Galvenā atšķirība starp infrasarkano un indukcijas plīti ir tāda, ka infrasarkanās plītis neizmanto starojumu, savukārt indukcijas plītis izmanto starojumu. Lietojamības ziņā indukcijas plītis ir energoefektīvākas nekā infrasarkanās plītis.
Tirgū populāras elektriskās plītis ir gan infrasarkanās plītis, gan indukcijas plītis. Šīm ierīcēm ir savas priekšrocības un trūkumi.
Kas ir infrasarkanā plīts?
Infrasarkanās plītis ir virtuves iekārtas, kas noder ēdiena gatavošanā, neizmantojot starojumu. Šī tehnoloģija ir ļoti svarīga tās priekšrocību dēļ, kas pārņem trūkumus. Lielākā daļa krāšņu ar keramikas virsmu ir infrasarkanās.
Infrasarkanā plīts nodrošina ātru gatavošanu un patērē mazāk enerģijas. Atšķirībā no indukcijas plītīm, šim plīts veidam nav nepieciešami noteikta veida virtuves piederumi, lai aktivizētu gatavošanas procesu. Parasti infrasarkanās plītis spīd spilgti sarkanā krāsā, jo šie instrumenti ir izgatavoti ar halogēna spuldzēm un starojuma spolēm, kuras var apvienot savā starpā, pārnesot siltumu katlā ar tiešu infrasarkano staru palīdzību.
Infrasarkanajā plītī plīts virsma uzsilst, bet plītis ar keramisko virsmu ir veidotas tā, lai virsma nevadītu siltumu infrasarkano staru efektivitātes dēļ. Infrasarkanā plīts uzsilst lēni, bet siltums tiek vienmērīgi sadalīts. Tāpēc tas nodrošina vienmērīgi pagatavotu ēdienu. Lai gan mēs varam izmantot jebkura veida virtuves traukus uz šāda veida plīts, tas tiek uzskatīts par salīdzinoši mazāk drošu plīti. Infrasarkanās plītis ir izturīgākas, taču tās ir mazāk grūti tīrāmas.
Kas ir indukcijas plīts?
Indukcijas plīts ir virtuves iekārta, ko var izmantot ēdiena pagatavošanai, izmantojot starojumu. Indukcijas plītis darbojas ar elektromagnētiem, kas uzsilda faktisko katlu, nevis rada siltumu pret katlu, lai siltums pārietu tajā. To mēs saucam par indukciju. Tāpēc katls uzkarst, bet ne plīts virsma. Šī metode ir salīdzinoši ātrāka nekā vairums citu gatavošanas paņēmienu. Citiem vārdiem sakot, mēs varam pagatavot ēdienu ātrāk, izmantojot šāda veida plīti, nevis cita veida plītis.
Aiz indukcijas plīts darbojas elektromagnētiskais lauks. Tomēr mums ir nepieciešams indukcijas katls plīts augšpusē, lai tas uzkarstu. Tāpēc, ja indukcijas plīts virsma sakarst, tas nozīmē, ka ir notikusi apgrieztā siltuma pārnese no gatavošanas katla atpakaļ uz plīts virsmu. Lai gan indukcijas plītis ātri uzsilst, siltums tiek koncentrēts trauka apakšā. Tāpēc pārtika var viegli piedegt. Tomēr šai plīts var izmantot tikai dzelzs vai nerūsējošā tērauda traukus. Šī plīts ir salīdzinoši droša, taču mazāk izturīga. To ir arī viegli tīrīt.
Kāda ir atšķirība starp infrasarkano un indukcijas plīti?
Infrasarkanās plītis un indukcijas plītis ir divu veidu plītis, kurās ēdiena gatavošanai izmanto modernas tehnoloģijas. Galvenā atšķirība starp infrasarkano un indukcijas plīti ir tāda, ka infrasarkanajām plītīm nav starojuma, savukārt indukcijas plītim ir starojums. Turklāt infrasarkanās plītis ir izturīgākas nekā indukcijas plītis. Bet pēc ēdiena gatavošanas indukcijas plītis ir salīdzinoši viegli tīrāmas. Vēl svarīgāk ir tas, ka indukcijas plītis ir energoefektīvākas nekā infrasarkanās plītis.
Kopsavilkums - infrasarkanais vs indukcijas plīts
Infrasarkanās plītis un indukcijas plītis ir virtuves iekārtas, kas pēdējā laikā ir kļuvušas populāras. Galvenā atšķirība starp infrasarkano un indukcijas plīti ir tāda, ka infrasarkanās plītis neizmanto starojumu, savukārt indukcijas plītis izmanto starojumu. Turklāt indukcijas plītis ir energoefektīvākas nekā infrasarkanās plītis.
