Lager vs Pilsner
Alus ir viens no alkoholiskajiem dzērieniem, kas tiek patērēts lielos daudzumos lielākajā daļā pasaules valstu. Nav pārsteidzoši, ka tas ieņem trešo vietu pēc popularitātes starp visiem dzērieniem. Alus tiek ražots, izmantojot procesu, ko sauc par alus darīšanu. Visu alu var klasificēt kā eilu vai lager alu atkarībā no alus pagatavošanas veida. Pilsner ir ļoti populārs alus zīmols, kas daudzus mulsina, jo viņi to uzskata par alus veidu. Šajā rakstā ir sīkāk aplūkots Pilsner alus, lai noskaidrotu, vai ir kāda atšķirība starp šo ļoti populāro alu un Lager alu.
Lager
Lager ir viena no divām galvenajām alus kategorijām visā pasaulē, bet otra ir alus. Atšķirībai starp eilu un lāgeru nav nekā kopīga ar garšu vai rūgtumu. Eili ir ļoti veci, un ir zināms, ka senie šumeri un ēģiptieši šo alu brūvējuši un dzēruši pirms tūkstošiem gadu. Lāgeri tika ieviesti tikai 19. gadsimtā. Atšķirība starp abiem ir dažāda rauga izmantošana, kas nosaka dažādas sastāvdaļas un metodes to pagatavošanā.
Lāgera alus tiek ražots, izmantojot zemākas fermentācijas raugus, savukārt eilu alus ražošanā tiek izmantoti augstākās fermentācijas raugi, kas gatavošanas procesā paceļas uz augšu. Lager alus tiek pagatavots aukstākā temperatūrā nekā eils, tādējādi iegūstot maigāku garšu. Lagers ir arī ļoti gluds alus, kas jāpasniedz aukstā temperatūrā. Lager alus ir ļoti populārs visā pasaulē, un gandrīz 90% no kopējās alus produkcijas ir lager alus. Lager brūvēšanas cikls ir salīdzinoši garāks nekā alus alum, un tā pagatavošana prasa vairākus mēnešus.
Pilsner
Pilsner ir lager alus veids un ir nosaukts pēc pilsētas Čehoslovākijā, kur tas pirmo reizi tika ražots 1842. gadā. Alus darītavu, kurā ražoja Pilsner, sauca par Pilsen, un drīz alus kļuva par tādu. populārs, ka tas nonāca Vīnē un Parīzē.
Pilsner bija iecienītākais alus stils visā Eiropā, un līdz gadsimta beigām uzņēmumam tas bija jāreģistrē ar tirdzniecības nosaukumu Pilsner Urquell. Mūsdienās ir trīs dažādi pilsneriešu stili, proti, vācu, čehu un Eiropas.
Lager vs Pilsner
• Pilsner ir lager alus veids, kas ietver daudzas citas šķirnes.
• Lager ir viena no divām plašajām alus kategorijām, otra ir alus.
• Lāgera alus veido vairāk nekā 90% no visa pasaulē ražotā alus.
• Pilsner alus tiek saukts Čehijas pilsētas nosaukuma dēļ, kurā tas pirmo reizi tika ražots 1842. gadā.
• Lāger ir vārds vācu valodā, kas nozīmē uzglabāt, un Lager alus pagatavošanai vairākus mēnešus ir nepieciešams ledusskapī.
• Pilsner alum ir raksturīga lēna rauga fermentācija rezervuāru apakšā.
• Pilsner alus ir zeltainā krāsā un ir populārākais alus visā pasaulē.
