B6 vitamīns pret vitamīnu B12
Vitamīni ir vitāli svarīgas uzturvielas, kas nepieciešamas dažādu organisma enzīmu un vielmaiņas ceļu normālai darbībai. Visi vitamīni ir nepieciešami noteiktām funkcijām, un lielākā daļa tiek iegūti ar pārtiku. Vitamīnus var iedalīt ūdenī šķīstošajos un taukos šķīstošajos veidos. B vitamīni būtībā ir ūdenī šķīstoši vitamīni ar dažādām apakškategorijām, pamatojoties uz to ķīmisko struktūru.
B6 vitamīns un B12 vitamīns ir vitamīni, kuru darbība arī zināmā mērā ir līdzīga. Apmēram 100 enzīmu, kas iesaistīti olb altumvielu metabolismā, normālai darbībai ir nepieciešams vitamīns B6. Piridoksīns, piridoksamīns un piridoksāls ir trīs vitamīna B6 formas.
B12 vitamīns ir arī ūdenī šķīstošs, un tam ir dažādas formas, piemēram, metilkobalamīns un 5-deoksiadenozilkobalamīns. Šīs divas formas piedalās cilvēka metabolismā. B12 vitamīnam nepieciešams kofaktors kob alts, un tāpēc tos parasti sauc par “kobalamīniem”.
B6 vitamīns
B6 vitamīns ir būtisks faktors eritrocītu metabolismā un imūnās un nervu sistēmas efektīvā darbībā. Vitamīns ir viegli pieejams stiprinātos graudaugos, gaļā, zivīs, mājputnu gaļā, augļos un dārzeņos. B6 vitamīns triptofānu pārvērš par niacīnu.
B6 vitamīnam ir dažas no galvenajām funkcijām, piemēram, glikozes līmeņa uzturēšana asinīs un hemoglobīna ražošana. Badošanās laikā, kad kaloriju līmenis samazinās, organisms sintezē glikozi no citiem ogļhidrātiem, izmantojot B6 vitamīnu. Tas ir svarīgi arī efektīvai imūnreakcijai un antivielu ražošanai.
B6 vitamīna deficīts var izraisīt dermatītu, glosītu, apjukumu, depresiju un krampjus. Dažreiz tas var izraisīt arī anēmiskus apstākļus. Šie simptomi ir vispārīgāki, un tāpēc tos nevar saistīt tikai ar B6 vitamīna deficītu. Arī simptomi parādās vēlākā stadijā pēc hroniska barības vielu trūkuma.
Augšējais pieļaujamais līmenis pieaugušajiem ir 100 mg dienā, un, tiklīdz deva pārsniedz šo robežu, organisms parasti uzrāda nelabvēlīgu ietekmi. Pārāk daudz vitamīna var izraisīt arī neiropātiju.
B12 vitamīns
B12 vitamīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kas saistīts dzīvnieku izcelsmes produktos un tiek atbrīvots, iedarbojoties ar sālsskābi un kuņģa proteāzi. Vitamīns ir nepieciešams sarkano asinsķermenīšu veidošanai, DNS sintēzei un nervu audu darbībai. Trūkums izraisa nopietnu anēmijas veidu, ko sauc par kaitīgo anēmiju, kas rodas gados vecākiem cilvēkiem. B12 vitamīna lietošanai citos apstākļos, piemēram, novecošanās, imūnsistēmas darbības, atmiņas zuduma uc gadījumos, ir nepieciešami papildu pierādījumi, lai pierādītu ietekmi. Ir novērotas kontrindikācijas citu vitamīnu, īpaši C vitamīna, uzņemšanai.
Bīstama anēmija, ja to neārstē, izraisa neatgriezenisku megaloblastisku anēmiju un nervu sistēmas traucējumus. Vitamīns ir iesaistīts metilmalonil CoA veidošanā, un līdz ar to molekula ir efektīvs B12 vitamīna līmeņa rādītājs.
B12 vitamīna uzsūkšanās spēja no uztura atšķiras atkarībā no cilvēka ķermeņa uzbūves. Ir pieejami perorālie un sublingvālie uztura bagātinātāji. Veģetārs ēdiens nenodrošina pietiekamu daudzumu vitamīna B12, un tāpēc var būt nepieciešami uztura bagātinātāji. Tas ir svarīgi arī mielīna sintēzei un atjaunošanai.
|
Salīdzinājums 1. Gan B6, gan B12 vitamīns ir iesaistīti homocisteīna pārvēršanā par metionīnu. 2. B12 vitamīnam ir nepieciešama transkobalamīna molekula, lai vitamīnu transportētu uz audiem, savukārt B6 vitamīnam nav nepieciešams īpašs transportētājs. 3. B12 vitamīna uzsūkšanos veicina iekšējs faktors. 4. Ar pārtiku saistītais B12 vitamīns ir saistīts ar haptokorīnu (R-proteīnu), kas prasa aizkuņģa dziedzera enzīmu darbību, lai to sašķeltu un atbrīvotu. 5. B12 vitamīna deficīta sekas ir izteiktākas nekā B6 vitamīnam. Galvenie B12 vitamīna deficīta cēloņi ir vegāns uzturs, traucēta uzsūkšanās un nepietiekama izmantošana utt 6. Parastais B6 vitamīna avots ir augļi un dārzeņi, un vegāns uzturs neapgrūtina vitamīna pietiekamību uzturā. B12 vitamīna līmenis ievērojami samazinās, ja ievēro vegānu diētu. 7. Uztura trūkums, lietojot B6 vitamīnu, ir reti sastopams, lai gan nopietns un hronisks trūkums var izraisīt Pellagra slimību. 8. Abi vitamīni efektīvi samazina homocisteīna līmeni asinīs. 9. Abu vitamīnu trūkums var ietekmēt neiroloģiskās funkcijas. |
Secinājums
Vitamīni B6 un B12 ir nepieciešami nukleīnskābju metabolismam, lipīdu metabolismam utt. Abi samazina homocisteīna līmeni asinīs un tiek papildināti ar uzturu. B12 vitamīnam ir nepieciešams kob alta metāla jons, lai tas darbotos kā kofaktors normālai darbībai.
B12 vitamīna trūkuma ietekme ir izteiktāka salīdzinājumā ar B6 vitamīnu. Primārais deficīts B6 vitamīna gadījumā ir gandrīz retums. Pārdozēšana var rasties reti. B12 vitamīns tiek uzglabāts cilvēka ķermenī, savukārt B6 vitamīns tiek izvadīts regulāri. Ideālajam uzturam jābūt sabalansētam abu vitamīnu uzņemšanai. Parasti ārsti izraksta multivitamīnu piedevu, kas papildus vitamīniem B6 un B12 ietver arī folātu, un tiek konstatēts, ka tas ir efektīvs lielākajai daļai problēmu, kas saistītas ar vitamīna deficītu.
