Pīrāgs pret pīrāgu
Tartas un pīrāgi ir cepti ēdieni, kas parasti ir saldi un ļoti garšīgi ēst to pildījuma dēļ. Pīrāgu un pīrāgu pasaulē ir daudz līdzību, kas mulsina cilvēkus, lai gan viņi izbauda šo cepamo gardumu garšu. Šajā rakstā ir mēģināts izcelt atšķirības starp tartēm un pīrāgiem, lai lasītāji varētu pareizi lietot terminus.
Pīrāgs
Pīrāgs ir cepts ēdiens ar saldu vai sāļu pildījumu iekšā. Tas parasti ir apaļš un ar slīpām malām. Pīrāgus gatavo pannā ar lielu diametru un 1–2 collu dziļumu. Pīrāga garoza ir svarīga, jo tā nodrošina atšķirīgu garšu nekā pildījums iekšpusē. Šī garoza ir izgatavota no mīklas mīklas, un tā ir pietiekami liela, lai nosegtu ne tikai dibenu, bet arī sānus, kad šajā garozā ir ievietots pildījums. Visbeidzot ar tādu pašu mīklu izveido apaļas formas pārklājumu un uzspiež to virs pildījuma, lai pīrāgs būtu pilnīgs pirms ievietošanas cepeškrāsnī. Pīrāgus var pagatavot dažādos izmēros, lai tie būtu viens kumoss vai ļoti lieli pīrāgi, kas ir pietiekami, lai kalpotu vairākiem cilvēkiem.
Tart
Tarte ir cepts ēdiens, kam ir seklas malas un tikai apakšdaļa, nevis augšdaļa. Iekšpusē ir pildījums, un garoziņu veido no mīklas mīklas, kas ir sālīti milti, bet dažreiz mīklas pagatavošanai izmanto pat cukuru. Pildījums var būt augļi, olu krēms, ievārījums vai gandrīz jebkas, kas cilvēkam varētu patikt. Tortes gatavošanai izmantotās pannas ir seklas un ar noņemamu dibenu.
Kāda ir atšķirība starp pīrāgu un torti?
• Pīrāgu augšdaļa un apakšdaļa ir pārklāta ar garoza, kamēr pīrāgs ir atvērts no augšas, un garoza ir paredzēta, lai nodrošinātu cepamā trauka pamatu.
• Tartēm ir visdažādākās formas, savukārt pīrāgs parasti ir apaļš.
• Pannas, kurās gatavo pīrāgus, ir dziļākas nekā pannas, kurās gatavo pīrāgus.
• Pīrāgi ir mājīgāki nekā pīrāgi, un tie tiek pasniegti tieši no pannas, kurā tie tiek cepti.
• Pīrāgu garoza ir pārslaina, savukārt pīrāgu garoza ir stingra tāpat kā cepumiem.
• Tartēm ir daudz mazāk pildījuma nekā pīrāgiem.
