Destilēts ūdens pret vārītu ūdeni
Destilēts ūdens un vārīts ūdens ir divas metodes, kā padarīt ūdeni dzeramam drošu. Ūdens ir viena viela uz mūsu planētas, kas ir sastopama pārpilnībā, un gandrīz divas trešdaļas zemes ir klātas ar ūdeni. Tas ir bezgaršīgs, bezkrāsains un bez smaržas šķidrums, kas atrodas arī mūsu ķermenī. Dabiskā stāvoklī ūdens ir atrodams šķidrā stāvoklī, lai gan tas ir atrodams arī cietā (ledus), kā arī gāzveida (tvaiks un ūdens tvaiki) stāvoklī. 55-78% mūsu ķermeņa sastāv no ūdens, kas norāda uz ūdens nozīmi mūsu ikdienas dzīvē. To izmanto ne tikai patēriņam, bet arī dažādiem citiem mērķiem. Citas vielas viegli šķīst ūdenī, padarot to nepiemērotu lietošanai pārtikā. Cilvēkiem katru dienu ir nepieciešams dzert pietiekamu daudzumu ūdens, lai saglabātu veselību un fizisko formu, jo tas veic un palīdz veikt daudzas ķermeņa funkcijas. Mūsu mājām piegādātais ūdens nonāk pie mums pēc filtrēšanas, taču tajā joprojām ir daudz piemaisījumu, kas mums ir jānoņem destilējot vai vārot. Abas šīs procedūras rada tīru ūdeni. Ļaujiet mums saprast atšķirību starp destilētu ūdeni un vārītu ūdeni, lai uzzinātu to īpašības un izlemtu, kuru mums vajadzētu mēģināt pagatavot pašiem.
Vārīts ūdens
Verdošs ūdens ir lielisks veids, kā padarīt to drošāku. Ārkārtas situācijās un gadījumos, kad nav citu veidu, kā padarīt ūdeni tīru, vārīšana ir vienkāršākais un ātrākais veids, kā padarīt ūdeni tīru. Viena no ūdens fizikālajām īpašībām ir tā, ka tas vārās 100 grādu temperatūrā. Lielākā daļa ūdenī esošo baktēriju iet bojā, kad ūdens tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai. Vārot, iet bojā arī citi parazīti un vīrusi, kas var būt ūdenī un var izraisīt ūdens pārnēsājamas slimības, piemēram, caureju. Vienīgais, kas jāatceras, ir jāturpina vārīt ūdeni minūti pēc tam, kad tas ir sasniedzis vārīšanās temperatūru. Atdzesējiet ūdeni, lai dzertu.
Destilēts ūdens
Destilācija ir sarežģītāks process, lai gan tas sākas ar vārīšanu. Šeit ūdens, kas kļūst par tvaiku, tiek kondensēts, atdzesēts un savākts traukā. Šis destilētais ūdens ir pilnīgi bez piemaisījumiem un ir ideāli piemērots dzeršanai. Destilācija ne tikai nogalina baktērijas, vīrusus un baktērijas vārīšanās dēļ, bet arī novērš citus piemaisījumus, kas nav redzami ar neapbruņotu aci, piemēram, smagos metālus, sāļus un citas veselībai bīstamas ķīmiskas vielas. Dažreiz destilēts ūdens tiek atkārtoti destilēts, lai nodrošinātu, ka tas ir pilnīgi tīrs un drošs. Tā kā tvaiks tiek pārnests uz citu tvertni, kur tas tiek atdzesēts, lai atkal kļūtu par ūdeni, visi piemaisījumi un nogulsnes paliek pirmajā traukā, kurā tiek pielietots siltums.
No iepriekš minētā salīdzinājuma ir skaidrs, ka destilācija noteikti ir labāka metode, lai nodrošinātu tīrāko ūdens veidu. Tomēr tas ir sarežģīts process, ko nav viegli veikt mājās, un tas galvenokārt tiek veikts laboratorijās. Vārīšana ir vienkārša, un ārkārtas gadījumos tas ir labākais veids, kā nodrošināt drošību tiem, kas to dzer. Destilētajam ūdenim, lai arī tas ir tīrs, trūkst noteiktu būtisku elementu, kas mūsu ķermenim ir nepieciešami nelielos daudzumos, piemēram, nātrija, kalcija un kālija. Fluors, kas ir svarīgs mūsu zobiem, tiek noņemts destilācijas ceļā. Gan destilētam, gan vārītam ūdenim ir maiga garša, jo tiek noņemtas daudzas minerālvielas, kas ūdenim piešķir garšu.
Kopsavilkums
• Destilācija un vārīšana ir divas metodes, kā padarīt ūdeni dzeramu.
• Vārīšana ir ātra metode droša ūdens nodrošināšanai ārkārtas gadījumos.
• Destilācija tiek uzskatīta par labāku par vārīšanu, jo tā no ūdens atdala visu veidu piemaisījumus, kas nav iespējams vārot.
• Destilācijas procedūra ir laikietilpīga, un to parasti nevar nēsāt līdzi mājās.
• Ēdienu gatavošanai nevajadzētu izmantot vārītu ūdeni, jo tas samazina dārzeņu un pat zivju uzturvielu īpašības.
• Destilēts ūdens zaudē dažas svarīgas minerālvielas, kas nepieciešamas mūsu organismam.
