Galvenā atšķirība starp putraimiem un polentu ir to tekstūrā; polentai ir rupjāka tekstūra nekā putraimiem.
Lai gan abiem šiem ēdieniem ir daudz līdzību, jo tie ir gatavoti no kukurūzas, putraimiem un polentu ir arī atšķirības. Polenta ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas gatavots no krama kukurūzas, savukārt putraimi ir dienvidu ēdiens, ko parasti gatavo no kukurūzas. Daudzi cilvēki izmanto dzelteno kukurūzu polentas pagatavošanai un b alto kukurūzu putraimu pagatavošanai.
Kas ir putraimi?
Grits ir populārs ēdiens Amerikas Savienoto Valstu dienvidos. Tas radās indiāņu kopienās. Šo ēdienu parasti gatavo no kukurūzas, kas tiek sam alta rupjā m altītē. Jums jāpievieno karsts ūdens vai piens un jāvāra plīts, līdz tas kļūst biezs un iegūst krēmīgu konsistenci.
Grupa gabaliem ir neitrāla garša, tāpēc daudzi cilvēki, gatavojot putraimus, pievieno citas sastāvdaļas, piemēram, sieru, sviestu un bekonu. Putraimus varat pasniegt saldos, ar cukuru un sviestu, vai sāļos ar bekonu un sieru vai garnelēm. Daži cilvēki to ēd brokastīs, bet daži to pasniedz kā piedevu vakariņām. Garneles un putraimi ir tradicionāls ēdiens Dienvidkarolīnas piekrastē.
01. attēls: siera putraimi
Ir dažāda veida putraimi, piemēram, akmenī sam alti putraimi, hominy putraimi un ātri pagatavojamie putraimi. Šiem dažādajiem veidiem ir dažādas gatavošanas metodes un gatavošanas laiki. Akmeņos m altu putraimu pagatavošana prasa 45 minūtes, savukārt ātri pagatavojamo putraimu pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes.
Kas ir Polenta?
Polenta ir itāļu ēdiens, kas gatavots no krama kukurūzas. Ņemiet vērā, ka vārds polenta attiecas gan uz vārītu putru, gan uz neapstrādātiem graudiem. Tas ir līdzīgs putraimiem, un to var pagatavot ar šķidrumu ar ūdeni vai pienu. Kad pagatavota, var pasniegt kā karstu putru. Ja nē, varat to atdzesēt un ļaut tam sastingt. Šo sacietējušo klaipu var cept, cept vai grilēt. Jūs pat varat pagatavot cepumus no polentas.
2. attēls: Polenta
Lai pagatavotu polentu, nepieciešams ilgs laiks; nepārtraukti jāmaisa, lai nekļūtu kunkuļi. Lai gan polenta ir līdzīga putraimiem, tai ir rupjāka tekstūra nekā putraimiem. Tas galvenokārt ir saistīts ar kukurūzas veidu, ko izmantojam šo divu ēdienu pagatavošanai. Lai gan daudzi cilvēki pieņem, ka polentu gatavo no dzeltenās kukurūzas, jo tās klasiskā versija ir dzeltenā kukurūza, to var pagatavot no dzeltenās vai b altās kukurūzas.
Kādas ir putraimu un polenta līdzības?
- Abi ir izgatavoti no m altas kukurūzas.
- Var pagatavot kā putru vai ēst kopā ar citām sastāvdaļām.
Kāda ir atšķirība starp putraimiem un Polentu?
Polenta ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas gatavots no krama kukurūzas, turpretim putraimi ir dienvidu virtuves ēdiens, ko parasti gatavo no kukurūzas. Galvenā atšķirība starp putraimiem un polentu ir to tekstūra; putraimiem ir smalkāka tekstūra nekā polentai, kurai ir nedaudz rupja tekstūra. Tā kā putraimiem ir smalkāka tekstūra, tos ir vieglāk pagatavot. Polentas pagatavošana prasa vairāk laika. Daudzi cilvēki izmanto dzelteno kukurūzu, lai pagatavotu polentu, un b alto kukurūzu putraimu pagatavošanai.
Kopsavilkums - Grits vs Polenta
Grupi un polenta ir divu veidu ēdieni, kurus varat pagatavot no m altas kukurūzas. Putraimi ir dienvidu ēdiens, savukārt polenta ir itāļu ēdiens. Galvenā atšķirība starp putraimiem un polentu ir to tekstūra.
