Galvenā atšķirība starp mazgāšanas līdzekli un haotropo līdzekli ir tāda, ka mazgāšanas līdzekļi var denaturēt olb altumvielas, izšķīdinot hidrofobās grupas, turpretim haotropie līdzekļi var denaturēt proteīnus, vājinot hidrofobo efektu.
Mazgāšanas līdzekļi ir virsmaktīvās vielas. Šiem savienojumiem ir attīrošas īpašības. Šo savienojumu galvenā darbība ir proteīnu savienojumu denaturēšana. Tomēr ir savienojumi, kas nav mazgāšanas līdzekļi, kas var denaturēt proteīnus. Haotropās vielas ir tādi savienojumi, kas nav mazgāšanas līdzekļi.
Kas ir mazgāšanas līdzeklis?
Mazgāšanas līdzekļi ir virsmaktīvās vielas, kurām piemīt attīrošas īpašības. Un šie savienojumi var būt atsevišķas virsmaktīvās vielas vai virsmaktīvo vielu maisījumi. Tos izmanto kā atšķaidītus šķīdumus. Parasti mazgāšanas līdzekļi ietilpst alilbenzolsulfonātu kategorijā. Tās ir līdzīgas ziepēm, taču atšķiras no ziepēm, jo tās labāk šķīst cietā ūdenī, jo tajās ir polārās sulfonātu grupas.
Attēls 01: dažāda veida mazgāšanas līdzekļi
Turklāt ir trīs galvenie mazgāšanas līdzekļu veidi – katjonu, anjonu un nejonu mazgāšanas līdzekļi. Katjonu mazgāšanas līdzekļi ir virsmaktīvās vielas, kas satur pozitīvi lādētas funkcionālās grupas molekulas galvā. Lielākā daļa no šīm virsmaktīvajām vielām ir noderīgas kā pretmikrobu līdzekļi, pretsēnīšu līdzekļi utt. Tas ir tāpēc, ka tās var izjaukt baktēriju un vīrusu šūnu membrānas. Visizplatītākā funkcionālā grupa, ko varam atrast šajās molekulās, ir amonija jons.
Anjonu mazgāšanas līdzekļi ir virsmaktīvās vielas, kas satur negatīvi lādētas funkcionālās grupas molekulas galvā. Šādas funkcionālās grupas ietver sulfonātus, fosfātus, sulfātus un karboksilātus. Šīs ir visbiežāk izmantotās virsmaktīvās vielas. Piemēram, ziepes satur alkilkarboksilātus.
Nejonu mazgāšanas līdzekļi ir virsmaktīvās vielas, kuru sastāvos nav neto elektriskā lādiņa. Tas nozīmē, ka, izšķīdinot to ūdenī, molekula netiek pakļauta jonizācijai. Turklāt tiem ir kovalenti saistītas skābekli saturošas hidrofilās grupas. Šīs hidrofilās grupas saistās ar hidrofobām pamatstruktūrām, kad paraugam pievieno virsmaktīvās vielas. Šajos savienojumos esošie skābekļa atomi var izraisīt virsmaktīvo vielu molekulu ūdeņraža saiti.
Kas ir haotropisks aģents?
Haotropās vielas ir ķīmiskas vielas ūdens šķīdumā, kas var iznīcināt ūdeņraža saišu tīklu starp ūdens molekulām. To sauc par haotropisku darbību. Šī iznīcināšana var ietekmēt makromolekulu, piemēram, olb altumvielu un nukleīnskābju, dabiskā stāvokļa stabilitāti. Haotropiskie līdzekļi var denaturēt proteīnus, vājinot proteīnu hidrofobo iedarbību. Piemēram, haotropiskie līdzekļi var palielināt olb altumvielu molekulu nejaušību, kas izraisa proteīna denaturāciju.
2. attēls: Šķidrā etanola pudele
Daži haotropo vielu piemēri ir etanols, n-butanols, guanidīna hlorīds, litija perhlorāts, litija acetāts, magnija hlorīds, fenols, 2-propanols, tiourīnviela un urīnviela. Denaturācijas darbība šajās ķīmiskajās sugās var atšķirties viena no otras atkarībā no to ķīmiskās struktūras; piem. etanols var traucēt proteīnu un nukleīnskābju nekovalentās saites.
Kāda ir atšķirība starp mazgāšanas līdzekli un haotropisko līdzekli?
Mazgāšanas līdzekļi ir virsmaktīvās vielas, kurām piemīt attīrošas īpašības. Haotropie aģenti ir ķīmiskas vielas ūdens šķīdumā, kas var iznīcināt ūdeņraža saišu tīklu starp ūdens molekulām. Galvenā atšķirība starp mazgāšanas līdzekli un haotropo līdzekli ir tāda, ka mazgāšanas līdzekļi var denaturēt olb altumvielas, izšķīdinot hidrofobās grupas, savukārt haotropie līdzekļi var denaturēt proteīnus, vājinot hidrofobo efektu.
Tālāk esošajā infografikā ir apkopota atšķirība starp mazgāšanas līdzekli un haotropisku līdzekli.
Kopsavilkums - mazgāšanas līdzeklis pret haotropo līdzekli
Mazgāšanas līdzekļu savienojumi un nemazgājošas, haotropas vielas ir svarīgas kā tīrīšanas līdzekļi. Galvenā atšķirība starp mazgāšanas līdzekli un haotropo līdzekli ir tāda, ka mazgāšanas līdzekļi var denaturēt olb altumvielas, izšķīdinot hidrofobās grupas, savukārt haotropie līdzekļi var denaturēt proteīnus, vājinot hidrofobo efektu.
