Košers pret halālu
Atšķirība starp košeru un halālu galvenokārt izriet no tā, ka tie pieder pie divām dažādām reliģijām. Halal ir jēdziens, kas ir ļoti populārs un zināms pat nemusulmaņiem visā pasaulē. Tas ir par to, kas ir piemērots un piemērots musulmaņiem un caurstrāvo visus dzīves aspektus. Tomēr šajā rakstā mēs aprobežosimies ar pārtiku un to, ko un kā musulmaņi var ēst, īpaši gaļu. Ne daudzi cilvēki zina, ka, tāpat kā musulmaņi, arī jūdaismā ir noteikumi un noteikumi attiecībā uz pārtikas patēriņu. Šie noteikumi un noteikumi ir līdzīgi Halal. Tas ir jēdziens, ko sauc par košeru. Starp Halal un Kosher ir daudz līdzību, lai gan ir acīmredzamas atšķirības, kas tiks apspriestas šajā rakstā.
Kas ir Halal?
Halal ēdiens ir musulmaņiem pieņemams uzturs. Musulmaņi izvairās ēst cūkgaļu. To uzskata par Haramu, kas islāmā ir pretējs Halal. Ir arī noteikumi par to, kā uzturā lietojamais dzīvnieks ir jānokauj. Pirmkārt, noteikums saka, ka musulmaņu personai ir jānogalina dzīvnieks, un pirms dzīvnieka nogalināšanas ir jālūdz Dievs. Musulmaņu vidū pirms dzīvnieka upurēšanas ir obligāti jāatceras un jālūdz Visvarenais Allāhs. Viens, kurš nokauj, ikreiz pirms dzīvnieka nokaušanas padara “Bismillah, Allahu Akbar”. Tas ir nekas cits kā Dieva vārda piesaukšana pirms darbības.
Halal apraksta arī naža vēzienu, kas jāpieliek dzīvnieka kaklam, lai padarītu dzīvnieka nāvi mazāk sāpīgā veidā. Dhabh ir kaušanas akts. Dhabh prasa vienu ātru kustību, lai nogalinātu dzīvnieku, ko veic vīrietis vai sieviete, kurš ir musulmanis. Tomēr, ja roka paceļas pirms Dhabh un nekavējoties atgriežas, lai pabeigtu procesu, šādi nokautā dzīvnieka gaļa musulmaņiem joprojām ir Halal. Dzīvnieka iekšpusē nedrīkst būt asinīm. Tas ir jāiztukšo, pirms musulmaņi var ēst dzīvnieku.
Islāmā ir atļauts nokaut dažus dzīvniekus, piemēram, trušus, vistas, zoss vai pat pīles. Islāmā visi vīni un alkohols tiek uzskatīti par Haram, jo apreibinošās vielas ir aizliegts lietot.
Kas ir košers?
Košers ir noteikumu un noteikumu kopums, kas ebrejiem jāievēro, ēdot pārtiku. Cūkgaļu nepieņem arī ebreji, jo tā nav košera. Ir metodes, kas jāievēro, nogalinot dzīvnieku, ja tas ir košers. Pirmkārt, ebreju personai ir jānogalina. Lūgt Dievu pirms dzīvnieka nogalināšanas Šečitas gadījumā nav piespiedu kārtā. Šečita ir ebreju veids, kā reliģiskā un humānā veidā izkaut atļautos dzīvniekus. Ebrejam vienkārši jāatceras Dieva vārds reizi dienā, un ne vienmēr pirms katras kaušanas. Košers apraksta arī naža vēzienu, kas jāpieliek dzīvnieka kaklam, lai nesāpīgāk novestu pie dzīvnieka nāves. Šečitas gadījumā darbībai ir jābūt vienai ātrai un nepārtrauktai kustībai, lai gaļu apzīmētu ar košera etiķeti.
Pēc dzīvnieka nonāvēšanas asinīm ir pilnībā jāiztukšo no gaļas, lai to varētu lietot uzturā. Jūdaismā tādi dzīvnieki kā vistas, zoss un pīles ir aizliegti. Šo dzīvnieku gaļa nav košera. Runājot par alkoholu, jūdaismā vīnus uzskata par košeriem.
Kāda ir atšķirība starp košeru un halālu?
Košera un halala definīcija:
• Saskaņā ar musulmaņu uztura likumiem musulmaņiem ir pieņemams halāls.
• Košers ir tas, kas ebrejiem ir pieņemts saskaņā ar ebreju uztura likumiem.
Lūgšana:
• Dieva vārda atstāšana islāmā ir būtiska pirms kaušanas.
• Jūdaismā nav nepieciešams lūgt Dievu.
Kaušanas process:
• Dzīvnieka kaušanas procesu musulmaņi sauc par Dhabh.
• Rituālu ebreji sauc par Šečitu.
• Gan Halal, gan Košerā pirms patērēšanas ir jānoņem asinis no gaļas.
Gaļa:
• Gaļa, piemēram, vistas, zoss, pīle, kamielis un trusis, tiek pieņemta kā halal.
• Gaļa, piemēram, vista, zoss, pīle, dzīvnieki ar nagiem, kas sadalījušies divās daļās un ēd kūku, netiek pieņemti par košeru.
Cūkgaļa:
• Gan musulmaņi, gan ebreji izvairās ēst cūkgaļu.
Alkohols:
• Islāmā alkohols jebkādā formā ir aizliegts.
• Alkohols ir atļauts jūdaismā tāpat kā košera vīns.
Augļi un dārzeņi:
• Augļi un dārzeņi tiek uzskatīti par halal.
• Augļi un dārzeņi ir košera tikai tad, ja tajos nav kļūdu.
