Galvenā atšķirība starp uztura bagātinātājiem un vitamīniem ir tā, ka uztura bagātinātāji ir vai nu dabā sastopamas, vai sintētiskas ķīmiskas vielas, kuras mēs varam lietot kā uztura papildinājumu, turpretim vitamīni ir dabiski pārtikā sastopami mikroelementi.
Uztura bagātinātāji un vitamīni ir ļoti svarīgi labai cilvēka organisma veselībai. Vitamīni bieži rodas dabiski, bet uztura bagātinātāji tiek gatavoti, lai apmierinātu mūsu uztura vajadzības.
Kas ir uztura bagātinātāji?
Uztura bagātinātāji vai uztura bagātinātāji ir dažādi komponenti, piemēram, vitamīni, minerālvielas, augi, aminoskābes, fermenti utt., kas sintētiski tiek izgatavotas kapsulās, želejas, tabletēs, pulverī, dzērienos vai pārtikā. Šajā kategorijā ietilpst multivitamīni, augu piedevas, probiotikas un olb altumvielu pulveri, svara zaudēšanas piedevas utt..
Attēls 01: Uztura bagātinātāji
Uztura bagātinātāja galvenā loma ir palīdzēt pārvarēt plaisu starp neparastu uzturu un uzturvielu vajadzībām. Papildinājumi, piemēram, vitamīni un minerālvielas, ir nepieciešamie uztura bagātinātāji dažās situācijās, piemēram, grūtniecības laikā. Turklāt var būt daži cilvēki, kuriem trūkst noteiktu vitamīnu un minerālvielu, tostarp dzelzs, D vitamīna utt. Tas notiek tāpēc, ka viņu uzturs nenodrošina pietiekamu daudzumu uzturvielu. Dažreiz šos trūkumus var izraisīt mūsu ķermeņa malabsorbcijas problēmas.
Lai gan ir daudz uztura bagātinātāju, kas apgalvo pat nepamatotus ieguvumus veselībai, ir daži svarīgi fakti, kas mums jāņem vērā, lietojot uztura bagātinātāju. Piemēram, ražošanas procesā var būt piesārņojuma gadījumi (no toksīniem, metāliem utt.), lai gan tiek ievērota laba ražošanas prakse. Turklāt uztura bagātinātāji var traucēt citu medikamentu lietošanu, radot zināmas medicīniskas bažas.
Kas ir vitamīni?
Vitamīni ir organiskas vielas, kurām ir taukos vai ūdenī šķīstošas īpašības. Visizplatītākie taukos šķīstošie vitamīni ir A vitamīns, D vitamīns, E vitamīns un K vitamīns, kas var izšķīst taukos, uzkrājoties organismā. Ir daži ūdenī šķīstošie vitamīni, piemēram, C vitamīns un B vitamīnu kompleksi, tostarp B6 vitamīns, B12 vitamīns un folāts, kas var izšķīst ūdenī, pirms tie uzsūcas organismā. Tāpēc šie vitamīni organismā netiek uzkrāti. Turklāt neizmantotie ūdenī šķīstošie vitamīni var izdalīties no organisma ar urīnu.
Vitamīniem ir dažādas funkcijas. Piemēram, A vitamīns var darboties kā šūnu augšanas un audu augšanas regulators. Turklāt D vitamīns var nodrošināt mums hormoniem līdzīgas funkcijas, lai regulētu minerālvielu metabolismu kaulos. Tāpat B vitamīnu kompleksiem ir svarīga loma kā enzīmu kofaktoriem vai kā prekursoriem. Turklāt C un E vitamīns var darboties kā antioksidanti.
2. attēls: dabiskie vitamīna avoti
Aplūkojot vitamīnu avotus, mūsu uzturs satur lielāko daļu no tiem, taču dažreiz vitamīnus nepieciešams iegūt citos veidos. Piem. zarnu floras mikroorganismi nodrošina mūs ar K vitamīnu un biotīnu. Daži izplatīti vitamīnu pārtikas avoti ir citrusaugļi, sarkanie un zaļie āboli, kartupeļi, zemenes, zaļie dārzeņi ar lapām utt.
Kāda ir atšķirība starp uztura bagātinātājiem un vitamīniem?
Uztura bagātinātāji ir dažādi komponenti, piemēram, vitamīni, minerālvielas, augi, aminoskābes, fermenti utt. No otras puses, vitamīni ir organiskas vielas ar taukos vai ūdenī šķīstošām īpašībām. Galvenā atšķirība starp uztura bagātinātājiem un vitamīniem ir tā, ka uztura bagātinātāji ir vai nu dabā sastopamas, vai sintētiskas ķīmiskas vielas, kuras mēs varam lietot kā papildinājumu uzturam, turpretim vitamīni ir dabiski pārtikā sastopami mikroelementi.
Kopsavilkums - uztura bagātinātāji pret vitamīniem
Vitamīni un minerālvielas ir svarīgas mūsu uztura sastāvdaļas. Papildinājumi ir risinājums samazinātai vitamīnu un citu uzturvielu uzņemšanai. Galvenā atšķirība starp uztura bagātinātājiem un vitamīniem ir tā, ka uztura bagātinātāji ir vai nu dabā sastopamas, vai sintētiskas ķīmiskas vielas, kuras mēs varam lietot kā uztura papildinājumu, turpretim vitamīni ir dabiski pārtikā sastopami mikroelementi.
