Linguine vs Spaghetti
Ja esat makaronu cienītājs, tad zināt atšķirību starp Spageti un Linguine jūs interesēs. Lai gan makaroni ir vēsturisks, itāļu virtuves pamatēdiens, tie ir populāri visā pasaulē. Protams, makaroniem ir dažādas formas un izmēri, un ir nepieciešams laiks, lai iepazītos ar vai precīzi identificētu Fettuccine, Linguine, Spagetti, Makaronu vai Penne ēdienu. Starp daudzajām makaronu šķirnēm, precīzāk, vairāk nekā 100 makaronu šķirnēm, spageti kalpo kā populārākais un daudziem pazīstamākais makaronu ēdiens. Tas ir viegli identificējams; labi, līdz brīdim, kad tiek atnests Linguine ēdiens un jūs apšaubāt savu spēju bez pūlēm noteikt makaronu veidu. Tomēr atšķirības atpazīšana nav tik sarežģīta. Jums tikai jāpatur prātā daži vienkārši fakti.
Kas ir spageti?
Spageti ir plaši pazīstams ēdiens, kas pieder pie makaronu saimes "Strands" grupas. To var atpazīt pēc tievās, garās un apaļās formas. Spageti ir daudzskaitļa forma vārdam “Spagetti”, kas ir vārda “spago” deminutīvs. “Spago” tulkojumā nozīmē aukla, aukla vai aukla. Pēc izskata tas ir tieši tāds: bļoda ar plānām aukliņām vai auklu. Tas ir izgatavots no cieto kviešu mannas, bet to var pagatavot arī ar cita veida miltiem. Tā garums ir atšķirīgs, bet vidēji tas ir aptuveni 10 collas.
Makaronu ēdieni ar spageti tiek gatavoti dažādos veidos. To parasti pasniedz ar sieru un pipariem, ķiplokiem un olīveļļu, lai gan tradicionāli to pasniedz ar tomātu mērci un gaļu, kas ir iecienīta starp daudziem. Slaveni spageti ēdieni ietver spageti ar Boloņas mērci vai Spageti Carbonara. Spageti kā makaronu veidam ir savas apakššķirnes, piemēram, spageti un spageti.
Kas ir Linguine?
Sarunvalodā sauktais "plakanais spageti", Linguine ir vēl viena makaronu šķirne. Frāze “plakanie spageti” var maldināt cilvēkus, un tāpēc to nevajadzētu saprast kā spageti veidu. Faktiski termins “plakans” ilustrē galveno atšķirību starp spageti un Linguine. Tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "mazās mēles", Linguine ir arī daļa no "Strands" grupas makaronu ģimenē. Atšķirībā no spageti tā ir šaura, tieva, gara, bet plakana. Tas ir arī nedaudz platāks par Spaghetti, bet šaurāks par Fettuccine. Šīs plakanās sloksnes, kuru izcelsme ir Ligūrijas reģionā Itālijā, ir pazīstamas arī kā “Linguini”, īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs.
Slaveni ēdieni, kas tiek pasniegti ar Linguine, ietver Linguine alle vongole, kas nozīmē Linguine ar gliemenēm un Trenette al pesto. Lingvīnu tradicionāli pasniedz ar jūras veltēm un pesto mērci.
Makaronu šķirnes grupā “Strands”, īpaši tievas šķipsnas, piemēram, Spageti un Linguine, ir ideāli pasniegtas ar vieglām, plānām mērcēm.
Atšķirība starp spageti un Linguine?
• Spageti ir plāni, gari un apaļi makaroni, savukārt Linguine ir plāni, gari un plakani makaroni.
• Spageti lieliski pasniedz ar tomātu mērci un gaļas ēdieniem, savukārt Linguine pievieno jūras veltes un pesto ēdieniem.
• Linguine var identificēt kā plānas, plakanas sloksnes, savukārt spageti iegūst garu, plānu auklu vai auklu izskatu.
