirts ir primārais spirts. Tāpat, ja ogleklis ar hidroksilgrupu saistās ar diviem citiem oglekļa atomiem, tad tas ir sekundārais spirts un tā tālāk. Mēs nosaucam spirtus ar sufiksu –ol saskaņā ar IUPAC nomenklatūru. Pirmkārt, mums ir jāizvēlas garākā nepārtrauktā oglekļa ķēde, kurai tieši pievienojas hidroksilgrupa. Pēc tam jāmaina atbilstošā alkāna nosaukums, atmetot beigu burtu e un pievienojot sufiksu ol.
Properties
Turklāt spirtiem ir augstāka viršanas temperatūra nekā attiecīgajiem ogļūdeņražiem vai ēteriem. Iemesls ir starpmolekulāras mijiedarbības klātbūtne starp šīm molekulām, izmantojot ūdeņraža saiti. Ja R grupa ir maza, spirti sajaucas ar ūdeni. Bet, tā kā R grupa kļūst lielāka, tā kļūst hidrofoba. Turklāt šīs molekulas ir polāras. Tur C-O saite un O-H saites veicina molekulas polaritāti. O-H saites polarizācija padara ūdeņradi daļēji pozitīvu un izskaidro spirtu skābumu.
01. attēls: Alkoholiskie dzērieni
Turklāt tās ir vājas skābes, un skābums ir tuvu ūdens skābumam. Tā kā –OH ir vāja aizejoša grupa, jo OH– ir spēcīga bāze. Bet spirta protonēšana pārvērš slikto aizejošo grupu –OH par labu aizejošo grupu (H2O). Ogleklis, kas tieši saistās ar –OH grupu, ir daļēji pozitīvs; tāpēc tas ir uzņēmīgs pret nukleofīlo uzbrukumu. Turklāt elektronu pāri uz skābekļa atoma padara to gan bāzisku, gan nukleofīlu.
Kas ir fenoli?
Fenols ir aromātisks ogļūdeņradis un benzola atvasinājums. Fenols ir b alta kristāliska cieta viela ar molekulāro formulu C6H6OH. Tas ir viegli uzliesmojošs un tam ir spēcīga smaka. Šīs molekulas molekulmasa ir 94 g mol-1 Kušanas temperatūra ir 40,5 oC, un viršanas temperatūra ir 181 oC. Turklāt blīvums ir 1,07 g cm-3
Attēls 02: Fenola 2D struktūra
Līdz ar to veidošanās procesā ūdeņraža atoms benzola molekulā aizvietojas ar –OH grupu, veidojot fenolu. Tāpēc tam ir līdzīga aromātiskā gredzena struktūra kā benzolam. Bet tā īpašības atšķiras –OH grupas dēļ. Fenols ir nedaudz skābs (skābāks nekā spirti). Kad tas zaudē –OH grupas ūdeņradi, tas veido fenolāta jonu un tiek pakļauts rezonanses stabilizācijai, kas savukārt padara fenolu par salīdzinoši labu skābi. Tas arī vidēji šķīst ūdenī, jo var veidot ūdeņraža saites ar ūdeni. Tomēr fenols iztvaiko lēnāk nekā ūdens.
Kāda ir atšķirība starp spirtiem un fenoliem?
Spirti ir organiski savienojumi, kuru funkcionālā grupa ir –OH. Fenols ir aromātisks ogļūdeņradis un benzola atvasinājums. Tas ir arī alkohola veids. Tāpēc galvenā atšķirība starp spirtiem un fenoliem ir tā, ka spirti ir organiski savienojumi, kas satur –OH grupu kā būtisku sastāvdaļu, turpretī fenoli ir spirtu grupa, kurā kā būtiskas sastāvdaļas ir –OH grupa un benzola gredzens.
Kā vēl viena svarīga atšķirība starp spirtiem un fenoliem, parasti spirtu –OH saistās ar sp3 hibridizētu oglekli, savukārt fenolā tas saistās ar sp 2 hibridizēts ogleklis. Turklāt fenoli ir daudz spēcīgākas skābes nekā spirti.
Tālāk ir sniegta infografika par atšķirību starp spirtiem un fenoliem.
Kopsavilkums - spirti pret fenoli
Spirti ir organiski savienojumi. Fenols ir alkohola veids ar dažām raksturīgām iezīmēm. Galvenā atšķirība starp spirtiem un fenoliem ir tā, ka spirti ir organiski savienojumi, kas satur –OH grupu kā būtisku sastāvdaļu, turpretī fenoli ir spirtu grupa, kurā kā būtiskas sastāvdaļas ir –OH grupa un benzola gredzens.
