Galvenā atšķirība starp esterāzi un lipāzi ir tā, ka esterāze ir enzīms, kas hidrolizē ūdenī šķīstošos īsās acilķēdes esterus, savukārt lipāze ir enzīms, kas hidrolizē ūdenī nešķīstošus garās ķēdes triacilglicerīnus.
Hidrolāzes ir fermenti, kas būtībā katalizē organisko savienojumu hidrolīzi. Lipīdu un tauku gremošanas un hidrolīzes jomā ir iesaistīti divi galvenie hidrolāžu veidi. Tās ir esterāzes un lipāzes. Esterāze ir enzīms, kas katalizē esteru savienojumu hidrolīzi. Salīdzinājumam, lipāze pieder pie esterāzes apakškopas. Tas katalizē lipīdu hidrolīzi, īpaši gremošanas laikā. Esterāzes ir ūdenī šķīstošas vielas, savukārt lipāzes ir ūdenī nešķīstošas un stipri agregējas ūdenī.
Kas ir Esterase?
Esterāze ir hidrolāzes veids, kas var sašķelt un veidot esteru saites. Tāpēc esterāze var sašķelt estera saiti, radot spirtu un skābi ūdens apstākļos. Īpaši esterāzes hidrolizē īsās ķēdes taukskābes. Tie ir ļoti stereospecifiski un substrātam raksturīgi fermenti. Turklāt tie galvenokārt ir iesaistīti izolētu lipīdu savienojumu kataboliskajos ceļos un ultraattīrīšanā. Attiecīgi esterāzes parasti ir pieejamas dzīvniekiem, augiem un mikroorganismiem. Esterāzes nosaukšana notiek, pamatojoties uz to substrātiem. Piemēram, acetilholīna esterāze hidrolizēs tikai acetilholīnu, nevis jebkuru citu substrātu.
Attēls 01: Esterase
Turklāt esterāze šķīst ūdenī un mazāk šķīst organiskajos šķīdinātājos. Tāpēc esterāžu struktūras struktūrā ir vairāk polāro aminoskābju. Tādējādi tie ir neaktīvi pret garo ķēžu taukskābēm, piemēram, triacilglicerīniem. Tādējādi garo ķēžu taukskābju hidrolīzei ir nepieciešams aizstājējsenzīms, piemēram, lipāze.
Kas ir lipāze?
Lipāze ir ūdenī nešķīstošs lipīdu hidrolītiskais enzīms. Tādējādi lipāze ūdens šķīdumos veido agregātus. Tas ir visizplatītākais lipīdu hidrolītiskais enzīms visos organismos. Augstāka līmeņa eikariotos lipāze ir pieejama kā siekalu lipāze, vēdera lipāze un zarnu lipāze.
2. attēls: lipāze
Turklāt lipāzes ir esterāžu apakškopa. Tomēr, atšķirībā no esterāzes, lipāze šķīst organiskajos šķīdinātājos. Tāpēc tie viegli reaģē ar lielām nepolārām taukskābju ķēdēm un tās hidrolizē. Tāpat garās ķēdes triglicerīdi tiek hidrolizēti caur lipāzēm. Tomēr enzīma lipāze ir vispārīgāka un mazāk specifiska substrātam. Turklāt tie satur vairāk hidrofobo aminoskābju, kas padara tās pēc būtības nepolārākas.
Kādas ir esterāzes un lipāzes līdzības?
- Esterāze un lipāze pastāv visās valstībās, tostarp dzīvniekos, augos un mikroorganismos.
- Abām ir plaša substrāta specifika.
- Tāpat gan esterāze, gan lipāze iedarbojas uz taukskābes.
- Turklāt abi piedalās hidrolīzes reakcijās.
- Turklāt tie ir proteīni, un tiem var būt vai var nebūt proteīnu sekvences vai proteīnu domēni, kas pārklājas.
Kāda ir atšķirība starp esterāzi un lipāzi?
Esterāze un lipāze ir divi enzīmi, kas ir svarīgi lipīdu hidrolīzē un gremošanā. Faktiski lipāze ir enzīms, kas pieder pie esterāžu apakškopas. Galvenā atšķirība starp esterāzi un lipāzi ir tā, ka esterāze katalizē īso ķēžu taukskābju hidrolīzi, bet lipāze katalizē garo ķēžu taukskābju hidrolīzi. Turklāt esterāze galvenokārt iedarbojas uz ūdenī šķīstošiem substrātiem, savukārt lipāze galvenokārt iedarbojas uz ūdenī nešķīstošiem substrātiem. Tāpēc šī ir arī atšķirība starp esterāzi un lipāzi.
Turklāt vēl viena atšķirība starp esterāzi un lipāzi ir tāda, ka esterāze satur mazāku skaitu hidrofobo aminoskābju, bet lipāze satur vairākas hidrofobās aminoskābes. Tādējādi esterāzes šķīst ūdenī, savukārt lipāzes nešķīst ūdenī. Turklāt, salīdzinot ar lipāzēm, esterāzēm ir augsta substrāta specifika un augsta stereospecifitāte. Tātad, tā ir vēl viena atšķirība starp esterāzi un lipāzi.
Tālāk esošajā infografikā par esterāzes un lipāzes atšķirību ir sniegta plašāka informācija par šīm atšķirībām.
Kopsavilkums - esterāze pret lipāzi
Gan esterāze, gan lipāze pieder hidrolāžu saimei, un tās hidrolizē taukskābes. Galvenā atšķirība starp esterāzi un lipāzi ir atkarīga no to šķīdības un hidrolizējamo taukskābju veida. Esterāze šķīst ūdenī. Salīdzinājumam, lipāze nešķīst ūdenī. Turklāt esterāze hidrolizē īsās ķēdes taukskābes, bet lipāze hidrolizē garās ķēdes taukskābes. Abi fermenti ir sastopami visos organismos un ir svarīgi lipīdu gremošanas procesā. Tādējādi šis ir kopsavilkums par atšķirībām starp esterāzi un lipāzi.
