Garneles pret omāru
Garneles un omāri ir cieši saistīti dzīvnieki vienā taksonomiskajā grupā. Abi šie dzīvnieki gatavo ārkārtīgi gardus ēdienus un ir ļoti dārgi. Tā ir bieži pieļauta kļūda, ka omāri tiek identificēti kā liela izmēra garneles vai arī garneles tiek saprastas kā maza izmēra garneles. Neskatoties uz to, ka abi pieder vienai taksonomiskajai klasei un secībai, ģimenes ir atšķirīgas. Garnelēm un omāriem vēšanas biežums un dažas citas fiziskās īpašības atšķiras. Šī raksta mērķis ir apspriest šīs atšķirības, lai sniegtu skaidru priekšstatu par to, kā atšķirt vienu no otra.
Garneles
Garneles ir jebkura no sugām, kas klasificētas apakškārtā: Dendrobranchiata kārtas: Decapoda, šķiras: vēžveidīgie. Bija 10 garneļu ģimenes, bet trīs no tām šobrīd ir izmirušas, un septiņās pastāvošajās ģimenēs ir 540 garneļu sugas. Ir garneļu fosilās ziņas, un vecākais ir datēts ar devona periodu (apmēram pirms 420 miljoniem gadu). Garneles var atšķirties no mazām līdz lielām, savukārt lielākā (Panaeus monodon) var sasniegt pat 450 gramus un 33 centimetrus garu. Viss garneles ķermenis ir nedaudz saplacināts no sāniem, un galvai ir kātainas acis. Antenu pāris ir apmēram divas reizes garāks par ķermeņa garumu. Pirmie trīs pāri no viņu desmit kājām ir spīļoti, taču neviens no šiem nagiem nav pamanāms kā omāriem. Garneļu eksoskelets ir izveidots virs galvas un vēdera, un tā izdalīšanās biežums ir ļoti augsts (apmēram divas reizes mēnesī), jo tās agrīnā dzīves posmā strauji aug. Garneles ir planktiēdājas un barojas ar nelieliem planktona gabaliņiem. To izplatība pasaulē ir atšķirīga, jo lielākā daļa sugu ir sastopamas ekvatoriālajos ūdeņos. Tomēr atkarībā no kvalitatīvā ēdiena, ko garneles ēd, garneļu garša ir dažāda.
Omārs
Omāri ir jūras vēžveidīgie ar lielu ķermeni. Dažreiz tie ir sastopami arī iesāļos ūdeņos. Omāri tiek klasificēti pēc dzimtas: Nephropidae kārtas: Decapoda un klasē: Malacostraca. Ir daudz to veidu, kas pazīstami kā spīļotie omāri, omāri un omāri. Tie visi kopā veido 48 pastāvošas sugas, kas aprakstītas 12 ģintīs. Kā norāda iekļautās taksonomiskās kārtas nosaukums Decapoda, katram omāram ir 10 staigājošas kājas, no kurām pirmā ir aptaukota. Viņiem ir laba, efektīva sensorā sistēma ar antenām un antenām, kas ir svarīgi īpaši tiem, kas dzīvo iesāļā ūdenī. Omāriem ir ļoti ciets eksoskelets, kas izgatavots no hitīna. Viņu ķermeņa izmērs varētu būt pat 50 centimetrus garš, kas ir ļoti liels izmērs bezmugurkaulniekam. Omāri ir izplatīti visā pasaulē, tie dzīvo visās jūrās, izņemot polāros ūdeņus. Viņi lielākoties dod priekšroku dzīvot kontinentālajā šelfā, ieskaitot akmeņainu, dubļainu vai smilšainu dibenu. Viņu cietais un pārkaļķotais eksoskelets tiek izliets, kad viņi ir gatavi palielināt ķermeņa izmēru, un tas notiek trīs līdz četras reizes gadā līdz apmēram sešu gadu vecumam, un pēc tam tie izdalās tikai reizi gadā. Šis eksoskelets viņiem ir labs kalcija avots, lai sacietētu ādu, un viņi to ēd pēc izliešanas. Tomēr tie galvenokārt ir visēdāji barošanās paradumos un ēd gan fitoplanktonu, gan zooplanktonu. Tāpēc omāri garšo atšķirīgi atkarībā no tā, ko tie ēd, kad tos gatavo. Tas ir dārgs ēdiens gan kā neapstrādāta gaļa, gan kā vārīts ēdiens.
Kāda ir atšķirība starp garnelēm un omāru?
• Omārs ir lielāks par jebkuru garneļu sugu.
• Omāriem ir spīļotu priekškāju pāris, kas ir visievērojamākā ķermeņa iezīme, savukārt garnelēm antenas ir garais ķermeņa piedēklis. Tomēr omāru īpaši lielā priekškāja ir izteiktāka nekā garneļu antenas.
• Omāru karass ir daudz cietāks nekā garneļu eksoskelets.
• Garneļu eksoskeleta izkrišanas biežums ir lielāks nekā omāriem.
• Garneles ir daudzveidīgākas nekā omāri.
