Galvenā atšķirība starp auksti spiestu un organisko eļļu ir tā, ka auksti spiestā eļļa attiecas uz ekstrakcijas procesu, kurā tiek sasmalcinātas sēklas vai rieksti un izspiesta eļļa, savukārt bioloģiskā eļļa attiecas uz eļļu, ko iegūst no fermās audzētiem augiem. vai apgabalos, kuros nav pesticīdu vai ķīmisku vielu.
Mēs izmantojam eļļu daudziem mērķiem. Mēs izmantojam eļļu daudzu ēdienu gatavošanai un gatavošanai. Turklāt eļļa ir laba mūsu ādai. Eļļas kvalitāte un sastāvs galvenokārt ir atkarīgs no ekstrakcijas procesa. Eļļas ieguvi var veikt dažādos veidos. “Auksti spiesta”, “nerafinēta”, “rafinēta”, “neapstrādāta”, “bioloģiska” un “jēlnafta” ir daži termini, kas apraksta eļļu, pamatojoties uz avotu un ieguvi.
Kas ir auksti spiesta eļļa?
Auksti spiesta eļļa ir eļļa, ko iegūst, sasmalcinot sēklas vai riekstus un izspiežot eļļu. Aukstā presēšana ir dabiska ekstrakcijas metode. Pirms eļļas ekstrakcijas sēklas vai riekstus notīra un pēc tam žāvē saules gaismā, lai noņemtu mitrumu. Pēc tam tos pievieno cilindram, kurā ir rotācijas skrūve. Iekārta sasmalcina sēklas un dabiski izspiež eļļu. Visbeidzot, eļļu dabiski atdala no celulozes, izmantojot gravitācijas sedimentāciju, un pēc tam savāc traukos.
Attēls 01: auksti spiesta eļļa
Aukstās presēšanas metodi veic temperatūrā, kas zemāka par 50˚C, parasti 27˚C. Tā kā šajā metodē netiek izmantots siltums, tā ir dabiska metode, kas nemaina eļļas sastāvu. Turklāt eļļas uzturvērtība tiks saglabāta tāda, kāda tā ir. Arī garša un krāsa tiks saglabāta sākotnējā stāvoklī. Tāpēc aukstā spieduma metode izmanto tikai sēklu presēšanu, lai no tām izspiestu eļļu. Tas neizmanto nekādas ķīmiskas vielas vai siltumu.
Kas ir organiskā eļļa?
Bioloģiskā eļļa ir eļļa, kas iegūta no sēklām, kas audzētas saimniecībās, kurās netiek izmantoti pesticīdi vai citas toksiskas vai kaitīgas ķīmiskas vielas. Tā kā laukos netiek izmantotas ķimikālijas, sēklas ir ļoti drošas, un no šīm sēklām iegūtā eļļa ir barojoša un visdrošākā patēriņam un lietošanai citiem mērķiem.
Attēls 01: Organiskā eļļa
Lai saglabātu uzturvērtību un sastāvu, ekstrakcijas procedūra ir arī dabiska metode. Vissvarīgākais ir tas, ka ekstrakcijas procesā nav iesaistīts neviens ārējs šķīdinātājs. To var iegūt ar aukstās presēšanas metodi. Auksti spiesta organiskā eļļa ir eļļa, kas tiek ekstrahēta, izmantojot aukstās spiedes metodi, un sēklas, kas savāktas no saimniecībām, kuras audzētas, neizmantojot ķimikālijas.
Kādas ir līdzības starp auksti spiestu un organisko eļļu?
- Abu veidu eļļās neizmanto ķīmiskos šķīdinātājus, ekstrakta eļļu.
- Abās metodēs uzturvērtība un sastāvs saglabāsies kā dabiskajā formā.
- Abas metodes ir izdevīgas, lai pagatavotu eļļu ēdiena pagatavošanai, uzklātu uz mūsu matiem un ādas kopšanai.
Kāda ir atšķirība starp auksti spiestu un bioloģisko?
Auksti spiesta vai auksti spiesta eļļa ir eļļa, kas iegūta no sēklām, kuras tiek sasmalcinātas un izspiestas dabiski. No otras puses, bioloģiskā eļļa ir eļļa, kas iegūta no sēklām, kas audzētas bioloģiski, saimniecībās neizmantojot ķīmiskas vielas vai pesticīdus. Tātad, šī ir galvenā atšķirība starp auksti spiestu un organisko eļļu.
Kopsavilkums - aukstā presēšana pret organisko
Auksti spiesta eļļa ir eļļa, ko iegūst, tīrot, žāvējot, drupinot un dabiski izspiežot sēklas. Turpretim bioloģiskā eļļa ir eļļa, kas iegūta no sēklām, kas audzētas saimniecībās, kurās neizmanto ķīmiskas vielas – mēslojumu vai pesticīdus. Tātad, šī ir galvenā atšķirība starp auksti spiestu un organisko eļļu. Abu veidu eļļām ir maksimāla kvalitāte un uzturvērtības pārākums. Tādējādi abi veidi ir visdrošāk lietojami.
