Roma vs plūmju tomāti
Tomātu zinātniski dēvē par Solanum lycopersicu, un tas pieder Solanaceae ģimenei. To patērē kā augļus vai dārzeņus, un to var ēst neapstrādātu vai kā pārstrādātu produktu. Tomātam ir vairākas labvēlīgas ietekmes uz veselību, pateicoties likopēna un vairāku citu vitamīnu klātbūtnei. Lai gan tas ir daudzgadīgs no savas izcelsmes, to audzē kā viengadīgu kultūru lauksaimniecības vajadzībām. Šajā rakstā ir apskatīti divi izplatīti tomātu veidi; proti, romi un plūme, kā arī to īpašās īpašības un atšķirības.
Romu tomāts
Roma ir viena no tomātu šķirnēm, kas parasti atrodamas lielveikalos. Tos sauc arī par itāļu tomātiem vai itāļu plūmju tomātiem. Tas ir labi redzams sarkanā un dzeltenā krāsā, kur forma ir bumbierveida vai olas formā. Dažas no galvenajām teritorijām, kurās audzē romu tomātus, ir Amerikas Savienotās Valstis, Austrālija un Meksika. Tāpat kā citus tomātus, arī romus konservē un gatavo mērcē kā konservēšanas metodi, lai pagarinātu tomātu glabāšanas laiku. Ja ir mazāks sēklu skaits un mazākas sēklas, tas atvieglo iepriekšminētos procesus. Papildus šīm labvēlīgajām īpašībām romu tomāta fizioloģijā ir daudz citu priekšrocību. Romu tomāti aug kā vīnogulāji un tiem ir noteikta izaugsmes aizraušanās. Tāpēc tas iegūst diezgan augstu augļu nestspēju. Daži ģenētiski uzlabotie romu tipi ir izturīgi pret dažām izplatītām slimībām, piemēram, fuzariozi un verticiliju.
Plūmju tomāts
Plūmju tomāts ir viens no ļoti populārajiem tomātu veidiem, ko plaši kultivē Eiropā un Amerikā. Plūmju tomāti tiek saukti arī par pārstrādes tomātiem un tomātu pastas to īpašo lietošanas nolūku dēļ. Atšķirībā no standarta tomātu apaļās formas, plūmju tomātu formas atšķiras no ovālas līdz cilindriskas formas. Arī augļu lielums atšķiras atkarībā no šķirnes. Lai gan tirgos ir atrodami lieli tomāti, maza izmēra plūmju tomāti ir pazīstamāki par pārējiem lietošanas vienkāršības dēļ. Ir ļoti maza plūmju tomātu šķirne, kas pēc lieluma ir tuvāka vīnogai, tāpēc to sauc par "vīnogu tomātu". Mazāks sēklu nodalījumu skaits un mazāks ūdens daudzums uzlabo galaprodukta kvalitāti, kas var būt mērce vai pasta. Pastāv liela šķirņu atšķirība plūmju tomātu veidā, kur Roma un Sanmarzano ir visizcilākie.
Kāda ir atšķirība starp Plum Tomato un Roma Tomato?
• Romu un plūmju tomāti ir divi izplatīti tomātu veidi, kas ir slaveni kā pārstrādes tomāti.
• Romas tomāts ir viena no slavenākajām plūmju tomātu šķirnēm. To sauc arī par itāļu plūmju tomātu.
• Viena no galvenajām atšķirībām starp abiem veidiem ir audzēšanas platība. Romas tomāts ir determinēta tipa vīnogulājs, savukārt plūmju tomāts sastāv no determinēta un daļēji determinēta tipa vīnogulājiem.
• Šī iemesla dēļ romi nes diezgan daudz augļu.
• Plūmju tomātam var būt ovāla vai cilindriska forma, savukārt romu tomātam var būt ovāla vai bumbierveida forma.
