Omārs pret vēžiem
Jūras velšu cienītāji visā pasaulē nevar pretoties, kad runa ir par omāriem un vēžiem, kuri abi vienkārši garšo dievīgi. Neraugoties uz šādu popularitāti visās pasaules daļās, jo īpaši valstīs bez jūras, kur tās tiek uzskatītas par delikatesēm, daudzi joprojām ir neizpratnē starp abām jūras radībām, un to gandrīz līdzīgo fizisko īpašību dēļ lielākā daļa jūras veltes ēdāju nevar atšķirt omārs un vēži. Šajā rakstā ir mēģināts noskaidrot atšķirības starp omāru un vēžiem.
Gan omāriem, gan vēžiem ir ciets ārējais apvalks un ķermenis, kas sadalīts daļās. Abiem ir 4 pāri kāju, knaibles, nagi, antenas un gara aste. Pat acs struktūra ir tāda pati, jo tā ir salikta. Ikviens, kurš iepriekš nav redzējis vēžus, visticamāk, to nosauks par omāru. Tomēr ir dažas atšķirības, kas ļaus pat iesācējam ātri noteikt, vai viņam tiek pasniegts vēži vai omārs.
Pirmā atšķirība ir izmērā. Vēži, pat pieauguši, neizaug vairāk par 6 collām, un tos var atrast 2–6 collu izmērā. No otras puses, omāri parasti ir 8 collas gari, un ir omāri, kas aug vairāk nekā 8 collas, ja netiek noķerti. Tātad, ja jums sniegtajā receptē ir 2–3 collas garš radījums, varat uzreiz secināt, ka tas ir vēži, nevis omārs, lai gan iespējams, ka esat ieguvis mazu omāru, kas noķeršanas brīdī nebija pilngadīgs.
Vēl viena atšķirība, ko jums nav iespēju zināt, kad atrodaties restorānā, ir vieta, kur šīs divas radības parasti atrodas jūrā. Kamēr omāri ir sastopami okeānos, vēžus parasti ķer pat ezeros un strautos. Šie vēži dzīvo saldūdens ezeru un strautu dibenā, zem akmeņiem un dubļainiem ūdeņiem un naktīs barojas ar kukaiņiem, tārpiem, mīkstmiešiem un organiskām vielām. Viņi izmanto savus nagus, lai noķertu laupījumu un pirms patērēšanas to sasmalcina mazos gabaliņos. Viena interesanta atšķirība, ko maz cilvēki zina par omāriem, ir tā, ka tie peld pa priekšu, bet vēži peld uz sāniem.
Kāda ir atšķirība starp omāru un vēžiem?
• Gan omāri, gan vēži ir vēžveidīgie ar cietu ārējo apvalku. Viņiem ir līdzīga ķermeņa uzbūve, vienādas kāju antenas, knaibles utt.
• Vēži parasti ir mazāki (2–6 collas) līdz omāriem (8 collas).
• Vēži ir sastopami ezeros, strautos un upēs, savukārt omāri ir sastopami okeānos.
