Neapstrādāts medus pret medu
• Neapstrādāts medus netiek karsēts un pasterizēts kā parastais medus.
• Neapstrādāts medus satur daudz antioksidantu un fermentu, kas karsēšanas laikā tiek iznīcināti.
• Neapstrādātam medum ir pienains izskats un neskaidrs izskats, savukārt parastajam medum ir zelta krāsa un dzidrs šķidrums.
Medus ir brīnišķīga šķidra barība, ko gatavo medus bites un ko patērē cilvēki visā pasaulē. Medum ir daudz ieguvumu veselībai, un tas ir arī ļoti garšīgs, tāpēc to izmanto daudzās ēdienu receptēs, kā arī to ēd cilvēki, īpaši bērni, kuriem patīk tā saldā garša. Daudzi joprojām ir neizpratnē starp parasto medu, kas ir pieejams šķidrā veidā un pudelēs pārtikas preču veikalos, un neapstrādātu medu. Vai tas nav neapstrādāts vai bioloģisks medus, ko pārdod pudelēs, veikalos? Šajā rakstā ir sīkāk aplūkotas divas medus formas, lai rastu atbildes.
Nav nekas sarežģīts, lai saskatītu atšķirību starp medu, ko mēs iegūstam pudelēs tirgū, un to, ko var iegādāties tieši no biškopja jūsu reģionā. Ikreiz, kad redzat vārdu neapstrādāts, tas vienkārši nozīmē, ka medus, par kuru tiek runāts, nav konservēts un ir pilns ar visiem fermentiem, vitamīniem un minerālvielām, kas dabiski atrodas medū pēc tam, kad medus bites to ir ražojušas. Ja kas, jūs varat uzskatīt neapstrādātu medu kā neapstrādātu dārzeņu un to, kas pieejams pārtikas preču veikalos pudelēs, kā vārītu dārzeņu; gatavošana ietver dārzeņu karsēšanu un citu sastāvdaļu pievienošanu, lai padarītu neapstrādātus dārzeņus garšīgus. Liela daļa neapstrādātu dārzeņu uzturvērtības tiek zaudēta gatavošanas procesā.
Līdzīgi medus pasterizācijas procesā, lai to saglabātu un iepildītu pudelēs pārdošanai tirgos, liela daļa neapstrādāta medus uzturvērtības tiek iznīcināta. Tas ietver spēcīgus antioksidantus, fermentus un dabiskos vitamīnus, kas tiek iznīcināti, karsējot neapstrādātu medu. Ēdot neapstrādātu medu, ir daudz brīnišķīgu ieguvumu veselībai. Tam ir pretvīrusu, pretsēnīšu un antibakteriāls raksturs, taču to nevar teikt par parasto medu, jo tas tiek pakļauts karstumam, kas liek tam zaudēt uzturvērtību un saturu.
Neapstrādātajā medū ir daudz fermentu, kas tiek zaudēti, filtrējot šo medu, lai tas izskatītos labi. Vēl viena neapstrādāta medus izskata atšķirība ir tā, ka tas nav biezs šķidrums, bet cieta viela istabas temperatūrā. Tas arī neizskatās tik labi kā parastais medus, kas ir zeltainā krāsā. Neapstrādāts medus izskatās pienains un ļoti neskaidrs atšķirībā no parastā medus, kas ir caurspīdīgs un dzidrs. Patiesībā, ja tas ir pienains, pērkot to no sava vietējā biškopja, varat būt diezgan pārliecināts, ka tas joprojām ir pilns ar visiem tiem fermentiem, bišu porpolēm, ziedputekšņu granulām un dabīgiem vitamīniem, kas padara to par mūsu veselības dārgumu namu.
Neapstrādāts medus pret medu
• Neapstrādāts medus netiek karsēts un pasterizēts kā parastais medus.
• Neapstrādāts medus netiek filtrēts, savukārt parasto medu vairākas reizes filtrē, lai iegūtu dzidru, zeltainu medu.
• Neapstrādāts medus satur daudz antioksidantu un fermentu, kas karsēšanas laikā tiek iznīcināti.
• Neapstrādāts medus istabas temperatūrā ir ciets, savukārt parastais medus istabas temperatūrā ir biezs šķidrums.
• Neapstrādātam medum ir pienains izskats un neskaidrs izskats, savukārt parastajam medum ir zelta krāsa un dzidrs šķidrums.
