Galvenā atšķirība - K vitamīns pret K2
K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas pēc būtības ir hidrofobs un uzsūcas zarnās caur hilomikroniem. K vitamīna līmeni organismā uztur K vitamīna cikls. K vitamīna cikls atjauno vitamīnu ar minimālu daudzumu pieejamību. K vitamīna epoksīda cikls oksidē K vitamīnu, atvieglojot glutamīnskābes atlieku karboksilēšanu K vitamīna atkarīgos proteīnos, kas ir asins recēšanas faktori. Tādējādi K vitamīna galvenā funkcija ir palīdzēt asins recēšanai. Ir divas galvenās K vitamīna formas, proti, K vitamīns / K1 vitamīns un K2 vitamīnsGalvenā atšķirība starp K vitamīnu un K2 vitamīnu ir atkarīga no abu vitamīnu formu izcelsmes. K vitamīns ir K vitamīna augu izcelsmes atvasinājumi, savukārt K2 vitamīnu sintezē mikroorganismi, un tas bieži atrodams fermentētos produktos un dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos.
Kas ir K vitamīns?
K vitamīns, saukts arī par K1 vitamīnu vai filohinonu, ir dominējošā K vitamīna forma, kas dabiski pastāv lielākajā daļā uztura formu. Filohinonu sintezē augi, un tas ir gandrīz visās zaļajās lapās. K1 vitamīna struktūra sastāv no 2-metil-1, 4-naftohinona gredzena un izoprenoīda sānu ķēdes. Tas ir gaiši dzeltens viskozs šķidrums vai cieta viela. Tas ir stabils gaisā un mitrumā, bet zaudē savu stabilitāti, pakļaujoties saules gaismai.
Attēls 01: K vitamīns (filohinona struktūra)
K vitamīns veicina glutamīnskābes atlieku karboksilēšanu olb altumvielās, kas ir iesaistītas recēšanas procesā. Tā ir K vitamīna galvenā funkcija.
Kas ir K2 vitamīns?
K2 vitamīns, saukts arī par menahinonu, piedalās glutamīnskābes karboksilācijā līdzīgi kā vitamīns K1. Bet K2 vitamīnu galvenokārt sintezē zarnu mikroflora. Zarnu mikroflora ir mikroorganismi, kas atrodas zarnās. Tādējādi K2 vitamīns atrodas raudzētā pārtikā un dzīvnieku izcelsmes produktos. Ķīmiski tas ir nosaukts par 2-metil-3-visu trans-poliprenil-1, 4-naftohinonu un ir stabilāks salīdzinājumā ar K1 vitamīnu. K vitamīns2 galvenokārt ir iesaistīts kalcija homeostāzes uzturēšanā un novērš kalcija nogulsnēšanos artērijās un kaulos.
Attēls 02: K2 vitamīna ķīmiskā struktūra
K vitamīna nepieciešamība tiek līdzsvarota, patērējot nelielu daudzumu ar uzturu, jo to var sintezēt zarnu mikrobiota. Tādējādi ikdienas nepieciešamība pēc K2 vitamīna ir mazāka nekā citiem vitamīniem.
Kādas ir līdzības starp K vitamīnu un K2?
- K vitamīns un K2 vitamīns ir dabiski sastopamas K vitamīna formas.
- Abi vitamīni satur ogļūdeņraža ķēdi un izoprenoīda gredzenu
- Abas ir hidrofobas.
- Abas ir taukos šķīstošas.
- Abi vitamīni ir dzeltenā līdz oranžā krāsā.
- Tie ir saistīti ar asins recēšanas faktoru aktivizēšanu un kalcija homeostāzes uzturēšanu.
Kāda ir atšķirība starp K vitamīnu un K2?
K vitamīns pret K2 |
|
| K vitamīns (filohinons) ir dabiski sastopama K vitamīna forma, ko sintezē augi. | K2 vitamīns (menahinons) ir dabiski sastopama K vitamīna forma, ko sintezē mikroorganismi zarnās. |
| Diētiskie avoti | |
| K vitamīna diētiskie avoti ir tādi augi kā brokoļi, spināti, salāti. | K2 vitamīna diētiskie avoti ir raudzēta pārtika un dzīvnieku izcelsmes produkti. |
| Stabilitāte | |
| K vitamīns ir mazāk stabils gaisā, mitrumā un saules gaismā. | Vitamīns K2 ir stabilāks gaisā, mitrumā un saules gaismā. |
| Galvenā funkcija | |
| K vitamīna galvenā funkcija ir asins recēšanas faktoru (olb altumvielu) glutamīnskābes atlikumu karboksilēšana, lai veicinātu recēšanas procesu. | K2 vitamīna galvenā funkcija ir uzturēt kalcija homeostāzi un novērst kalcija nogulsnēšanos artērijās un kaulos. |
Kopsavilkums - K vitamīns pret K2
K vitamīns ir vitamīns ar potenciālu labumu veselībai, jo tas ir būtisks faktors asins recēšanas procesam un kalcija homeostāzei. Aktivizējot K vitamīna epoksīdu, tiek aktivizēti arī antioksidanti, piemēram, glutations, kas papildina K vitamīna funkcionālās īpašības. Tā kā tā vitāli svarīga loma cilvēka fizioloģijā, tā klātbūtne ir būtiska, un to līdzsvaro dabas parādība, zarnu mikrobiota sintezē K2 vitamīnu, kas ir K vitamīna izoforma. Turklāt K1 vitamīns ar uzturu tiek pastāvīgi cirkulēts K vitamīna epoksīda ciklā, lai atjaunotu K vitamīna aktīvo formu. Tādējādi K vitamīna deficīts ir retāk sastopamais vitamīna trūkums.
Lejupielādēt K vitamīna un K2 PDF versiju
Varat lejupielādēt šī raksta PDF versiju un izmantot to bezsaistē, kā norādīts citēšanas piezīmēs. Lūdzu, lejupielādējiet PDF versiju šeit Atšķirība starp K vitamīnu un K2.
