Galvenā atšķirība starp divreiz un trīsreiz presētu stearīnskābi ir tā, ka trīskārši presētā stearīnskābe ir izsmalcinātāka nekā divreiz presētā stearīnskābe.
Stearīnskābe ir piesātināta taukskābe. Tas ir ciets vaskveida savienojums. Šī savienojuma ķīmiskā formula ir C17H35CO2H. Turklāt stearīnskābes esteri un sāļi ir stearāti. Divkāršā un trīskāršā presētā stearīnskābe ir divas komerciālas stearīnskābes kategorijas.
Kas ir dubultpresētā stearīnskābe?
Dubulti presēta stearīnskābe ir komerciāla stearīnskābe, kas ir mazāk rafinēta nekā trīskārši presētā stearīnskābe. Citiem vārdiem sakot, dubultā presētā stearīnskābe satur piemaisījumus un nevēlamas vielas nekā trīskāršā presētā forma. Tomēr dubultā presētā forma joprojām ir pieejama tirgū, lai gan tā nav izplatīta.
1. attēls: Stearīnskābes izskats
Kopumā šīs komerciālās kvalitātes īpašības ir atkarīgas no ražotāja. Dažas svarīgas dubultpresētas stearīnskābes īpašības ir šādas (saskaņā ar Tradeasia International pte ltd.):
- Skābes vērtība=209,0–215,0 mgKOH/g
- Pārziepjošanas vērtība=210–215 mgKOH/g
- Titrs=52–55°C
- Joda vērtība=maksimālā 4 gI2/100 g
Divkāršās presēšanas stearīnskābes pielietojumi
| Gumija un plastmasa | Gumijas vulkanizācija, riepu ražošana, virsmaktīvo vielu un plastifikatoru izgatavošana utt. |
| Ziepes un mazgāšanas līdzekļi | Ziepju, šampūnu, skūšanās krēmu, mazgāšanas līdzekļu utt. ražošana |
| Pārtikas rūpniecība | Margarīna, krēmveida smērējamo produktu, maizes izstrādājumu, bezalkoholisko dzērienu utt. ražošana |
| Cits | Sveču ražošana, smērvielu ražošana utt. |
Kas ir trīskāršā presētā stearīnskābe?
Trīskārt presētā stearīnskābe ir moderna komerciāla stearīnskābe. Tas ir labi attīrīts, lai noņemtu piemaisījumus un nevēlamos savienojumus. Faktiski tā ir tīrāka nekā divreiz presēta stearīnskābe. Dažas svarīgas šīs komerciālās kategorijas īpašības ir šādas:
- Skābes vērtība=207,0–212,0 mgKOH/g
- Pārziepjošanas vērtība=208–213 mgKOH/g
- Titrs=54–56,5°C
- Joda vērtība=maksimālā 0,5 gI2/100 g
Trīskārt presētas stearīnskābes pielietojumi
| Ēdieni un dzērieni | Izmanto kā cietinātāju konfektēm |
| Smērvielas | Kā biezinātājs smērēs, kā veidņu izdaloša smērviela utt. |
| Gumija un plastmasa | Kā viskozitātes pazeminātājs plastmasā un kā paātrinātājs un aktivators gumijas apstrādē. |
| Personīgā aprūpe | Kā emulgators, mazgāšanas līdzekļu un ziepju ražošanā utt. |
Kāda ir atšķirība starp dubultā un trīskāršā presēto stearīnskābi?
Dubultā vs trīskāršā presētā stearīnskābe |
|
| Divkārši presēta stearīnskābe ir komerciāla stearīnskābe, kas ir mazāk rafinēta nekā trīskārši presētā stearīnskābe. | Trīskārt presētā stearīnskābe ir moderna komerciāla stearīnskābe, kas ir ļoti rafinēta. |
| Tīrība | |
| Salīdzinoši mazāk tīrs | Tīrāk, ja salīdzina abas stearīnskābes |
| Joda vērtība | |
| Salīdzinot abus, joda vērtība ir ļoti augsta | Salīdzinoši ļoti zems |
Kopsavilkums - dubultā vai trīskāršā presētā stearīnskābe
Stearīnskābe ir piesātināto taukskābju savienojums. Tas ir pieejams divās galvenajās komerciālajās kategorijās kā dubultā presēta forma un trīskārša presēta forma. Galvenā atšķirība starp dubultā un trīskāršā presēto stearīnskābi ir tā, ka trīskāršā presētā stearīnskābe ir izsmalcinātāka nekā divreiz presētā. Tāpēc trīsreiz presētais ir tīrāks un satur ļoti zemu joda daudzumu nekā divreiz presētais.
