Tulsi vs Baziliks
Tulsi un baziliks ir divu veidu lapas, kuras bieži sajauc kā vienu un to pašu. Stingri sakot, tās ir divas dažādas lapas, kas paredzētas dažādiem mērķiem. Tulsi citādi sauc par Ocimum tenuiflorum. Tas ir aromātisks augs, un tā lapas ir ļoti smaržīgas. No otras puses, baziliku sauc par saldo baziliku. To sauc arī par svētā Jāzepa misu.
Baziliku galvenokārt izmanto itāļu virtuvē. Sākotnēji tas ir no Indijas. Baziliku savās virtuvēs izmanto arī Taivāna, Vjetnama, Taizeme un Kambodža. Interesanti atzīmēt, ka bazilika lapas garšo asas un spēcīgas. Bazilika botāniskais nosaukums ir Ocimum basilicum. To parasti izmanto gatavotās receptēs.
Tulsi, no otras puses, izmanto Ayrvēdas praktizētāji, jo tam piemīt ārstnieciskās īpašības. Faktiski šis augs tika minēts Charaka Samhita slavenajā ājurvēdas tekstā. Pastāv stingrs uzskats, ka tulsi patēriņš var palīdzēt novērst problēmas, kas rodas no galvassāpēm, iekaisumiem, saaukstēšanās, malārijas un sirds slimībām. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz atbrīvoties no saindēšanās ar pārtiku sekām.
Tulsi tiek patērēti dažādos veidos. To ņem pat neapstrādātā veidā kā sulu. To lieto kā zāļu tēju, k altētu pulveri, svaigas lapas vai dažreiz sajauc ar gī. Tulsi ļoti bieži izmanto kā augu izcelsmes kosmētikas līdzekli. Tā kā tulsi piemīt dažas antibakteriālas īpašības, to izmanto arī kā ādu barojošu līdzekli.
Viens no labākajiem Tulsi aspektiem ir tās reliģiskā nozīme un nozīme. Hinduismā Tulsi tiek uzskatīts par ļoti svētu augu. Tas tiek uzskatīts par šķīstības un tīrības simbolu. To parasti piešķir mirstošajiem cilvēkiem, lai viņi pēc nāves varētu sasniegt debesis. Brahma Vaivarta Purāna apraksta tulsi kā Sitas izpausmi.
Ir divi galvenie tulsi veidi, ko sauc par Rama tulsi un Shyama tulsi. Rama tulsi izskatās ļoti lieli, un tie izskatās zaļā krāsā. No otras puses, Shyama tulsi ir tumši zaļā krāsā, un tas ir ļoti cienīts, kā tas patīk Hanumanam. Citiem vārdiem sakot, var teikt, ka Shyama tulsi tiek izmantots Hanumana pielūgšanā.
No otras puses, bazilikam nav reliģiskas nozīmes. No otras puses, to izmanto dažādu ēdienu gatavošanā. Patiesībā tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām garšīgas itāļu mērces "pesto" pagatavošanā. Dažreiz, gatavojot saldējumus, baziliku tvaicē ar pienu.
Interesanti atzīmēt, ka baziliks ēdienam tiek pievienots tikai pēdējā minūtē, jo tā garša pilnībā zūd, ja to ilgi vāra. Tas ir svarīgs novērojums, kas jāievēro, lietojot baziliku. Faktiski ledusskapī to var uzglabāt ilgu laiku. Bazilika sēklas izmanto dažādu veidu desertu gatavošanā. Šīs ir atšķirības starp baziliku un tulsi.
