Galvenā atšķirība starp kritisko mitruma saturu un līdzsvara mitruma saturu ir tāda, ka kritiskais mitruma saturs ir vielas vidējais mitruma saturs, ja konkrētajā materiālā ir kritisks mitruma saturs, savukārt higroskopiskā materiāla līdzsvara mitruma saturs ir materiāla mitruma saturs, pie kura tas ne iegūst, ne zaudē mitrumu.
Mēs varam definēt kritisko mitruma saturu kā vielas vidējo mitruma saturu, ja konkrētajā materiālā ir kritisks mitruma saturs. No otras puses, higroskopiskā materiāla līdzsvara mitruma saturs ir šī materiāla mitruma saturs, kurā tas ne iegūst, ne zaudē mitrumu.
Kas ir kritiskais mitruma saturs?
Kritisko mitruma saturu var definēt kā vielas vidējo mitruma saturu, ja konkrētajā materiālā ir kritisks mitruma saturs. Šeit žāvēšanas ātrums sāk samazināties. Mēs varam izmantot prototipa žāvēšanas testu, lai veiktu kritiskā mitruma satura noteikšanu. Šis termins galvenokārt ir noderīgs attiecībā uz augsnes analīzes metodēm.
Cietas vielas žāvēšanas laiku varam sadalīt trīs daļās kā provizoriskais vai iesildīšanās periods, nemainīgas ātruma periods un krišanas ātruma periods. Iepriekšējā vai iesildīšanās periodā mēs varam novērot žāvēšanas ātruma pieaugumu, līdz iestājas stabilizācijas stāvoklis. Konstanta ātruma periodā brīvā ūdens difūzijas ātrumam ir tendence pārsniegt iztvaikošanas ātrumu. Visbeidzot, šīs cietās vielas kritiskais mitruma saturs tiek iegūts krišanas ātruma periodā, kur nemainīgā ātruma periodam ir tendence pārtraukties, un žāvēšanas ātrumam ir tendence ar laiku samazināties. Šajā brīdī iztvaikošanas ātrums pie virsmas pārsniedz difūzijas ātrumu no cietās vielas iekšpuses uz vielas virsmu.
Kas ir līdzsvara mitruma saturs?
Līdzsvara mitruma saturs higroskopiskā materiālā ir šī materiāla mitruma saturs, pie kura tas ne iegūst, ne zaudē mitrumu. Tas ir saīsināts kā EMC. Parasti šī mitruma satura vērtība ir atkarīga no materiāla, temperatūras un materiāla apkārtējā gaisa relatīvā mitruma.
Attēls 01: Līdzsvara mitruma saturs koksnē
Konkrētas vielas līdzsvara mitruma satura iegūšanas ātrums ir atkarīgs no materiāla īpašībām, materiāla formas virsmas laukuma un tilpuma attiecības, kā arī mitruma novirzīšanas ātruma virzienā uz un prom no materiāla.
Lauksaimniecības jomā līdzsvara mitruma saturs graudos ir svarīgs pārtikas uzglabāšanas parametrs. Šis mitruma saturs nosaka, cik droša ir konkrētas pārtikas uzglabāšana. Piemēram, ir droši, ja līdzsvara mitruma saturs kukurūzai, sorgo, rīsiem un kviešiem ir 12%.
Kāda ir atšķirība starp kritisko mitruma saturu un līdzsvara mitruma saturu?
Galvenā atšķirība starp kritisko mitruma saturu un līdzsvara mitruma saturu ir tāda, ka kritiskais mitruma saturs ir vielas vidējais mitruma saturs, ja konkrētajā materiālā ir kritisks mitruma saturs, savukārt higroskopiskā materiāla līdzsvara mitruma saturs ir materiāla mitruma saturs, pie kura tas ne iegūst, ne zaudē mitrumu. Augsnes kritiskā mitruma satura izpratne ir ļoti svarīga augsnes analīzē lauksaimniecībā. Tāpat līdzsvara mitruma saturu pārtikas zinātnē galvenokārt izmanto sēklu uzglabāšanai.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir apkopota atšķirība starp kritisko mitruma saturu un līdzsvara mitruma saturu, lai salīdzinātu to blakus.
Kopsavilkums - kritiskais mitruma saturs pret līdzsvara mitruma saturu
Augsnes kritiskā mitruma satura izpratne ir ļoti svarīga augsnes analīzē lauksaimniecībā. Tāpat līdzsvara mitruma saturu pārtikas zinātnē galvenokārt izmanto sēklu uzglabāšanai. Galvenā atšķirība starp kritisko mitruma saturu un līdzsvara mitruma saturu ir tāda, ka kritiskais mitruma saturs ir vielas vidējais mitruma saturs, ja konkrētajā materiālā ir kritisks mitruma saturs, turpretim higroskopiskā materiāla līdzsvara mitruma saturs ir šī materiāla mitruma saturs. materiāls, pie kura tas neiegūst un nezaudē mitrumu.
