Himalaju sāls pret jūras sāli
Sāls ir viela, kas ir svarīga un būtiska cilvēkiem. Tas ir saistīts ar tā sastāvdaļu hlorīda un nātrija nozīmi dažādām ķermeņa funkcijām. Tomēr daudzi no mums cieš no augsta asinsspiediena un citām slimībām, ko izraisa parastā galda sāls, kas satur 97,5% nātrija hlorīda, patēriņu, un pārējās sastāvdaļas ir mitruma absorbenti un jods, lai sāls būtu brīvi plūstošs un nelipīgs. Tomēr mums ir arī veselīgākas alternatīvas, piemēram, jūras sāls un Himalaju sāls. Daudzi cilvēki joprojām ir sajaukti starp šiem diviem sāļiem. Šis raksts mēģina izcelt atšķirības starp jūras sāli un Himalaju sāli lasītāju labā.
Jūras sāls
Jūras sāls ir sāls, ko iegūst, iztvaicējot ūdeni jūrās. Nav atšķirības starp šo sāli un parasto galda sāli, ko mēs patērējam, un abiem ir arī vienāda uzturvērtība. Tomēr to garšā un tekstūrā ir daudz atšķirību, galvenokārt tāpēc, ka galda sāls tiek apstrādāts augstā 1200 grādu temperatūrā. Sāls graudi ļoti izžūst un kļūst brīvi plūstoši, taču process no tiem atņem nenovērtējamus mikroelementus, kas ir labvēlīgi mūsu veselībai. No otras puses, jūras sāls satur visus šos mikroelementus un minerālvielas, kas papildina tā garšu. Tā tekstūra ir arī rupjāka nekā galda sālim šo minerālu dēļ.
Jūras sāls nav rafinēts un var neizskatīties tik labi kā stipri rafinētais galda sāls, taču tas satur magniju un daudzas citas mūsu veselībai labvēlīgas minerālvielas. Tomēr jūras sāls satur jodu niecīgā daudzumā, un, lai kompensētu šo trūkumu, ir jāņem līdzi pārtikas produkti, kas satur jodu.
Himalaju sāls
Šis ir sāls tirdzniecības nosaukums, kas iegūts no sāls alām, kas veidojās pirms miljoniem gadu, kad okeāna sāls nogulsnējās vairākās vietās visā pasaulē. Šis sāls patiesībā ir halīts, kas Pakistānā ir pazīstams arī kā akmens sāls. Himalaju sāls ir nesena parādība rietumniekiem, jo kopš 21. gadsimta sākuma tas tiek tirgots visā Eiropā un Amerikā. Šim sāls ir sārtā krāsā, un tiek uzskatīts, ka tam ir daudz ieguvumu veselībai, jo tas kontrolē asinsspiedienu un uzlabo asinsvadu veselību.
Zinātnieki saka, ka Himalaju sāls ir tīrākais sāls veids, jo tas miljoniem gadu ir palicis aprakts zem kalniem un satur daudz mikroelementu, kas ir labvēlīgi mūsu veselībai.
Himalaju sāls pret jūras sāli
• Jūras sāls ir sāls, ko iegūst, iztvaicējot jūras ūdeni, turpretim Himalaju sāls ir sāls tirdzniecības nosaukums, ko iegūst sāls alās netālu no Himalajiem Pakistānā.
• Jūras sāls saglabā daudzus mikroelementus ūdens avota dēļ, taču tiek uzskatīts, ka Himalaju sāls ir ļoti tīrs, jo tas ir jūras sāls, kas tūkstošiem gadu ir palicis aprakts zem kalniem.
• Jūras sālī trūkst joda, bet Himalaju sālī ir ne tikai jods, bet arī 80 citas minerālvielas.
• Himalaju sāls ir daudz vecāks par jūras sāli.
• Himalaju sālī ir daudz vairāk minerālvielu nekā jūras sālī.
