Hoagie vs Sub
Ir grūti atrast pārtikas produktu ar tik daudz dažādu nosaukumu vienā valstī nekā sviestmaizi ar gaļas pildījumu ASV. Šie nosaukumi atspoguļo tās valsts apgabalu, no kurienes tie nāk. Sviestmaizes ir pazīstamas kā Grinders Jaunanglijā, Po Boys Ņūorleānā, Subs Ņujorkā un Kalifornijā un Hoagies Ņūdžersijā, Filadelfijā. Ir arī varoņi, torpēdas, ķīlis un pat nabaga zēni. Hoagie un Sub būtībā ir vienas un tās pašas sviestmaizes, kas pazīstamas ar dažādiem nosaukumiem. Šo vārdu izcelsme rada interesantus stāstus. Apskatīsim tuvāk sub un hoagie izcelsmi.
Hoagie
Nav strīda par to, kura valsts daļa ir atbildīga par sviestmaizes nosaukuma hoagie popularizēšanu. Filadelfijā bija kuģu būvētava, kas pazīstama kā Cūku sala, kur Pirmā pasaules kara laikā tika veiktas kuģu atlūzas, un visiem vīriešiem, kas tajā strādāja, tika nodrošinātas dažādas m altītes. Tika ieviesta īpaša sviestmaize, kas satur dažādas gaļas, kā arī salātus un sierus starp divām maizes šķēlēm, un tai tika piešķirts nosaukums Hog Island sendvičs, kas vēlāk kļuva par īsu nosaukumu Hoagie. Cits stāsts vēsta, ka 20. gadsimta sākumā ielu tirgotāji, kas tirgoja gaļu un cepumus, dabūja rokās pinaforu, kas bija maizes ceptuvēs ražots garš maizes klaips, un pārdeva to pēc tam, kad to pildīja ar antipasto salātiem. Tos sauca par hoagies.
Sub
Pirmā pasaules kara laikā zemūdenes bija pievilcības centrs, un cilvēki bija traki par tām. Restorāni, kas apkalpo lielu skaitu flotes vīriešu, kas izvietoti Čārlstaunas Navy Yard, mēģināja piesaistīt viņu uzmanību, nosaucot savu sviestmaizi kā Sub. Maize tika sagriezta, lai sviestmaize izskatītos kā īsta sub. Cita teorija liecina, ka Subsviestmaizes ieviesa itāļu imigrants, kurš pārdeva pārtikas preces savā veikalā.
Kāda ir atšķirība starp Hoagie un Sub?
• Sub tiek gatavots no garas un plānas maizītes, savukārt hoagie tiek gatavots no biezām maizes šķēlēm.
• Nosaukuma hoagie izcelsme ir Filadelfijā, savukārt nosaukums Sub ir īss apzīmējuma Submarines veids, un tā izcelsme ir Ņūdžersijā.
