Tortellini vs Ravioli
Ja esat no Itālijas, jūs droši vien tos dievināt, taču pat tie, kas atrodas ārpus Itālijas, ir dzirdējuši un nogaršojuši divas no garšīgākajām makaronu receptēm Tortellini un Ravioli. Patiesībā šīs ir pildītu makaronu receptes, kas tiek gatavotas atšķirīgi un izskatās savādāk, jo Tortellini ir apaļas formas un iekšpusē ir caurums, turpretim Ravioli ir kvadrātveida, un tajos nav caurumu.
Pildītie makaroni tiek dievināti visā Itālijā, un šos ēdienus varat atrast jebkurā Itālijā, un mūsdienās šie ēdieni ir atrodami visā pasaulē, it īpaši vietās, kur ir itāļu klātbūtne. Agrāk Tortellini un Ravioli, kas gatavoti no makaronu mīklas ar gaļas pildījumu iekšā, tika uzskatīti par delikatesēm, ko ēst tikai nedēļas nogalēs, jo uzskatīja par dārgām. Tajos laikos pildījums bija dārzeņu bāzes, jo nabagi nevarēja atļauties visu laiku gaļu. Svaigi pagatavotus Ravioli un Tortellini varat viegli atrast jebkura lielveikala pārtikas sadaļā, taču, ja izvēlaties gatavot makaronu receptes, varat izvēlēties pildījumu atbilstoši savai gaumei.
Gan Tortellini, gan Ravioli pildījums var būt gaļa, dārzeņi vai pat zivis. Ir arī receptes ar krēmveida sieriem iekšā. Gan tortellini, gan ravioli ir labi tas, ka tos var lietot gaļas, vistas buljonā vai pat ēdienā.
Īsumā:
Tortellini vs Ravioli
• Gan tortellini, gan ravioli ir pildītu makaronu receptes, kas ir iecienītas visā pasaulē, it īpaši tur, kur ir itāļi.
• Kamēr Tortellini ir apaļš ar caurumu iekšpusē, Ravioli ir kvadrātveida.
• Ravioli iekšpusē nav caurumu.
