Augļi pret dārzeņiem
Augļi un dārzeņi nav nekas jauns, mēs visi zinām, cik svarīgi ir augļi un dārzeņi, un ēdam tos ikdienā, lai nodrošinātu mūsu ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, lai uzturētu sevi veselus un formā. Bet, ja kādam tiktu jautāts, kāda ir atšķirība starp augli un dārzeņu, viņš būtu lietas kursā un labākajā gadījumā varētu minēt katra piemērus. Tāpēc ir jāzina augļu un dārzeņu klasifikācijas pamats, kā arī to uzturvērtības atšķirības, jo tie mums ir tik svarīgi.
Kas ir auglis
Augļi ir salda, gaļīga auga daļa, piemēram, apelsīni, āboli, plūmes, gvajaves, vīnogas utt. Zinātniski runājot, auglis ir nobriedusi zieda olnīca, kas satur sēklas. Mēs apēdam olnīcas gaļīgo daļu un atstājam sēklas. Daba ir paredzējusi izmantot augļus sēklu izplatīšanai caur dzīvniekiem un putniem, kuri ēd nedaudz augļu un nes sēklas uz tālu vietām, kur no tiem izaug cits augs.
Kas ir dārzenis
Dārzenis ir ēdama auga daļa. Tā kā nav dārzeņa botāniskas definīcijas, visas augu daļas, ko ēd cilvēki, tiek klasificētas kā dārzeņi, piemēram, stublāji, lapas (kāposti), bumbuļi (kartupeļi), saknes (burkāni un bietes), sīpoli (ķiploki) vai pat sēklas (zirņi). Ir daži augu ziedi, kurus sauc par dārzeņiem, piemēram, brokoļi.
Atšķirība starp augļiem un dārzeņiem
Tagad ir skaidrs, ka augļi ir auga olnīcas, turpretim visas augu ēdamās daļas ir dārzeņi. Tā kā auglis ir arī ēdama auga daļa, to var saukt par dārzeņu, bet otrādi nav taisnība. Vēl viena atšķirība, kas tiek minēta, lai atšķirtu augļus un dārzeņus, ir tā, ka augļi satur lielu daudzumu cukura, ko sauc par fruktozi, tāpēc tie ir saldi, turpretim dārzeņos fruktoze ir tikai nelielas. Tas ir šis augļu saldums, kas piesaista putnus un dzīvniekus, tādējādi kalpojot augu sēklu izplatīšanai.
Ir daudzi augļi, kurus cilvēki uzskata un izturas kā pret dārzeņiem, piemēram, tomāti, gurķi, paprika un ķirbji. Zirņi ir sēklas, un tādēļ tie ir jāklasificē kā augļi, bet tie ir dārzeņi. Ir daudzi citi augļi un dārzeņi, kas cilvēkus mulsina. Tomēr jāatceras, ka neatkarīgi no tā, vai tie ir augļi vai dārzeņi, tie ir svarīgi vitamīnu un minerālvielu avoti, un mums tie ir jāiekļauj mūsu ikdienas uzturā.
Īsumā:
• Augļi ir ziedoša auga nobriedušas olnīcas, kas satur sēklas. Augļiem ir ārējais apvalks un salda mīkstuma daļa iekšpusē.
• Dārzenis ir jebkura ēdama auga daļa, piemēram, sakne, bumbuļi, stublājs, sīpols vai lapas.
• Augļos ir augsts fruktozes līmenis, kas padara tos saldus, lai piesaistītu putnus un dzīvniekus. Šīs radības ēd augļus un palīdz izplatīt sēklas, lai audzētu citus augus.
• Gan augļi, gan augi satur svarīgus vitamīnus un minerālvielas, kas mums ir nepieciešami ikdienā, lai saglabātu formu un veselību.
