Galvenā atšķirība starp mikroemulsiju un nanoemulsiju ir tāda, ka mikroemulsijas ir termodinamiski stabilas, savukārt nanoemulsijas ir termodinamiski nestabilas.
Mikroemulsija un nanoemulsija ir divi dažādi emulsiju veidi. Emulsija ir smalka viena šķidruma pilienu dispersija citā, kurā tā nešķīst vai nesajaucas. Mēs varam raksturot emulsiju kā divu šķidrumu maisījumu, kas nesajaucas viens ar otru. Emulsija ir koloīda veids. Mēs bieži mēdzam lietot abus terminus emulsija un koloīds aizvietojami, bet termins emulsija īpaši izskaidro divu šķidrumu maisījumu, kas veido koloīdu.
Kas ir mikroemulsija?
Mikroemulsija ir dzidrs, stabils izotrops šķidrums, kas satur eļļu, ūdens un virsmaktīvās vielas maisījumu. Tas ir termodinamiski stabils šķidrums, kas bieži sastāv no virsmaktīvās vielas. Šīs mikroemulsijas ūdens fāze satur sāļus un citas sastāvdaļas, savukārt šīs mikroemulsijas eļļas fāze satur sarežģītu dažādu ogļūdeņražu savienojumu maisījumu. Salīdzinājumā ar parastajām emulsijām šīs mikroemulsijas tiek radītas, vienkārši sajaucot komponentus. Citiem vārdiem sakot, tam nav nepieciešami lieli bīdes apstākļi, kas parasti ir noderīgi parasto emulsiju veidošanā. Ir trīs galvenie mikroemulsiju veidi: tiešā mikroemulsija, apgrieztā mikroemulsija un bionepārtrauktā mikroemulsija.
Attēls 01: Emulsija
Turklāt mikroemulsijas ūdens un eļļas fāzes klātbūtnē virsmaktīvās vielas molekulām mikroemulsijā ir tendence izveidot monoslāni saskarnē starp eļļas fāzi un ūdens fāzi. Virsmaktīvās vielas molekulai ir hidrofobas astes, kas ir izšķīdinātas eļļas fāzē. Tam ir arī ūdens fāzē izšķīdinātas hidrofilās galvas grupas.
Ir vairāki svarīgi mikroemulsiju pielietojumi, tostarp ķīmiskās tīrīšanas procesi, grīdas pulēšanas procesi, kā tīrīšanas līdzekļi, kā sastāvdaļas personīgās higiēnas līdzekļos, pesticīdu sastāvos, kā griešanas eļļas un kā dažu zāļu sastāvdaļas.
Kas ir nanoemulsija?
Nanoemulsija ir pazīstama arī kā miniemulsija, un tā ir īpašs emulsijas gadījums. Šāda veida emulsija tiek radīta, griežot maisījumu, kas sastāv no divām nesajaucāmām šķidrām fāzēm kopā ar vienu vai vairākām virsmaktīvām vielām, kā arī virsmaktīvo vielu.
Gatavojot nanoemulsiju, varam izmantot divas vispārīgas metodes: augstas enerģijas metodes un zemas enerģijas metodes. Augstas enerģijas procesos tiek izmantota maisījuma jaudīgas ultraskaņas iedarbības tehnika. Vai arī mēs varam izmantot augstspiediena homogenizatoru. Apsverot zemas enerģijas miniemulsijas ražošanu, mēs vispirms varam izveidot ūdens-eļļas emulsiju, kas pēc tam tiek pārveidota par eļļa ūdenī miniemulsiju, mainot maisījuma sastāvu vai maisījuma temperatūru.
Atšķirībā no mikroemulsijām nanoemulsijas ir termodinamiski nestabilas. Tomēr tie ir kinētiski stabili. Termodinamiskā nestabilitāte rodas tāpēc, ka eļļa un ūdens dabā nav savienojami; līdz ar to saskarne starp šīm divām fāzēm netiek dota priekšroka. Tomēr virsmaktīvās vielas un kopvirsmaktīvās vielas klātbūtne var nomākt šo faktu. Papildus tam mēs varam iegūt stabilus pilienus, kuru izmēri ir no 50 līdz 500 nm, pateicoties virsmaktīvo vielu klātbūtnei.
Kāda ir atšķirība starp mikroemulsiju un nanoemulsiju?
Mikroemulsija ir dzidrs, stabils izotrops šķidrums, kas satur eļļu, ūdens un virsmaktīvās vielas maisījumu. Tas ir termodinamiski stabils šķidrums, kas bieži sastāv no virsmaktīvās vielas. Nanoemulsiju sauc arī par miniemulsiju, un tas ir īpašs emulsijas gadījums. Galvenā atšķirība starp mikroemulsiju un nanoemulsiju ir tāda, ka mikroemulsijas ir termodinamiski stabilas, turpretim nanoemulsijas ir termodinamiski nestabilas.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir parādītas atšķirības starp mikroemulsiju un nanoemulsiju, lai tos varētu salīdzināt.
Kopsavilkums - mikroemulsija pret nanoemulsiju
Mikroemulsija un nanoemulsija ir divi dažādi emulsiju veidi. Galvenā atšķirība starp mikroemulsiju un nanoemulsiju ir tāda, ka mikroemulsijas ir termodinamiski stabilas, turpretim nanoemulsijas ir termodinamiski nestabilas.
