Graudi pret sēklām
Dažreiz jēdzieni sēklas un graudi tiek lietoti nepareizi, jo ir sajaukta šo abu nozīme, taču gan graudiem, gan sēklām ir atsevišķa nozīme un raksturīgas iezīmes. Tomēr dažas sēklas ir graudi. Šī raksta mērķis ir apspriest atšķirību starp šiem diviem terminiem.
Graudi
Vārdam graudi ir divas dažādas nozīmes. Pirmā ir “rupja daļiņa”, bet otrā ir “vienība, ko izmanto masas mērīšanai”. No otras puses, graudi ir ēdams auglis ar augļaudu un sēklu apvalka saplūšanu. Veseli graudi sastāv no trim daļām, proti, klijām, endospermas un dīgļiem. Parasti graudus audzē ķekaros. Veseli graudi ir bagātināti ar vitamīniem, minerālvielām un olb altumvielām. Ogļhidrāti ir galvenā uzturviela rafinētajos graudos. Graudus plaši audzē kā galveno pārtikas kultūru. Graudu pārtikas daļa ir augļi. Tāpēc graudus novāc pārtikai. Lielākā daļa graudu pieder Graminae ģimenei.
Sēkla
Sēklu vispārīgā nozīme ir “viss, ko var iesēt”. Sēklas ir embrionāls augs, kas ir pārklāts ar sēklas apvalku. Sēklā ir trīs galvenās daļas. Tie ir sēklu apvalks, endosperma un embrijs. Sēklu augšana sākas no zieda reprodukcijas ciklā. Zieda olšūnas apvalks kļūst par sēklas apvalku, un zigota (daļa, kas veidojas pēc apaugļošanas) tiek diferencēta endospermā un embrijā. Endosperma ir daļa, kas satur pārtiku embrija attīstībai. Endosperma un embrijs ir sēklu ēdamā daļa. Sēklas tiek izmantotas auga pavairošanai. Skujkoki un ziedoši augi ir divas galvenās augu grupas, kas ražo sēklas. Ir divas galvenās sēklu nodaļas. Tās ir divdīgļlapiņas un viendīgļlapiņas. Sēklu funkcijas ir barības vielu nodrošināšana embrijam, sēklu izkliedēšana un sēklu miera stāvoklis.
Kāda ir atšķirība starp graudiem un sēklām?
• Sēklu daudzveidība ir salīdzinoši lielāka nekā graudu.
• Sēkla ir embrionāls augs, kas pārklāts ar sēklu apvalku, un graudi ir ēdami augļi, kas sastāv no sēklas apvalka un augļa audu saplūšanas.
• Sēklu apvalku sauc par sēklu apvalku, un graudu vāku sauc par klijām, kas ietver augļa audus un sēklas apvalku.
• Graudu daļās ietilpst klijas, endosperms un dīgļi, savukārt sēklu daļās ietilpst sēklas apvalks, endosperms un embrijs. Olšūnas apvalks kļūst par sēklas apvalku, un zigotas kļūst par embriju. Embrijs ir vissvarīgākā sēklas daļa.
• Sēklas nodrošina pārtiku no embrija daļiņām, un graudi nodrošina pārtiku no augļu daļas.
• Sēklu funkcijas ir barības vielu nodrošināšana embrijam, sēklu izkliedēšana un sēklu miera stāvoklis.
• Salīdzinoši sēklām ir ilgāks kalpošanas laiks nekā graudiem.
• Gandrīz visi graudi ir ēdami, bet ne visas sēklas ir ēdamas.
