Kimbap pret suši
Nosaukums Suši nav jāiepazīstina. Tas, iespējams, ir vispopulārākais japāņu ēdiens, ko ēd gan kā ikdienas m altīti, gan arī tādos gadījumos kā svinības. Tas ir ēdiens, ko gatavo no rīsiem, aplejot ar etiķi. Ir vēl viens Āzijas ēdiens, kas strauji kļūst populārs Amerikā, un tas ir Kimbap. Kimbap un suši ir daudz līdzību, tik daudz, ka daudzi, kas pirmo reizi ēd Kimbap, to uzskata par suši variantu. Tomēr, neskatoties uz līdzībām, starp kimbapu un suši pastāv atšķirības, par kurām tiks runāts šajā rakstā.
Suši
Japānas rīsu ēdiens, ko sauc par suši, ir ļoti populārs visā pasaulē. Galvenās suši sastāvdaļas ir rīsi un etiķis, lai gan jūras veltes, galvenokārt zivis, ir sastopamas suši, kas gatavoti lietošanai svētku laikā, un restorānos, kas tos pasniedz. Suši nozīmē skābs, un tas atspoguļo vēsturisko faktu, ka zivis tika raudzētas skābas garšas rīsos. Šo seno ēdienu sauca par narezushi, ko ar degsmi ēd visā pasaulē kā suši.
Kimbap
Kimbap, saukts arī par Gimbap, ir ēdiens, ko gatavo Korejā, izmantojot tvaicētus rīsus. Rīsi tiek iesaiņoti iekšā un tiek pasniegti kā viena kumosa ēdiens. Tas ir ikdienišķs ēdiens, ko cilvēki uzņem kā uzkodu pikniku laikā un arī vieglu pusdienu veidā. Kimbap nav ļoti vecs korejiešu ēdiens, un tas ir attīstījies Japānas valdīšanas laikā 20. gadsimta sākumā. Korejā gatavo un ēd daudz dažādu kimbapu šķirņu, taču visa Kimbap galvenā sastāvdaļa joprojām ir rīsi un jūraszāles, ko sauc par Gim. Iesaiņojumā, ko sauc par Kimbapu, var atrast zivis, olas un pat dārzeņus. Šī ēdiena pagatavošanai var izmantot dažādas rīsu šķirnes. Rīsus parasti garšo ar sāli un eļļu.
Kimbap pret suši
• Kimbap ir korejiešu ēdiens, savukārt suši ir japāņu izcelsmes ēdiens
• Suši ir populārāki visā pasaulē nekā Kimbap
• Suši ir ļoti seni, turpretim Kimbaps attīstījās Korejā Japānas valdīšanas laikā 20. gadsimtā
• Suši popularitātes dēļ daudzi cilvēki Kimbap apzīmē kā korejiešu suši
• Suši izmanto lielu daudzumu etiķa, ko pievieno rīsiem, turpretim Kimbap izmanto sezama eļļu
• Kimbap nesatur jēlas zivis, piemēram, suši
• Kimbap ir jūras aļģu rīsi, savukārt suši ir etiķa rīsi
