Galvenā atšķirība starp eritrozi un eritrolozi ir tā, ka eritrozi oksidatīvās baktērijas izmanto kā enerģijas avotu, un tai ir augu metabolīta loma, savukārt eritroze ir noderīga kā ādas kopšanas sastāvdaļa viendabīga izskata ādas tonim..
Lai gan nosaukumi eritroze un eritruloze izklausās līdzīgi, tie ir divi dažādi savienojumi ar atšķirīgām ķīmiskajām un fizikālajām īpašībām. Turklāt tiem ir arī dažādas ķīmiskās struktūras; eritroze ir aldoze, jo tai ir aldehīda funkcionālā grupa, savukārt eritroze ir ketoze, jo tai ir ketona funkcionālā grupa.
Kas ir eritroze?
Eritroze ir organisks savienojums ar ķīmisko formulu C4H8O4 Tā tiek klasificēts kā tetrozes saharīds. Tam ir aldehīdu grupa, un tāpēc tā ir daļa no aldozes ģimenes. Tam ir D-izomērs, kas sastopams dabiski un ir D-treozes diastereomērs. Šo savienojumu pirmo reizi 1849. gadā no rabarberiem izdalīja franču farmaceits Feux Joseph Garot. Pēc tam to sauca par eritrozi sarkanās nokrāsas dēļ sārmu metālu klātbūtnē.
Eritrozes molārā masa ir 120,104 g/mol. Tas izskatās kā gaiši dzeltens sīrups. Turklāt tas labi šķīst ūdenī. Eritrozes 4-fosfāta atvasinājumu var uzskatīt par starpproduktu pentozes fosfāta ceļā un Kalvina ciklā. Turklāt oksidatīvās baktērijas var likt izmantot eritrozi kā vienīgo enerģijas avotu.
Kas ir eritruloze?
Eritruloze ir organisks savienojums ar ķīmisko formulu C4H8O4 Tā var klasificēt kā tetrozes ogļhidrātus. Tam ir viena ketonu grupa, un tāpēc tā ir daļa no ketozes saimes. Šis savienojums ir noderīgs dažos pašiedeguma kosmētikas līdzekļos, parasti tajos, kas tiek kombinēti ar dihidroksiacetonu (DHA).
Gan eritruloze, gan DHA var reaģēt ar aminoskābēm proteīnu klātbūtnē, kas rodas pirmajos ādas slāņos. Viens no šiem ceļiem ietver brīvos radikāļus vienā Maillard reakcijas posmā, kas ir tālu saistīts ar brūnināšanas efektu augļiem, piemēram, āboliem, ja tie tiek pakļauti skābekļa iedarbībai gaisā. Otrais ceļš ir parastā Maillard reakcija. Abi šie ceļi ir iesaistīti brūnināšanā ēdiena gatavošanas un uzglabāšanas laikā.
Protams, eritruloze ir sastopama sarkanajās avenēs. Tomēr, kad tas ir izolēts, tas izskatās kā gaiši dzeltenīgs šķidrums. Mēs varam to izolēt, izmantojot aerobo fermentāciju, izmantojot baktēriju Gluconobacter, kam seko plaša daudzpakāpju attīrīšana.
Kāda ir atšķirība starp eritrozi un eritrozi?
Eritroze un eritruloze ir divi dažādi cukura savienojumi ar organisku ķīmisko struktūru. Tiem ir dažādas ķīmiskās un fizikālās īpašības, kā arī dažādi lietojumi. Galvenā atšķirība starp eritrozi un eritrolozi ir tā, ka eritrozi oksidatīvās baktērijas izmanto kā enerģijas avotu, un tai ir nozīme kā augu metabolītam, savukārt eritroze ir noderīga kā ādas kopšanas sastāvdaļa viendabīga izskata ādas tonim. Turklāt eritrozei ir aldehīda funkcionālā grupa; tādējādi tā ir aldoze, savukārt eritrulozē ir ketona funkcionālā grupa; tādējādi tā ir ketoze.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir parādītas atšķirības starp eritrozi un eritrolozi, lai tos salīdzinātu.
Kopsavilkums - eritroze pret eritrulozi
Eritroze ir aldoze, savukārt eritroze ir ketoze. Galvenā atšķirība starp eritrozi un eritrolozi ir tā, ka eritrozi oksidatīvās baktērijas izmanto kā enerģijas avotu, un tai ir augu metabolīta loma, savukārt eritroze ir noderīga kā ādas kopšanas sastāvdaļa viendabīga izskata ādas tonim.
