Alus pret iesala dzērienu
Visā valstī ir miljoniem alus cienītāju, kuri gūst daudz relaksācijas un baudas no pikanta garšas un neliela alkohola satura. Visā pasaulē tiek pārdoti vairāki alus veidi vai alum līdzīgi dzērieni, no kuriem iesala šķidrums ir diezgan populārs. Gan alus, gan iesala šķidrums izskatās diezgan līdzīgi, un ikdienišķs dzērājs gandrīz nepamana atšķirību. Tomēr abi alkoholiskie dzērieni nav identiski, un ir nelielas atšķirības, kas tiks uzsvērtas šajā rakstā.
Alus
Alus ir ļoti populārs alkoholiskais dzēriens, ko cilvēki visā valstī patērē lielos daudzumos. Patiesībā tas ir trešais populārākais dzēriens pēc ūdens un kafijas/tējas. Tas ir dzēriens, ko gatavo, raudzējot miežu caur raugu. Galvenās alus sastāvdaļas ir mieži, raugs, apiņi un ūdens. Alus ir dzēriens, ko zināja senie šumeri, un tas ir viens no alkoholiskajiem dzērieniem, kas kopš tā laika tiek ražots nepārtraukti. Alus gatavošanas procesu sauc par brūvēšanu, un vietu, kas ir veltīta šim procesam, sauc par alus darītavu. Iesala miežus vispirms pārvērš cukuros un pēc tam raudzē, izmantojot raugu ar apiņiem, ko izmanto produkta aromatizēšanai.
Iesala alkohols
Iesala dzēriens ir alus veids, kas izgatavots ar 5-8,5% spirtu. Lielākā daļa sastāvdaļu iesala dzēriena pagatavošanai ir tādas pašas kā alus pagatavošanai, lai gan ir noteiktas piedevas, kas padara garšu nedaudz saldāku nekā alum. Šīs sastāvdaļas ir cukurs, kukurūza un dažreiz rīsi. Šīs ir sastāvdaļas, kas ir atbildīgas par alkohola satura paaugstināšanu iesala šķidrumā.
Kāda ir atšķirība starp alu un iesala dzērienu?
• Gan alus, gan iesala šķidrums tiek raudzēts, izmantojot raugu, lai gan šim nolūkam izmantotie rauga veidi atšķiras.
• Alum ir mazāks alkohola saturs nekā iesala alum (mazāk par 5%, salīdzinot ar 5–8,5% iesala dzēriena).
• Iesala šķidrums tiek fermentēts no apakšas, kas aiztur cukurus produktā. No otras puses, alus galvenokārt tiek raudzēts, tādējādi zaudējot cukura saturu. Šī atšķirība padara alu pikantu un mazāk saldu nekā iesala dzērienu.
• Alus ir pieejams 12 unču iepakojumos, savukārt iesala šķidrums ir pieejams 40 unču pudelēs.
• Iesala dzēriens ir lētāks par alu, un daudzi alus cienītāji uzskata, ka tā kvalitāte ir zemāka.
• Iesala dzēriens ir termins, ko Ziemeļamerikas valstīs lieto noteiktam alus veidam.
• Iesala dzēriena un alus brūvēšanas procesi nedaudz atšķiras.
