Muffin vs cupcakes
Grūtības, ar kurām daži saskaras, meklējot atšķirību starp smalkmaizītēm un kūciņām, ir šķietamās līdzības dēļ. Mafins un cupcakes bieži tiek sajaukti, jo tie izskatās līdzīgi. Bet patiesībā starp abiem ir zināma atšķirība to izgatavošanas, izmantoto sastāvdaļu un īpašību ziņā. Pirmkārt, ja jūs uzmanīgi redzat, abu ēdamo ēdienu formas nav vienādas, lai gan tās izskatās līdzīgi. Tie atšķiras viens no otra. Mafinam ir raksturīgs kupolveida augšdaļa. No otras puses, kēksam ir noapaļota augšdaļa, lai radītu vietu matējumam vai glazūrai. Šī ir galvenā atšķirība starp mafinu un kūciņu.
Kas ir mafins?
Mafins ir kupolveidīgs cepts produkts. Tas izmanto maizes recepti. Mafina sastāvdaļās ietilpst ola, piens, augu eļļa, universālie milti, pūdercukurs, cepamais pulveris un sāls. Visas šīs sastāvdaļas tiek rupji sajauktas, gatavojot smalkmaizītes. Rezultātā smalkmaizīšu mīkla ir kunkuļaina. Arī smalkmaizītes tauku pagatavošanai parasti neizmanto krēmēšanas metodi. Arī smalkmaizītes ir mazāk saldas, salīdzinot ar kūciņām. Runājot par dekorēšanu, glazūru neizmanto, gatavojot smalkmaizītes, jo daudzi tos parasti uzskata par brokastu ēdienu. Kēksiņus no rītiem ņem kopā ar kafiju.
Svarīgs fakts par smalkmaizītēm ir tas, ka smalkmaizītes ir pievērsušas uzmanību tikai pēc tam, kad ir ienākušas kafejnīcas visā pasaulē. Faktiski smalkmaizītes agrāk nebija zināmas sabiedrībai. Runājot par smalkmaizīšu garšām, jūs redzēsiet, ka ir dažādas smalkmaizītes, piemēram, šokolādes skaidiņas, žāvēti augļi, rieksti un siers.
Kas ir Cupcake?
Kūciņa ir miniatūra kūka. Tas izmanto kūkas recepti un ir bagātāks ar sastāvdaļām. Kūku sastāvdaļas ietver mīkstinātu sviestu, pūdercukuru, kūku miltus, cepamo pulveri, sāli, olas un vaniļas ekstraktu. To pagatavo, kūkas miltus sablenderējot ar citām sastāvdaļām. Ja vēlaties pagatavot labas kūciņas, rūpīgi sajauciet miltus ar citām sastāvdaļām, lai iegūtu ļoti gludu mīklu. Turklāt kūciņās tauku pagatavošanai tiek izmantota krēmēšanas metode. Ja darbu veiksit pareizi, mīkla būs zīdaina.
Runājot par garšu, kēkss noteikti ir salds, jo tas ir kūkas veids. Patiesībā cukuru vairāk izmanto kēksu gatavošanā, nevis smalkmaizītes. Tajā pašā laikā glazūru vai glazūru izmanto arī kūciņu gatavošanā. Runājot par kēksu garšu, jūs redzēsit, ka ir dažādas kēksu garšas, piemēram, šokolādes, vaniļas un sarkanā samta.
Kūciņas tradicionāli ir bijušas populāras. Tādējādi var teikt, ka kūciņas ir vecākas par smalkmaizītēm. Kad runa ir par kēksu pasniegšanu, jūs redzēsit, ka kēkss tiek uzskatīts par dzimšanas dienas priekšmetu. Tas tiek pasniegts ballīšu un biroja funkciju laikā. Tas ir pazīstams kā deserts.
Kāda ir atšķirība starp mafinu un kūciņām?
Izskats:
• Mafinam ir raksturīgs kupolveida augšdaļa.
• Kēksam ir noapaļota augšdaļa, lai tajā varētu palikt glazūra vai glazūra.
Garša:
• Mafins var būt salds vai sāļš. Pat ja tas ir salds, mafins nav tik salds kā kēkss.
• Kēkss vienmēr ir salds.
Kad ēst:
• Mafinu var ēst brokastīs.
• Kēkss vienmēr ir deserts.
Sastāvdaļas:
• Mafinā ietilpst ola, piens, augu eļļa, universālie milti, pūdercukurs, cepamais pulveris un sāls.
• Cupcake ietver mīkstinātu sviestu, pūdercukuru, kūku miltus, cepamo pulveri, sāli, olas, vaniļas ekstraktu.
Mazojums/glazūra:
• Mafinam neizmanto glazūru vai glazūru.
• Kēksu bieži dekorē ar glazūru un glazūru.
Recepte:
• Mafins gatavošanā izmanto maizes recepti.
• Cupcake gatavošanā izmanto kūkas recepti.
Šī ir galvenā atšķirība starp mafinu un kūciņu.
Tektūra:
• Mafinam ir nedaudz biezāka tekstūra.
• Kūciņai ir viegla tekstūra.
Tauku lietošana:
• Mafinā izmantota augu eļļa.
• Cupcake izmanto mīkstinātu sviestu. Reizēm tiek izmantota arī eļļa.
Emulsija (integrē eļļu un ūdeni):
• Eļļas un ūdens sajaukšana mafinā nav tik svarīga.
• Eļļas un ūdens sajaukšana ir ļoti svarīga kēksos.
Mīkla:
• Mīkla smalkmaizītēs ir kunkuļaina.
• Mīkla kūciņās ir zīdaini gluda.
Garšas:
• Ir dažādas smalkmaizītes, piemēram, šokolādes skaidiņas, žāvēti augļi, rieksti un siers.
• Ir dažādas kūciņu garšas, piemēram, šokolādes, vaniļas un sarkanā samta.
Šīs ir galvenās atšķirības starp kēksiņu un kūciņu.
