Spiediena plīts pret lēno plīti
Spiediena plīts un lēnā plīts ir divu veidu plītis, kurām ir zināma atšķirība starp to darbību. Ir svarīgi zināt, ka viņi abi labi gatavo ēdienu un gaļu dažādos stilos. Lēnā plīts ASV ir pazīstama arī kā Crock Pot. Galvenā atšķirība starp spiediena katlu un lēno plīti ir laiks, kas nepieciešams m altītes pagatavošanai. Spiediena plīts ir daudz ātrāka, savukārt lēnā plīts, kā norāda nosaukums, gatavo ļoti lēni. Pamatojoties uz šīm divām atšķirībām, mēs varam redzēt dažas citas atšķirības starp spiediena katlu un lēno plīti.
Kas ir spiediena katls?
Spiediena katls ļoti ātri pagatavo ēdienu un gaļu. Pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Spiediena katla darbības princips ir šāds. Spiediena katls pagatavo ēdienu, izmantojot tvaika spiedienu, ko rada plītī esošais šķidrums. Tā kā ierīcē radītā temperatūra ir ļoti augsta, ēdiens un gaļa patiešām tiek pagatavoti ļoti ātri.
Ir zināms fakts, ka, gatavojot gaļu, lai iegūtu maksimālu garšu, gaļa ir jāapbrūnina. Gaļas apbrūnināšana ir ļoti iespējama spiediena katla gadījumā. Lielā karstuma dēļ gaļa bez problēmām tiek pagatavota un apbrūnināta spiediena katlā.
Spiediena plītis ir pieejamas gāzes, keramikas, indukcijas un elektriskās vārīšanai. Tomēr elektriskā spiediena katls šajā jautājumā ir ļoti rūpīgi jāuzrauga. Tas ir tādā nozīmē, ka ēdiens tiks pārcepts, ja tas netiks pienācīgi uzraudzīts.
Kas ir lēnā plīts?
Savukārt lēnā plīts, kā norāda pats nosaukums, ēdienu un gaļu gatavo ļoti lēni. Gatavošana, izmantojot lēno plīti, aizņem stundas. Lēnās plīts darbības princips ir šāds. Lēnā plīts gatavo ēdienu, izmantojot zemu, vienmērīgu siltumu. Lēnās plīts radītā temperatūra nav ļoti augsta, un tāpēc gatavošanas process ir ļoti lēns, salīdzinot ar spiediena katlu.
Lai iegūtu maksimālu ēdienu garšu, lēnās plīts lietotājam ir jāizmanto arī citas gatavošanas metodes. Piemēram, lēnajā plīts gadījumā gaļas apbrūnināšana nav iespējama. Tāpēc lietotājam ir jāiegūst pagatavotā gaļa no lēnās plīts un jāizmanto panna, lai gaļai iegūtu brūnu apcepumu.
Lēnās plīts priekšrocība ir tā, ka tā gatavo ēdienu un gaļu ļoti lēni tādā nozīmē, ka varat pagatavot gatavošanu un iestatīt lēno plīti, un ēdiens būs gatavs līdz brīdim, kad atgriezīsities mājās. no sava biroja pēc darba. Tātad, jūs varat gatavot ar lēnu plīti ar minimālu uzraudzību. Tomēr jums ir pareizi jāpiemēro laiks. Jums arī jāpārliecinās, ka pirms došanās uz darbu ir jāizveido viss nepieciešamais vakara m altītei un jāieliek lēnajā plītī gatavoties, kamēr esat darbā. Tomēr dažiem cilvēkiem var būt grūti atrast laiku, lai sagatavotos vakara m altītei no rīta.
Turklāt lēnās plīts gadījumā pārvārīšanas varbūtība nemaz nepastāv. Tas nozīmē tikai to, ka ēdiens nepārgatavojas lēnās plīts ierīcē radītās zemās temperatūras dēļ.
Tā ir taisnība, ka abas šīs ierīces pilda savas funkcijas, lai apmierinātu lietotājus tādā nozīmē, ka ēdiens un gaļa iegūst noteiktu garšu, tos gatavojot. Tādējādi abiem ir savas īpašās priekšrocības un trūkumi.
Kāda ir atšķirība starp augstspiediena plīti un lēno plīti?
Spiediena plīts un lēnās plīts darbības princips:
Spiediena plīts: augstspiediena plīts ir plīts, kas pagatavo ēdienu minūtēs, izmantojot tvaika spiedienu, ko rada plītī esošais šķidrums.
Lēnā plīts: lēnā plīts ir plīts, kas izmanto zemu, vienmērīgu siltumu, lai pagatavotu ēdienu, un ēdiena pagatavošanai nepieciešamas stundas.
Spiediena plīts un lēnās plīts īpašības:
Gatavošanas laiks:
Spiediena plīts: spiediena katls ēdiena pagatavošanai aizņem no piecām līdz divdesmit minūtēm atkarībā no tā, ko gatavojat.
Lēna plīts: lēna plīts ēdiena pagatavošana aizņem no četrām līdz desmit stundām.
Kam vajadzētu lietot:
Spiediena plīts: spiediena katls ir vairāk piemērots pieredzējušiem pavāriem.
Lēnā plīts: lēnā plīts ir vairāk piemērota jauniem pavāriem.
Maksimālās garšas iegūšana:
Spiediena katls: Maksimālo ēdiena garšu var iegūt, izmantojot tikai spiediena katlu. Piem.: gaļa.
Lēnā plīts: lēnajā plīts ne vienmēr ir iespējams iegūt maksimālu ēdiena garšu, jo lēnajā plīts nav iespējama brūnināšana. Piemēram, lai iegūtu maksimālu gaļas garšu, gaļas brūnināšanai izmantojiet pannu.
Citi vārdi:
Spiediena katls: spiediena katlam nav citu nosaukumu.
Lēnā plīts: lēnā plīts ir pazīstama arī kā Crock Pot.
