Galvenā atšķirība starp spārniem un pankūkām ir tā, ka Apvienotajā Karalistē ar spārniem apzīmē saldos paplātē ceptus batoniņus, kas gatavoti no auzām, savukārt pankūkas ir plānas, plakanas mīklas kūkas, kas ceptas pannā no abām pusēm. Taču ASV un Kanādā divi vārdi flapjack un pankūka ir savstarpēji aizstājami.
Divi vārdi flapjacks un pankūkas mēdz mulsināt daudzus cilvēkus, jo tiem ir atšķirīga nozīme ASV un Apvienotajā Karalistē. ASV bulciņas un pankūkas attiecas uz vienu un to pašu ēdienu, savukārt Apvienotajā Karalistē tie ir divu veidu ēdieni.
Kas ir atloki?
Vārdam “spārni” būtībā ir divas nozīmes. Apvienotajā Karalistē plācenīši ir saldas, blīvas kūkas, kas gatavotas no auzām. Tos sauc arī par auzu batoniņiem, musli batoniņiem, graudaugu batoniņiem vai granolas batoniņiem. Pamatsastāvdaļas spārniem ir auzas, brūnais cukurs, sviests un zelta sīrups. Tos varat pasniegt kā saldu našķi pie tējas vai kafijas vai vienkārši kā gardu uzkodu. Tos ir ļoti viegli pagatavot, un tie aizņem tikai nedaudz laika.
01. attēls: svārki/auzu batoniņi
Tomēr amerikāņi un kanādieši lieto vārdu flapjack, lai apzīmētu pankūkas. Tāpēc ASV divi vārdi flapjacks un pankūkas ir savstarpēji aizstājami. Termins "flapjack" tiek lietots tikai dažos ASV reģionos.
Kas ir pankūkas?
Pankūkas ir plānas, plakanas mīklas kūkas, kas ceptas pannā no abām pusēm. Citi pankūku nosaukumi ir griddlecakes vai hotcakes. Pankūku mīklas pamatsastāvdaļas ir milti, olas, piens, sviests un raudzētājs, piemēram, cepamais pulveris. Pēc tam šo mīklu izklāj uz karstas virsmas, piemēram, pannas, un pagatavo. Daudzi cilvēki izmanto saldas sastāvdaļas, piemēram, ievārījumu, cukuru, kļavu sīrupu, medu un augļus kā pankūku pildījumu vai pildījumu. Bet daži cilvēki izmanto arī pikantus pildījumus vai piedevas. Jūs varat ēst pankūkas brokastīs vai kā desertu.
2. attēls: pankūkas
Tomēr pankūkām izmantotās sastāvdaļas, kā arī to pagatavošana var atšķirties atkarībā no dažādiem reģioniem un kultūrām. Ir daudz dažādu pankūku veidu, ar dažādām sastāvdaļām. Krēpe, palatschinke (Centrālā un Austrumeiropa), dosa (indiešu valoda) un serabi (indonēziešu valoda) ir daži to piemēri. Faktiski vēsturnieki uzskata, ka pankūkas ir viens no agrākajiem un visizplatītākajiem graudaugu pārtikas produktiem.
Kāda ir atšķirība starp flapjacks un pankūkām?
Atslēgvārdi attiecas vai nu uz paplātē ceptiem saldajiem batoniņiem, kas gatavoti no auzām vai pankūkām. Pankūkas ir plakanas kūkas, kas izgatavotas no plānas mīklas un ceptas no abām pusēm. ASV plācenīši un pankūkas ir vienādas. Taču Apvienotajā Karalistē bulciņas un pankūkas attiecas uz diviem dažādiem pārtikas veidiem. Šī ir galvenā atšķirība starp pankūkām un pankūkām. Turklāt britu plācenīšu sastāvdaļas ir auzas, brūnais cukurs, sviests un zeltainais sīrups, savukārt pankūku sastāvdaļas ir milti, olas, piens, sviests un raudzētājs. Turklāt daudzi cilvēki pankūkām izmanto dažādus saldos pildījumus un piedevas. Tomēr, tā kā britu flapjack pats par sevi ir saldums, tam nav nepieciešami nekādi piedevi vai pildījumi.
Kopsavilkums - pankūkas pret pankūkām
Atšķirība starp plācenīšiem un pankūkām galvenokārt ir reģionāla. Apvienotajā Karalistē bulciņas un pankūkas attiecas uz diviem dažādiem pārtikas veidiem; Flapjacks ir salds, paplātē cepts batoniņš, kas izgatavots no auzām, savukārt pankūkas ir plakanas kūkas, kas izgatavotas no plānas mīklas un ceptas no abām pusēm. Bet ASV pankūkas ir cits nosaukums.
Attēls:
1.“Flapjacks”, autors Niks Jangsons (CC BY-SA 3.0), izmantojot Alpha Stock Images
Nr.2
